b*****n
发帖数: 10665 | 1 有自发粉，有BREAD粉。。。
应该用哪个做发面？ |
I*D
发帖数: 40035 | 2 都行， 但bread flour要用yeast。。。
【在 b*****n 的大作中提到】
: 有自发粉，有BREAD粉。。。
: 应该用哪个做发面？
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p******g
发帖数: 3908 | 3 不管什么情况下，绝对不用self rising的粉。。。
一半高粉一半蛋糕粉，对出来不就是all purpose了？ |
d*********e
发帖数: 8525 | |
b******e
发帖数: 3821 | 5 用bread 粉，有cake粉就掺点进去，否则就比较筋道就是了。 |
b*****n
发帖数: 10665 | 6 这是为嘛？
【在 p******g 的大作中提到】
: 不管什么情况下，绝对不用self rising的粉。。。
: 一半高粉一半蛋糕粉，对出来不就是all purpose了？
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b******e
发帖数: 3821 | 7 我们住的近就好了，我总懒得去买高精粉，想吃拉条都得忍 |
i********r
发帖数: 12113 | 8 可以用果粉么？
【在 p******g 的大作中提到】
: 不管什么情况下，绝对不用self rising的粉。。。
: 一半高粉一半蛋糕粉，对出来不就是all purpose了？
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b******e
发帖数: 3821 | 9 什么是果粉？
i
【在 i********r 的大作中提到】
: 可以用果粉么？
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b*****n
发帖数: 10665 | 10 恩，上次GIANT减价，我一下子买了8盒CAKE FLOUR。。。。
【在 b******e 的大作中提到】
: 我们住的近就好了，我总懒得去买高精粉，想吃拉条都得忍
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p******g
发帖数: 3908 | 11 我N年前买过一次自发粉，发出来是黄的，浆的，可能是我水平问题，但看着太难看了
，后来就没用过
【在 b*****n 的大作中提到】
: 这是为嘛？
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b*****n
发帖数: 10665 | 12 你说要是把油酥放到发面里裹起来，再赶开，再赶，出来的会是什么结果？
【在 p******g 的大作中提到】
: 我N年前买过一次自发粉，发出来是黄的，浆的，可能是我水平问题，但看着太难看了
: ，后来就没用过
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p******g
发帖数: 3908 | 13 你可以试试来告诉我们 :p
【在 b*****n 的大作中提到】
: 你说要是把油酥放到发面里裹起来，再赶开，再赶，出来的会是什么结果？
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p******g
发帖数: 3908 | 14 什么是果粉
【在 i********r 的大作中提到】
: 可以用果粉么？
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