z**x 发帖数: 3629 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: hunzi (混子·Angeleno), 信区: Food
标 题: 北美版自主知识产权煎饼果子配方
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 4 22:25:51 2011, 美东)
1. 工具
工欲善其事,必先利其器。以前也试过用平底锅自做煎饼,每次都以失败告终,直到发
现了这个神器。Crepe Maker。看来各国人民对吃的感情和创造力都差不多。当然还要
感谢万能的Amazon.com!
http://www.amazon.com/CucinaPro-1448-Griddle-Crepe-Maker/dp/B00
这个和专业的不一样,周围是带沿的,非常适合新手,不至于摊的满桌都是。自带一个
园头的spreader,虽然和国内不太一样,但是也够用了。amazon上也有和国内一样的扁
头spreader。但是实在不值10美元啊
2.果子
1杯面粉,1/4杯水,1/2Tsp Baking Power,可以做4个
果子实际就是死面。揉在一起醒半个小时就可以了
把面团擀平,本人不是北方人,擀面技术不高,所以借用先进工具
估计用馄饨皮都可以,没有试过
然后上油锅炸就可以了。
成品
3.面糊
1杯面粉,1.25杯水,可以做4个
剩下的就看视频吧
成品 |
h***a 发帖数: 2349 | 2 chi!
【在 z**x 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】 : 发信人: hunzi (混子·Angeleno), 信区: Food : 标 题: 北美版自主知识产权煎饼果子配方 : 发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 4 22:25:51 2011, 美东) : 1. 工具 : 工欲善其事,必先利其器。以前也试过用平底锅自做煎饼,每次都以失败告终,直到发 : 现了这个神器。Crepe Maker。看来各国人民对吃的感情和创造力都差不多。当然还要 : 感谢万能的Amazon.com! : http://www.amazon.com/CucinaPro-1448-Griddle-Crepe-Maker/dp/B00 : 这个和专业的不一样,周围是带沿的,非常适合新手,不至于摊的满桌都是。自带一个
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m*****n 发帖数: 7450 | 3 坐等小茶来批。。。
【在 z**x 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】 : 发信人: hunzi (混子·Angeleno), 信区: Food : 标 题: 北美版自主知识产权煎饼果子配方 : 发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 4 22:25:51 2011, 美东) : 1. 工具 : 工欲善其事,必先利其器。以前也试过用平底锅自做煎饼,每次都以失败告终,直到发 : 现了这个神器。Crepe Maker。看来各国人民对吃的感情和创造力都差不多。当然还要 : 感谢万能的Amazon.com! : http://www.amazon.com/CucinaPro-1448-Griddle-Crepe-Maker/dp/B00 : 这个和专业的不一样,周围是带沿的,非常适合新手,不至于摊的满桌都是。自带一个
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b*********k 发帖数: 35031 | 4 这个看着真让人眼馋~
【在 z**x 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】 : 发信人: hunzi (混子·Angeleno), 信区: Food : 标 题: 北美版自主知识产权煎饼果子配方 : 发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 4 22:25:51 2011, 美东) : 1. 工具 : 工欲善其事,必先利其器。以前也试过用平底锅自做煎饼,每次都以失败告终,直到发 : 现了这个神器。Crepe Maker。看来各国人民对吃的感情和创造力都差不多。当然还要 : 感谢万能的Amazon.com! : http://www.amazon.com/CucinaPro-1448-Griddle-Crepe-Maker/dp/B00 : 这个和专业的不一样,周围是带沿的,非常适合新手,不至于摊的满桌都是。自带一个
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j*****x 发帖数: 18139 | 5 在心里peng你
【在 m*****n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 坐等小茶来批。。。
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