严肃讨论一下自给自足每天有豆腐 (转载) - _DanDan版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

_DanDan版 - 严肃讨论一下自给自足每天有豆腐 (转载)

相关主题
● 严肃讨论一下自给自足每天有豆腐脑吃的可能性	● 贫农种菜
● 求豆腐脑的做法	● 泰隆有没有卖葡糖酸内酯Glucono-δ-lactone?
● 内酯豆腐脑	● 马里兰州有朋友想一起团购买豆浆机吗？
● ###此帖已应当事人要求删除###	● 奔新鲜豆花
● 请教，用什么可以点豆腐	● 请教做豆腐脑的玉脂在哪里能买到？谢谢
● bht有害吗？	● 小土豆问你个问题
● 到底哪里可以买到内酯	● 豆腐脑做得无与伦比的失败,大厨们帮忙诊断一下~
● 借人气讨教一下,如何自己做豆腐花	● 豆腐脑大获成功啊

相关话题的讨论汇总
话题: 豆腐脑话题: 豆浆机话题: 自制话题: 每天话题: 自给自足

(共1页)

N****g
发帖数: 5172

【以下文字转载自 ebiz 讨论区】
发信人: CatEgg (张福来猫 ~>@@<` 其实生命原本如此), 信区: ebiz
标题: 严肃讨论一下自给自足每天有豆腐脑吃的可能性
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 11 01:13:55 2011, 美东)
方案1：每天去一次法拉盛。结论：除非搬家。
方案2：超市买现成山水silken toufu稍蒸。
鸡蛋卤做法：葱花油锅炒肉末，加入黄花菜、黑木耳、腐竹、榨菜，酱油、盐，加水烧
开，加入淀粉煮稠，打入鸡蛋花。
目标效果：http://mitbbs.com/article2/Food/31496065_569903.jpg
吃的时候再来点麻辣什么的？芫荽末，辣椒，韭菜花酱。。。
最后预期效果：http://i244.photobucket.com/albums/gg7/ibad23/tofu/tofu3.jpg
结论：豆腐脑用现成的，鸡蛋卤自制，劳动量在可忍的范围内，用料俺只缺黄花菜，可
以买来一试，至少第一次做豆腐脑肯定这么搞。
方案3：自制鸡蛋卤，过程同方法2。
自制豆腐脑。。。。。万里长征步骤如下：
a) 网购九阳豆浆机 (大家都说好；团购刚结束；管状加热器可能糊管？)
http://www.huarenstore.com/group-1068.html
或
sonya干豆豆浆机(促销中；底盘加热；据说是新款，有很多相对优势，貌似名气不如九
阳)
http://www.applesave.com/admin/index.php?main_page=product_info
b) 超市或者亚洲店觅得黄豆。
c) 自制豆浆。
d) 购买葡萄糖内酯Glucono delta-lactone作为豆腐凝固剂，比如这个
http://www.applesave.com/admin/index.php?main_page=product_info
不知道除了这个链接还有哪里有卖的？
http://www.myworldhut.com/products/Glucono-delta%252dLactone-(G
e) 自制豆腐脑。
结论：过程比较麻烦，不过豆浆机是一次性投入，而且有原汁原味的豆浆喝，比美国超
市卖的盒装豆浆正宗。长期看可能每天都有经济美味的豆腐脑早餐吃，也可能玩了几次
以后落灰乐 @@
用过豆浆机的js说说，哪种豆浆机好？还有葡萄糖内酯在美国超市能买到不？

N**7
发帖数: 5796

蛋妹下面那个狗能咬死你

【在 N****g 的大作中提到】

: 【以下文字转载自 ebiz 讨论区】
: 发信人: CatEgg (张福来猫 ~>@@<` 其实生命原本如此), 信区: ebiz
: 标题: 严肃讨论一下自给自足每天有豆腐脑吃的可能性
: 发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 11 01:13:55 2011, 美东)
: 方案1：每天去一次法拉盛。结论：除非搬家。
: 方案2：超市买现成山水silken toufu稍蒸。
: 鸡蛋卤做法：葱花油锅炒肉末，加入黄花菜、黑木耳、腐竹、榨菜，酱油、盐，加水烧
: 开，加入淀粉煮稠，打入鸡蛋花。
: 目标效果：http://mitbbs.com/article2/Food/31496065_569903.jpg
: 吃的时候再来点麻辣什么的？芫荽末，辣椒，韭菜花酱。。。

(共1页)

相关主题
● 豆腐脑大获成功啊	● 请教，用什么可以点豆腐
● 豆腐的卤水到哪儿买？	● bht有害吗？
● 将军们会自制豆腐脑不？	● 到底哪里可以买到内酯
● 为什么自己做的豆腐脑没有豆香？？？	● 借人气讨教一下,如何自己做豆腐花
● 严肃讨论一下自给自足每天有豆腐脑吃的可能性	● 贫农种菜
● 求豆腐脑的做法	● 泰隆有没有卖葡糖酸内酯Glucono-δ-lactone?
● 内酯豆腐脑	● 马里兰州有朋友想一起团购买豆浆机吗？
● ###此帖已应当事人要求删除###	● 奔新鲜豆花

相关话题的讨论汇总
话题: 豆腐脑话题: 豆浆机话题: 自制话题: 每天话题: 自给自足

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天