z**x
发帖数: 3629 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: hunzi (混子·Angeleno), 信区: Food
标 题: 北美版自主知识产权煎饼果子配方
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 4 22:25:51 2011, 美东)
1. 工具
工欲善其事，必先利其器。以前也试过用平底锅自做煎饼，每次都以失败告终，直到发
现了这个神器。Crepe Maker。看来各国人民对吃的感情和创造力都差不多。当然还要
感谢万能的Amazon.com!
http://www.amazon.com/CucinaPro-1448-Griddle-Crepe-Maker/dp/B00
这个和专业的不一样，周围是带沿的，非常适合新手，不至于摊的满桌都是。自带一个
园头的spreader，虽然和国内不太一样，但是也够用了。amazon上也有和国内一样的扁
头spreader。但是实在不值10美元啊
2.果子
1杯面粉，1/4杯水，1/2Tsp Baking Power，可以做4个
果子实际就是死面。揉在一起醒半个小时就可以了
把面团擀平，本人不是北方人，擀面技术不高，所以借用先进工具
估计用馄饨皮都可以，没有试过
然后上油锅炸就可以了。
成品
3.面糊
1杯面粉，1.25杯水，可以做4个
剩下的就看视频吧
成品 |
h***a
发帖数: 2349 | 2 chi!
【在 z**x 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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: 标 题: 北美版自主知识产权煎饼果子配方
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 4 22:25:51 2011, 美东)
: 1. 工具
: 工欲善其事，必先利其器。以前也试过用平底锅自做煎饼，每次都以失败告终，直到发
: 现了这个神器。Crepe Maker。看来各国人民对吃的感情和创造力都差不多。当然还要
: 感谢万能的Amazon.com!
: http://www.amazon.com/CucinaPro-1448-Griddle-Crepe-Maker/dp/B00
: 这个和专业的不一样，周围是带沿的，非常适合新手，不至于摊的满桌都是。自带一个
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m*****n
发帖数: 7450 | 3 坐等小茶来批。。。
【在 z**x 的大作中提到】
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: 标 题: 北美版自主知识产权煎饼果子配方
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: 1. 工具
: 工欲善其事，必先利其器。以前也试过用平底锅自做煎饼，每次都以失败告终，直到发
: 现了这个神器。Crepe Maker。看来各国人民对吃的感情和创造力都差不多。当然还要
: 感谢万能的Amazon.com!
: http://www.amazon.com/CucinaPro-1448-Griddle-Crepe-Maker/dp/B00
: 这个和专业的不一样，周围是带沿的，非常适合新手，不至于摊的满桌都是。自带一个
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b*********k
发帖数: 35031 | 4 这个看着真让人眼馋～
【在 z**x 的大作中提到】
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: 标 题: 北美版自主知识产权煎饼果子配方
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 4 22:25:51 2011, 美东)
: 1. 工具
: 工欲善其事，必先利其器。以前也试过用平底锅自做煎饼，每次都以失败告终，直到发
: 现了这个神器。Crepe Maker。看来各国人民对吃的感情和创造力都差不多。当然还要
: 感谢万能的Amazon.com!
: http://www.amazon.com/CucinaPro-1448-Griddle-Crepe-Maker/dp/B00
: 这个和专业的不一样，周围是带沿的，非常适合新手，不至于摊的满桌都是。自带一个
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j*****x
发帖数: 18139 | 5 在心里peng你
【在 m*****n 的大作中提到】
: 坐等小茶来批。。。
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