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发帖数: 1723 | 1 ◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys.3322.org)(xys.freedns.us)◇◇
评《新京报》的吓人报道“转基因食品威胁人类健康？”
·方舟子·
这篇报道明显是一名既缺乏起码的生物学常识，又不具备必要的英语水平的
人的胡编乱译，贻笑大方之处比比皆是，例如“重组基因”成了“再复合基因”
（与汪丁丁的“阿米诺酸”有一比），“抗除草剂”成了“抗杂草”（世上还有
能“抗杂草”的作物？），“食品”等于“物种”，莫名其妙的“在自然界中无
法自动生长的植物物种”（得拔苗助长不成？）等等。语句不通之处就更多了，
例如“我们公司的‘MON863’玉米并不是早就提出来了”（据原文，应是“MON863
并非新东西”）、“只是反映老鼠之间的正常差异常”（据原文，应是“只是
反应大鼠之间的正常变异”）、“普兹泰博士在1998年8月在电视上作出相关评
论的时候，正是托尼·布莱尔的关键时刻”，什么意思？连中国话都说不利索。
也只有像《新京报》这样的小报才会刊登这种胡编乱译的垃圾文章吓唬读者。但
愿国内的读者在经历了三氯生事件之后，对小报的吓人报道能有一点免疫力。
根据孟山都公司就此事发表的声明和提供的相关资料，《新京报》之所谓
“血液变化和肾脏异常”其实指的是血液成分和肾脏大小的差异，而它们都在正
常范围内，并非病变。孟山都公司虽然声称由于商业秘密问题无法公布实验结果
全文，但是在申请上市时，全文已提交政府有关部门审核，并获得通过。孟山都
的声明见：
http://www.checkbiotech.org/root/index.cfm?fuseaction=news&doc_
&start=1&control=203&page_start=1&page_nr=101&pg=1
该实验结果的概要见：
http://www.monsanto.com/monsanto/content/sci_tech/prod_safety/r
退一步说，即便其实验结果的确有问题的，也不过表明某种特定的转基因食
品可能存在着安全问题，值得针对它做进一步的研究，并不能由此得出一般性的
结论，怀疑其他转基因食品，像垃圾小报所希望的那样要人担心其他的“转基因
食品威胁人类健康”，制造恐慌。在转基因食品安全问题上，也不存在别人无法
重复的秘密实验。不管孟山都愿不愿公布结果，其他实验室都完全可以重复、验
证孟山都的实验结果。对这种转基因玉米MON863，澳大利亚新西兰食品标准局
（FSANZ）在2003年做过安全性评估，结论是：“在评估MON863玉米时，未发现
潜在的公共健康和安全问题。根据现有申请所提供的数据以及其他途径得到的信
息，源于MON863的食品可被视为与源于其他玉米品种的食品同样安全和有益健康。”
评估报告全文见：
http://www.foodstandards.gov.au/_srcfiles/A484_Final_Assessment
报告特别指出，这类抗虫害转基因作物1995年起就已在美国种植、食用。
《新京报》关于几年前普兹泰事件的“新闻回放”，则只能视之为造谣。关
于这个事件的前因后果，我以前在文章中有过介绍，现抄录在此，以证明《新京
报》造谣之无耻：
生物学界对转基因作物的危害性本来并不存在争议。1998年情况有了变化，
苏格兰一位名叫普兹太的免疫学家在英国电视上接受采访时声称，根据他的研究
结果，转基因土豆对老鼠有毒，能损害老鼠的内脏和免疫系统。这个节目播出后，
在英国乃至整个欧洲都引起了轰动，舆论大哗，人们纷纷怀疑转基因食品的安全
性。普兹太的实验结果以后被反对转基因作物的活动家反复提及，是反对转基因
的一个“经典”研究。那么，这项研究的实质究竟是怎样的呢？
普兹太用的是转入了来自雪花莲的凝集素基因的土豆。凝聚素是一类能够让
血液中的红细胞凝聚起来的蛋白质，所以叫凝集素。许多植物都能制造凝集素，
昆虫吃了它，会被杀死，所以可以用它来杀害虫。但是和前面介绍过的内毒素不
同，许多种凝集素对人和哺乳动物也有毒副作用，因此在生产上比较少使用。不
过也有例外。人们发现，雪花莲的凝集素有很强的杀虫作用，但是对人和哺乳动
物无毒，因此有人往土豆转入雪花莲凝集素基因，制造出能抗虫害的转基因土豆。
这种转基因土豆在上市之前，必须确认它无毒。普兹太的工作就是研究它究竟有
没有毒性。他向老鼠喂食这种转基因土豆，发现老鼠的消化道出现了病变的迹象
（胃粘膜变厚、肠道小囊变长等），得出结论说这是转基因食物所导致的。
普兹太在电视上宣布他的实验结论的时候，他实际上还没有完成全部实验。
按照科学界的惯例，他应该在完成实验之后，写成论文，经过同行审稿通过，在
学术刊物上发表论文，然后才向大众媒体宣布他的发现。普兹太所在的研究所的
领导见他违背学术规范，向公众提前公布未成熟的实验结果，引起不必要的恐慌，
觉得他败坏了研究所的名声，决定给他处以停职的处罚，后来又强迫他退休。普
兹太当时已经68岁，本来也该退休了，但是在这种情况下强迫他退休，就很容易
让人联想到是因为他发表了不同的学术观点而受到迫害。普兹太从此被反对转基
因的人士当成了敢于反抗黑暗的科学界的英雄人物。
英国王家学会当即对普兹太的实验结果进行了调查，指出这项实验的设计和
操作都存在着问题，得出结论说，如果根据这项实验认为转基因食物会危及健康，
将是错误的。许多生物学家也对普兹太实验提出了批评。普兹太的实验存在的问
题包括：试验的动物太少，不足以得出有统计意义的结果；缺乏合适的空白对照，
以及用于喂养老鼠的膳食营养结构不平衡，后者也可能导致观察到的病变。我们
做实验应该有一个对照，一模一样的两组老鼠，一组喂转基因土豆，一组喂同一
品种的非转基因土豆，结果再来比较，看看有什么差异才能说明问题。而他并没
有用同一品种的土豆做对照，用的是另一品种的土豆。两种土豆的成分本来不一
样，那么，吃这两种不同土豆的老鼠的身体有不同的变化，我们就不知道是不是
由于转基因引起的，还是别的成分差异引起的。
值得指出的是，普兹太是用生土豆喂老鼠，而人们一般只食用煮熟的土豆，
食物中的有毒成分在加热后往往就不再具有毒性。生土豆本来就含有一种叫做龙
葵素的有毒物质，对胃肠道黏膜有较强的刺激性，还能麻痹神经和导致血细胞溶
血。而且，吃生土豆很不容易消化，有可能让老鼠的胃肠出现类似的病变。因此，
有很多因素可以用来解释普兹太所观察到的现象，并不能归结为就是转基因引起
的。
第二年，普兹太把论文提交著名的医学刊物《柳叶刀》发表。多数审稿人都
对之提出批评，认为该论文的质量没有达到发表要求。《柳叶刀》编辑部解释之
所以决定发表这篇论文，是因为它已引起了公众关注，干脆公开出来让大家看个
究竟，并不意味着认同其结果。但是后来那些反对转基因的人反而说，《柳叶刀》
做为权威的医学刊物都发表了这篇论文，可见它是没有问题的。普兹太研究的那
种转基因土豆并没有上市，即使他的研究没有问题，也无法说明已上市的其他转
基因食品的安全性就有问题。其他研究组的研究结果得出了与普兹太不同的结论。
有多项研究表明，转基因土豆、转基因西红柿和转基因大豆对动物的健康和生理
活动都无影响。
附：
转基因食品威胁人类健康？
新京报2005年5月23日
孟山都公司机密报告揭露：给老鼠喂食转基因玉米后，导致其血液变化和肾脏异
常
2004年12月14日，一位绿色和平组织成员在德国抗议以转基因食品喂养乳牛产
奶。
英国科学家奥帕。普兹泰博士。
长期以来，关于转基因食品是否会威胁人类健康的争论一直不断。22日，英
国《独立报》披露了转基因食品巨头“孟山都”公司的一份秘密报告。报告显示，
吃了转基因玉米的老鼠，血液和肾脏中会出现异常。
虽然“孟山都”公司21日表示，出现在那些老鼠身上的异常情况纯属偶然，
但是，出现异常的老鼠仍然引发了人们对转基因食品的安全性的担忧。
而恰恰在这时，包括英国在内的欧洲国家准备投票表决是否应该在市场上公
开销售转基因食品……
本报综合报道据英国《独立报》22日报道，转基因食品巨人孟山都公司
（Monsanto）进行的秘密研究表明，吃了转基因玉米的老鼠肾脏变小，血液的构
成发生变化。 “孟山都老鼠”揭示出来的健康问题，使更多的人怀疑，在没有
进一步的研究之前，食用这种玉米是否安全。
孟山都公司机密报告被披露
《独立报》披露了“孟山都”公司所进行的秘密研究的一些细节。据悉，孟
山都公司的这份机密报告长达1139页。报告还显示，血液变化和肾脏异常等健康
问题在喂食非转基因食品的其他啮齿类动物中没有发生。
然而，孟山都公司的报告更加强了人们的忧虑，医学人员称，啮齿动物的血
液变化说明，老鼠的免疫系统受到了损害，或是出现长了肿瘤等疾病，免疫系统
必须“动员起来”抗击病魔。
孟山都公司称异常情况纯属偶然
孟山都公司在研究中所使用的是代号为“MON 863”的转基因玉米，孟山都
将玉米进行改良以保护其不受食虫的侵害，该公司将这种虫子描述成“影响全世
界玉米作物最致命的有害物之一”。
孟山都公司在21日晚表示，出现在那些老鼠身上的异常情况纯属偶然，没有
什么实际价值，只是反映老鼠之间的正常差异常。
孟山都公司的发言人在21日表示：“如果有哪位著名的反生物技术批评人士
对这些研究的可信性提出质疑，那么他们更应该向管理者提出这些问题。毕竟，
我们公司的‘MON863’玉米并不是早就提出来了，自2003年以来已作为一种安全
的常规玉米得到其他9个国家的批准。”
科学家呼吁披露报告全文
“盖伊”医学协会分子遗传学专家迈克尔。安东尼博士称这些研究结果“从
医学角度来讲非常令人担忧”。他还补充说：“他们在对那些老鼠研究中发现这
么多显著不同之处，这令我感到吃惊。”
利物浦大学人体解剖学和细胞生物学高级讲师霍华德博士呼吁把这份研究报
告完整地刊登出来，他说这份报告就足以引起人们对转基因食品的关注。
据悉，孟山都公司以“报告含有能够被竞争对手商业利用的机密商业信息”
为由，拒绝透露其详情。
政府表示担忧
英政府的一位消息人士说，政府大臣们对这些研究结果表示担忧，已要求进
一步了解研究信息。
此时欧洲的国家，包括英国在内，正准备投票表决是否允许转基因玉米继续
公开销售。上周，欧盟没能通过一个关于是否可以在该地区销售此类产品的安全
协议，虽然英国和9个其他国家表示赞同。
■新闻回放
“孤独科学家”挑战转基因食品
这是一个令人震惊和引起轰动的说法，而且在国家电视频道的黄金时间播放
———1998年8月，奥帕。普兹泰博士（DrArpadPusz鄄tai），当时是英国科学
机构中的怪人表示，喂食转基因马铃薯的老鼠，免疫系统遭受严重损伤，生长发
育受到影响。
发布消息的普兹泰博士说，这个结果应该引起严重关切，因为它明确地提出
了关于转基因食品安全的问题。“我认为把我们的公民当做试验用的豚鼠是非常
不合理的，”他评论说。
作为该领域的世界级权威，普兹泰博士在1998年8月在电视上作出相关评论
的时候，正是托尼。布莱尔的关键时刻，他正在致力于使英国在生物技术革命中
充当主角。
那次简短的采访毁掉了普兹泰博士的事业。
转天的晚上，罗维特研究中心的负责人菲利普。詹姆斯教授打来电话，祝贺
这位匈牙利裔的科学家在电视上露面。
接下来的48个小时内，普兹泰博士和他的一些同事断言，詹姆斯教授接到了
从唐宁街打来的两个大发雷霆的电话，教授对这种说法予以否认。
两天后罗维特就收回了普兹泰博士的研究结果。该研究机构的高级官员随后
声称，这个匈牙利人承认他没有如实介绍他的研究结果。他们说，这些老鼠不是
被喂食的转基因马铃薯，而是加有某种蛋白质的普通土豆，可能含有额外的基因。
他们还说这些只是初步的研究结果，未经同行审查。简而言之，詹姆斯教授说普
兹泰博士不应该把这些资料公之于众。
普兹泰博士依然在反驳这些指控。他的研究就是要测试转基因马铃薯对环境
安全的影响。罗维特的试验证明，转基因马铃薯与普通马铃薯有“极大的不同”。
不管人们现在的观点如何，普兹泰博士还是以一个先知的形象出现在公众面
前。关于孟山都秘密的转基因玉米研究的披露，也许能够证实，这位曾经赞成转
基因的科学家，已经成为了反对转基因运动的英雄。
（蒋建平）
■背景
转基因食品在英国的兴衰沉浮
1998年，英国科学家奥帕。普兹泰博士的研究表明，转基因马铃薯损坏了老
鼠的免疫系统、大脑、肝脏和肾脏。但不管其真相如何，英国政府当时已经决定，
跟着转基因技术全速前进，而他的观点被当成了胡说八道的废话。
托尼。布莱尔全力支持改良食品，他身体力行地表示他很愿意吃这些食品。
杰克。坎宁安当时负责政府的转基因战略，他宣称普兹泰博士是在“彻底地抹黑”
这件事情。他的办公室策划了秘密方案，要指使“有名望的科学家”出面攻击他，
“迎合政府的关键举措”。
然而，最终所有这些官方的努力都归于徒然。6年来，公众简单地采用拒绝
食用转基因食品的方法，解决了这个争论。在普兹泰争论之前，在超级市场的货
架上的加工食品中，有60%的产品含有转基因原料。争论爆发之后，在消费者的
抗议之下，销售商们自己得把这些产品撤掉。84%的英国人说他们不会吃这些产
品，甚至十分赞成转基因食品的内阁部长们也承认，这类产品没有市场。
人们的关注从转基因食品对健康的影响，转到了更为有力的关于转基因作物
对环境影响的证据上来。
接连不断的研究表明，从科学家那里逃逸出来的基因，发展成为自然界中的
超级杀手，污染了有机的和常规的产品。
原先信心十足的各类生物技术公司开始放弃他们在英国种植转基因作物的计
划。六年前他们在等待英国政府批准种植53种不同的作物品种。现在没有一种被
保留下来，而且没有一种新的品种会在不久的将来获得推广。
最近在争取获准销售的转基因作物是MON 863，一种已经在美国和加拿大种
植和食用的转基因玉米。5月19日，欧盟的各政府官员再次陷入僵局，可能得到
今年晚些时候该委员会才能再次把它拿出来亮相。
产生争议的原因，就是本报的前述报道，拥有该种玉米的孟山都公司的秘密
老鼠研究提示，吃这些东西或许会损害健康。
现在，关注的焦点再次摆回到转基因食品及其安全性方面。欧洲委员会急切
地要求能够允许在英国和欧盟的其余地区销售越来越多的转基因产品。欧洲的政
府几乎是平均地被划分为支持和反对两派，造成无法破解的僵局。
（蒋建平）
■资料
转基因食品
转基因食品是通过遗传工程改变植物种子中的脱氧核糖核酸，然后把这些修
改过的再复合基因转移到另一些植物种子内，从而获得在自然界中无法自动生长
的植物物种。
上世纪80年代末，科学家们开始把10多年分子研究的成果运用到转基因食品
上，1995年成功地生产出抗杂草黄豆，并在市场上出售。又经过7年的努力，现
在他们利用基因技术已批量生产出抗虫害、抗病毒、抗杂草的转基因玉米、黄豆、
油菜、土豆、西葫芦等。目前，转基因食品的主要产地是美国、加拿大、欧盟、
南非、阿根廷等。
(XYS20050523) | x*********h
发帖数: 2223 | | f**********n
发帖数: 16889 | 3 你是方粉，确诊了
【在 x*********h 的大作中提到】
: 再呐喊也不影响对韩寒造假的推理
| f*******e
发帖数: 2791 | 4 对韩寒是推理，对方舟子是铁证
【在 x*********h 的大作中提到】
: 再呐喊也不影响对韩寒造假的推理
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