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l*****y
发帖数: 9433
1
茶即药也,煎服则去滞而化食,以汤点之,则反滞膈而损脾胃。盖世之嗜利者,多
采他叶杂以为末,人多怠于煎服,宜有害也。今法采芽,或用擘碎,以活水火煎之,饭
后必少顷乃服。东坡诗云:活水须将活火烹。又云:饭后茶瓯味正深。此煎服法也。陆
羽经亦以江水为第一,山泉与井俱次之。今世不择水,且入盐及果,殊失正味。不知惟
姜去昏,惟梅去倦,如不昏不倦,亦何必用!古之嗜茶者,无如玉川子,惟闻煎吃,如
以汤点,则又安能及七碗乎?山谷词云:汤响松风,早减了、七分酒病。倘知此味,口
不能言,心下快活,自省之禅参透矣。
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* 这里只显示发帖超过25的版面,努力灌水吧:-)
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