拉面物语(五) - miya - _JapanView版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

_JapanView版 - 拉面物语(五) - miya

相关主题
● 拉面物语(二) - miya	● 招财猫物语(4) - miya
● 拉面物语(三) - miya	● 荒城之月物语 (下) - miya
● 拉面物语(四) - miya	● miya 私人物语系列 - 我爱樱花
● 日本文化系列: 和服包包的美学 - miya	● miya 私人物语系列 - 切腹的美学
● 拉面物语(一) - miya	● miya 私人物语系列 - 黄金假期
● 招财猫物语(1) - miya	● miya 私人物语系列 - 「龙猫之森」的礼物
● 招财猫物语(2) - miya	● miya 私人物语系列 - 一块五毛钱的阳春面
● 招财猫物语(3) - miya	● miya 私人物语系列 - 猫债

相关话题的讨论汇总
话题: 拉面话题: 物语话题: miya话题: 汤头话题: 镇上

(共1页)

m*****i
发帖数: 1205

拉面物语（五）：各种地方拉面
博多豚骨拉面是战后的产物，也是日式四大拉面之一。汤头与札幌
拉面一样，都是以豚骨为主，只是博多人将豚骨熬到骨髓与胶质都
出来，让汤头呈现乳白色，吃完面后还可以追加面条，才能在众多
种类的九州地方拉面之中冠称「九州代表」，称霸全日本。
另一个很有名的地方拉面是喜多方拉面，这是福岛县的名产。面是
粗面、卷面，汤头是酱油，特徵是面上的配料不是叉烧肉，而是红
烧猪肉。我曾经到福岛县玩过，会津若松与喜多方都逛过了，镇上
真的像是喜多方拉面招牌的洪流。可是，首要的拉面味道却让我的
期待落空。怎么这样？吃完后只有这句感想。据说现在为了避免玉
石混淆，镇上的有志人士成立了「保全喜多方拉面名誉协会」，三
不五时临检镇上的拉面店，随时打分数并给予等级。
我个人想推荐的是

(共1页)

相关主题
● miya 私人物语系列 - 猫债	● 拉面物语(一) - miya
● miya 私人物语系列 - 只是梦话	● 招财猫物语(1) - miya
● miya 私人物语系列 - 思父	● 招财猫物语(2) - miya
● miya 私人物语系列 - katsudon	● 招财猫物语(3) - miya
● 拉面物语(二) - miya	● 招财猫物语(4) - miya
● 拉面物语(三) - miya	● 荒城之月物语 (下) - miya
● 拉面物语(四) - miya	● miya 私人物语系列 - 我爱樱花
● 日本文化系列: 和服包包的美学 - miya	● miya 私人物语系列 - 切腹的美学

相关话题的讨论汇总
话题: 拉面话题: 物语话题: miya话题: 汤头话题: 镇上

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天