r*****g
发帖数: 682 | 1 我们都热爱生鱼片， 所以到了海港就买了新鲜抓的salmon切片吃， 吃完一盘才发现另
一盘的鱼片中无数细小的白虫开始扭着扭着出来了...
悲剧的是我明明行前查过salmon不能生吃， 因为鱼肉有寄生虫， FDA规定生鱼必须低
温冰冻两周以上才能满足要求. 嘴馋之下侥幸了一把就是这种结果。
大家在面面相觑一分钟之后激烈地讨论了到底是吞wasabi杀虫还是喝烈酒杀虫 （事实
证明wasabi不管用， 把虫挑到wasabi里人家照样扭阿扭）。 喝vodka的提议被vote
down了， 因为虫有可能被杀死， 但人也可能醉死。 最后致电医院， 护士报道给
poison center, 终于确认了“虽然的确很恶心， 但是你的胃酸会消化掉这些虫". 护
士大姐还向我表示了深深的感谢， 因为她8月份也要去阿拉斯加， 现在她一定会"stay
away from sashimi".
大家终于可以松了口气, 晚上把那盘剩下的鱼片洒上调料煎着吃了, 新鲜的鱼真是美味
啊...
只有我的心里还有点嘀咕， 因为我的行前研究表明有的人因为吃了生鱼片导致寄生虫
爬到了身体其他部位， 北方例如加拿大和日本等地这种因为吃生鱼而导致的寄生虫问
题发病率明显高于其他地区。 考虑到旅伴的心理健康和余下行程的兴致， 我就不恐吓
其他人了， 还是来这里一吐为快吧。 |
M*j
发帖数: 3534 | 2 急冻一下吧，用点液氮，划开就worry-free了 |
p*****c
发帖数: 20445 | 3 都怪日本人搞得这些生吃鱼片，牛肉的东西
stay
【在 r*****g 的大作中提到】
: 我们都热爱生鱼片， 所以到了海港就买了新鲜抓的salmon切片吃， 吃完一盘才发现另
: 一盘的鱼片中无数细小的白虫开始扭着扭着出来了...
: 悲剧的是我明明行前查过salmon不能生吃， 因为鱼肉有寄生虫， FDA规定生鱼必须低
: 温冰冻两周以上才能满足要求. 嘴馋之下侥幸了一把就是这种结果。
: 大家在面面相觑一分钟之后激烈地讨论了到底是吞wasabi杀虫还是喝烈酒杀虫 （事实
: 证明wasabi不管用， 把虫挑到wasabi里人家照样扭阿扭）。 喝vodka的提议被vote
: down了， 因为虫有可能被杀死， 但人也可能醉死。 最后致电医院， 护士报道给
: poison center, 终于确认了“虽然的确很恶心， 但是你的胃酸会消化掉这些虫". 护
: 士大姐还向我表示了深深的感谢， 因为她8月份也要去阿拉斯加， 现在她一定会"stay
: away from sashimi".
|
l*****l
发帖数: 4691 | 4 超市里和餐馆里的sashimi都是经过低温处理的，否则再新鲜的生鱼片也不能直接吃。
stay
【在 r*****g 的大作中提到】
: 我们都热爱生鱼片， 所以到了海港就买了新鲜抓的salmon切片吃， 吃完一盘才发现另
: 一盘的鱼片中无数细小的白虫开始扭着扭着出来了...
: 悲剧的是我明明行前查过salmon不能生吃， 因为鱼肉有寄生虫， FDA规定生鱼必须低
: 温冰冻两周以上才能满足要求. 嘴馋之下侥幸了一把就是这种结果。
: 大家在面面相觑一分钟之后激烈地讨论了到底是吞wasabi杀虫还是喝烈酒杀虫 （事实
: 证明wasabi不管用， 把虫挑到wasabi里人家照样扭阿扭）。 喝vodka的提议被vote
: down了， 因为虫有可能被杀死， 但人也可能醉死。 最后致电医院， 护士报道给
: poison center, 终于确认了“虽然的确很恶心， 但是你的胃酸会消化掉这些虫". 护
: 士大姐还向我表示了深深的感谢， 因为她8月份也要去阿拉斯加， 现在她一定会"stay
: away from sashimi".
|
T****7
发帖数: 1613 | 5 不是说正宗的日本sushi sashimi从来不用三文鱼么？就是因为三文鱼有寄生虫。不过
这边的shishi店里好像都有三文鱼的sashimi。 |
p*****c
发帖数: 20445 | 6 用Tuna？
【在 T****7 的大作中提到】
: 不是说正宗的日本sushi sashimi从来不用三文鱼么？就是因为三文鱼有寄生虫。不过
: 这边的shishi店里好像都有三文鱼的sashimi。
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F**********e
发帖数: 2135 | |
r*****g
发帖数: 682 | 8 tuna的确没有寄生虫问题
【在 p*****c 的大作中提到】
: 用Tuna？
|
M******n
发帖数: 43051 | 9 原来如此……真可怕
stay
【在 r*****g 的大作中提到】
: 我们都热爱生鱼片， 所以到了海港就买了新鲜抓的salmon切片吃， 吃完一盘才发现另
: 一盘的鱼片中无数细小的白虫开始扭着扭着出来了...
: 悲剧的是我明明行前查过salmon不能生吃， 因为鱼肉有寄生虫， FDA规定生鱼必须低
: 温冰冻两周以上才能满足要求. 嘴馋之下侥幸了一把就是这种结果。
: 大家在面面相觑一分钟之后激烈地讨论了到底是吞wasabi杀虫还是喝烈酒杀虫 （事实
: 证明wasabi不管用， 把虫挑到wasabi里人家照样扭阿扭）。 喝vodka的提议被vote
: down了， 因为虫有可能被杀死， 但人也可能醉死。 最后致电医院， 护士报道给
: poison center, 终于确认了“虽然的确很恶心， 但是你的胃酸会消化掉这些虫". 护
: 士大姐还向我表示了深深的感谢， 因为她8月份也要去阿拉斯加， 现在她一定会"stay
: away from sashimi".
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S******4
发帖数: 2865 | 10 我晕.............
味啊...
【在 r*****g 的大作中提到】
: tuna的确没有寄生虫问题
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r*****g
发帖数: 682 | 11 赫赫, 我们是真正热爱salmon的人， 经受这种打击之后还是不忍心浪费。 不过貌似女
人的神经的确比男的坚韧， 要不是两个LP坚持要吃并以身作则， 两个大男人还不敢下
筷。
不过新鲜的野生三文鱼真的绝对美味！
【在 S******4 的大作中提到】
: 我晕.............
:
: 味啊...
|
p*******r
发帖数: 666 | |
K***H
发帖数: 999 | 13 听着好恶心啊。。。
stay
【在 r*****g 的大作中提到】
: 我们都热爱生鱼片， 所以到了海港就买了新鲜抓的salmon切片吃， 吃完一盘才发现另
: 一盘的鱼片中无数细小的白虫开始扭着扭着出来了...
: 悲剧的是我明明行前查过salmon不能生吃， 因为鱼肉有寄生虫， FDA规定生鱼必须低
: 温冰冻两周以上才能满足要求. 嘴馋之下侥幸了一把就是这种结果。
: 大家在面面相觑一分钟之后激烈地讨论了到底是吞wasabi杀虫还是喝烈酒杀虫 （事实
: 证明wasabi不管用， 把虫挑到wasabi里人家照样扭阿扭）。 喝vodka的提议被vote
: down了， 因为虫有可能被杀死， 但人也可能醉死。 最后致电医院， 护士报道给
: poison center, 终于确认了“虽然的确很恶心， 但是你的胃酸会消化掉这些虫". 护
: 士大姐还向我表示了深深的感谢， 因为她8月份也要去阿拉斯加， 现在她一定会"stay
: away from sashimi".
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M*****8
发帖数: 17722 | 14
stay
有些人的胃酸分泌不足，
所以不见得万无一失。
【在 r*****g 的大作中提到】
: 我们都热爱生鱼片， 所以到了海港就买了新鲜抓的salmon切片吃， 吃完一盘才发现另
: 一盘的鱼片中无数细小的白虫开始扭着扭着出来了...
: 悲剧的是我明明行前查过salmon不能生吃， 因为鱼肉有寄生虫， FDA规定生鱼必须低
: 温冰冻两周以上才能满足要求. 嘴馋之下侥幸了一把就是这种结果。
: 大家在面面相觑一分钟之后激烈地讨论了到底是吞wasabi杀虫还是喝烈酒杀虫 （事实
: 证明wasabi不管用， 把虫挑到wasabi里人家照样扭阿扭）。 喝vodka的提议被vote
: down了， 因为虫有可能被杀死， 但人也可能醉死。 最后致电医院， 护士报道给
: poison center, 终于确认了“虽然的确很恶心， 但是你的胃酸会消化掉这些虫". 护
: 士大姐还向我表示了深深的感谢， 因为她8月份也要去阿拉斯加， 现在她一定会"stay
: away from sashimi".
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c**2
发帖数: 99 | 15 不止三文鱼，costco买的深海鳕鱼里也有，网上查一下就叫cod worm，心理障碍无法逾
越，扔了。。。
stay
【在 r*****g 的大作中提到】
: 我们都热爱生鱼片， 所以到了海港就买了新鲜抓的salmon切片吃， 吃完一盘才发现另
: 一盘的鱼片中无数细小的白虫开始扭着扭着出来了...
: 悲剧的是我明明行前查过salmon不能生吃， 因为鱼肉有寄生虫， FDA规定生鱼必须低
: 温冰冻两周以上才能满足要求. 嘴馋之下侥幸了一把就是这种结果。
: 大家在面面相觑一分钟之后激烈地讨论了到底是吞wasabi杀虫还是喝烈酒杀虫 （事实
: 证明wasabi不管用， 把虫挑到wasabi里人家照样扭阿扭）。 喝vodka的提议被vote
: down了， 因为虫有可能被杀死， 但人也可能醉死。 最后致电医院， 护士报道给
: poison center, 终于确认了“虽然的确很恶心， 但是你的胃酸会消化掉这些虫". 护
: 士大姐还向我表示了深深的感谢， 因为她8月份也要去阿拉斯加， 现在她一定会"stay
: away from sashimi".
|
M*****8
发帖数: 17722 | 16
................
只是传染人的或然率低而已，
不可能绝对是零。
Tuna 肯定有属于自己的寄生虫。
【在 r*****g 的大作中提到】
: tuna的确没有寄生虫问题
|
h**v
发帖数: 2191 | |
T****7
发帖数: 1613 | 18 请问或然率是哪个地方的叫法？国内都叫概率吧。
【在 M*****8 的大作中提到】
:
: ................
: 只是传染人的或然率低而已，
: 不可能绝对是零。
: Tuna 肯定有属于自己的寄生虫。
|
b*********y
发帖数: 792 | 19 晕阿晕，我记得我吃的时候是smoke的，当时还很不爽，觉得阿拉斯加这么fresh的地方
居然不给吃生的。。。 |
w*********r
发帖数: 1250 | 20 为什么鱼你生吃了没觉得有心理障碍，生吃个小虫就这么大反应？
也就只是在吃“鱼生”的时候顺便吃了个“虫生”嘛。。。 |
|
|
D******U
发帖数: 385 | |
J*L
发帖数: 2659 | |
u**l
发帖数: 2335 | 23 合算啊，bogo！
没上点照片？
stay
【在 r*****g 的大作中提到】
: 我们都热爱生鱼片， 所以到了海港就买了新鲜抓的salmon切片吃， 吃完一盘才发现另
: 一盘的鱼片中无数细小的白虫开始扭着扭着出来了...
: 悲剧的是我明明行前查过salmon不能生吃， 因为鱼肉有寄生虫， FDA规定生鱼必须低
: 温冰冻两周以上才能满足要求. 嘴馋之下侥幸了一把就是这种结果。
: 大家在面面相觑一分钟之后激烈地讨论了到底是吞wasabi杀虫还是喝烈酒杀虫 （事实
: 证明wasabi不管用， 把虫挑到wasabi里人家照样扭阿扭）。 喝vodka的提议被vote
: down了， 因为虫有可能被杀死， 但人也可能醉死。 最后致电医院， 护士报道给
: poison center, 终于确认了“虽然的确很恶心， 但是你的胃酸会消化掉这些虫". 护
: 士大姐还向我表示了深深的感谢， 因为她8月份也要去阿拉斯加， 现在她一定会"stay
: away from sashimi".
|
w*****y
发帖数: 760 | |
b****r
发帖数: 17995 | 25 虫子冻了就会死，这是啥理论
很多虫子都可以在0下的温度里越冬的 |
s****i
发帖数: 5469 | 26 这东西可能在DNR的黑名单上。
【在 p*****c 的大作中提到】
: 用Tuna？
|
p******8
发帖数: 2565 | 27 傻,就是有这些虫入口才那么润滑啊。低温处理以后虫虫就死在肉里了,尸体还在入口也
还可以. |
d*****g
发帖数: 1538 | |
f***x
发帖数: 17 | 29 日本一般不吃三文鱼生鱼片，三文鱼一般是烤了吃的
这个在蔡澜的文章里面貌似有提到。 |
k*****a
发帖数: 610 | 30 零下20度连续60个小时才能保证杀死虫及虫卵。 |
|
|
Y*****e
发帖数: 46 | 31 虫子非常新鲜啊，就是小点嘛，为什么不能生吃？
为什么鱼你生吃了没觉得有心理障碍，生吃个小虫就这么大反应？也就只是在吃“鱼生
”的时候顺便吃了个“虫生”嘛。。。
★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs Lite 7.19
【在 w*********r 的大作中提到】
: 为什么鱼你生吃了没觉得有心理障碍，生吃个小虫就这么大反应？
: 也就只是在吃“鱼生”的时候顺便吃了个“虫生”嘛。。。
|
x****l
发帖数: 7895 | |
p******d
发帖数: 3737 | |
a**********6
发帖数: 253 | 34 为什么我要看到这篇文章阿，我最喜欢生鱼片了阿，尤其是SALMOND的阿，现在我这辈
子都不想吃了阿。 |
r******n
发帖数: 4522 | 35 怕的不是虫子是虫卵吧。虫子一般活不了，虫卵就难说，转到身体其它部位再孵化。 |
N***3
发帖数: 801 | |
B********4
发帖数: 7156 | 37 鱼是死的，寄生虫可是活的呀。急冻把虫杀死不就可以吃了？
【在 w*********r 的大作中提到】
: 为什么鱼你生吃了没觉得有心理障碍，生吃个小虫就这么大反应？
: 也就只是在吃“鱼生”的时候顺便吃了个“虫生”嘛。。。
|
b********r
发帖数: 580 | 38 就怕遇到这种虫:
http://news.wenxuecity.com/messages/201107/news-gb2312-1409068.
【在 Y*****e 的大作中提到】
: 虫子非常新鲜啊，就是小点嘛，为什么不能生吃？
:
: 为什么鱼你生吃了没觉得有心理障碍，生吃个小虫就这么大反应？也就只是在吃“鱼生
: ”的时候顺便吃了个“虫生”嘛。。。
: ★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs Lite 7.19
|
h*******e
发帖数: 3857 | 39 神啊，那新鲜的oyster能吃吗?
stay
【在 r*****g 的大作中提到】
: 我们都热爱生鱼片， 所以到了海港就买了新鲜抓的salmon切片吃， 吃完一盘才发现另
: 一盘的鱼片中无数细小的白虫开始扭着扭着出来了...
: 悲剧的是我明明行前查过salmon不能生吃， 因为鱼肉有寄生虫， FDA规定生鱼必须低
: 温冰冻两周以上才能满足要求. 嘴馋之下侥幸了一把就是这种结果。
: 大家在面面相觑一分钟之后激烈地讨论了到底是吞wasabi杀虫还是喝烈酒杀虫 （事实
: 证明wasabi不管用， 把虫挑到wasabi里人家照样扭阿扭）。 喝vodka的提议被vote
: down了， 因为虫有可能被杀死， 但人也可能醉死。 最后致电医院， 护士报道给
: poison center, 终于确认了“虽然的确很恶心， 但是你的胃酸会消化掉这些虫". 护
: 士大姐还向我表示了深深的感谢， 因为她8月份也要去阿拉斯加， 现在她一定会"stay
: away from sashimi".
|
m****n
发帖数: 2754 | 40 就算不考虑寄生虫，
也要考虑核辐射
Fukushima 的辐射水直接排入太平洋，
阿拉斯加的鱼100年之内不能吃了 |
|
|
m****t
发帖数: 2684 | 41 完了，当年在 Homer 吃了一大块生的 King Salmon，卖鱼的地方酱油和芥末还挺贵的，回来见人就夸，看来误导别人了，虫子的潜伏期有多长，不知道虫子还在不在 |
D*******l
发帖数: 5462 | |
a*****e
发帖数: 4577 | 43 一般来说，鱼体内的寄生虫不会对人造成影响
虽然有点恶心但是没有大问题
不过我无法理解那些喜欢吃生鱼或者生牛肉的人
老祖宗给我们留下吃熟食宝贵传统，是成千上万年经验的总结，自然选择的结果。
不知道为什么就有些人愿意反其道而行之。
stay
【在 r*****g 的大作中提到】
: 我们都热爱生鱼片， 所以到了海港就买了新鲜抓的salmon切片吃， 吃完一盘才发现另
: 一盘的鱼片中无数细小的白虫开始扭着扭着出来了...
: 悲剧的是我明明行前查过salmon不能生吃， 因为鱼肉有寄生虫， FDA规定生鱼必须低
: 温冰冻两周以上才能满足要求. 嘴馋之下侥幸了一把就是这种结果。
: 大家在面面相觑一分钟之后激烈地讨论了到底是吞wasabi杀虫还是喝烈酒杀虫 （事实
: 证明wasabi不管用， 把虫挑到wasabi里人家照样扭阿扭）。 喝vodka的提议被vote
: down了， 因为虫有可能被杀死， 但人也可能醉死。 最后致电医院， 护士报道给
: poison center, 终于确认了“虽然的确很恶心， 但是你的胃酸会消化掉这些虫". 护
: 士大姐还向我表示了深深的感谢， 因为她8月份也要去阿拉斯加， 现在她一定会"stay
: away from sashimi".
|
m****t
发帖数: 2684 | 44 吃吃就知道生吃的妙处了，生吃的历史肯定比老祖宗的宝贵传统还历史悠久
【在 a*****e 的大作中提到】
: 一般来说，鱼体内的寄生虫不会对人造成影响
: 虽然有点恶心但是没有大问题
: 不过我无法理解那些喜欢吃生鱼或者生牛肉的人
: 老祖宗给我们留下吃熟食宝贵传统，是成千上万年经验的总结，自然选择的结果。
: 不知道为什么就有些人愿意反其道而行之。
:
: stay
|
c**i
发帖数: 6973 | 45 Here you come again, Chinese defaming Japan--gratuitously.
* gratuitous (adj): "not called for by the circumstances : UNWARRANTED <
gratuitous insolence> "
www.m-w.com
You claim you had known the biohazard of eating raw salmon, but chose to
ignore the warning anyway. Live by the sword, die by the sword.
http://en.wikipedia.org/wiki/Live_by_the_sword,_die_by_the_swor
If you keep your ignorance to yourself, that is your business. Now that you
further spread falsefoods, I have responsibility to prick them.
(1) What you describe is Anisakis simplex.
(a) "In the stage which infects fish, Anisakis spp. are found in a
distinctive 'watch-spring coil' shape. They are roughly 2 cm long when
uncoiled."
http://en.wikipedia.org/wiki/Anisakis
(b) Anisakiasis. DPDx,* US Center for Disease Control and Prevention (CDC),
undated.
http://www.dpd.cdc.gov/dpdx/html/anisakiasis.htm
("(4 in the life cycle of the worm) The larvae migrate from the intestine to
the tissues in the peritoneal cavity and grow up to 3 cm in length. Upon
the host's death, larvae migrate to the muscle tissues, and through
predation, the larvae are transferred from fish to fish. Fish and squid
maintain third-stage larvae that are infective to humans and marine mammals
(5). When fish or squid containing third-stage larvae are ingested by
marine mammals, the larvae molt twice and develop into adult worms. The
adult females produce eggs that are shed by marine mammals (6). Humans
become infected by eating raw or undercooked infected marine fish (7).
After ingestion, the anisakid larvae penetrate the gastric and intestinal
mucosa, causing the symptoms of anisakiasis.")
* DPDx is "a Web site developed and maintained by CDC’s Division of
Parasitic Diseases and Malaria (DPDM)."
http://www.dpd.cdc.gov/dpdx/HTML/Aboutdpdx.htm
In other words, in LIVE salmon the worm lives in both intestines and the
surrounding peritoneal cavity 腹腔. The worms penetrate into muscle upon the
death of the host fish.
You assert "到了海港就买了新鲜抓的salmon." If the fish was live and kicking
when purchased, the worms should not be in the muscle of the fish.
Gastric acid, of fish or humans, will NOT kill the worms. Please click the
tabs (namely "Geographic Distribution," "Clinical Features," "Laboratory
Diagnosis" and "Treatment") in the top horiontal bar of the same web page.
(c) Anisakis simplex and related. Bad Bug Book (BBB), US Food and Drug
Administration, undated.
http://www.fda.gov/Food/FoodSafety/FoodborneIllness
/FoodborneIllnessFoodbornePathogensNaturalToxins/BadBugBook/ucm070768.htm
Quote:
3. Nature of Disease: "Symptoms occur from as little as an hour to about 2
weeks after consumption of raw or undercooked seafood. [In human stomach
when observed with gastroscope; human intestine can not be reached in any
manner:] One nematode is the usual number recovered from a patient. With
their anterior ends, these larval nematodes from fish or shellfish usually
burrow into the wall of the digestive tract to the level of the muscularis
mucosae (occasionally they penetrate the intestinal wall completely and are
found in the body cavity). * * * Anisakids rarely reach full maturity in
humans and usually are eliminated spontaneously from the digestive tract
lumen within 3 weeks of infection. Penetrated worms that die in the tissues
are eventually removed by the host's phagocytic cells.
"13. FDA Regulations or Activity:
FDA recommends that all fish and shellfish intended for raw (or semiraw such
as marinated or partly cooked) consumption be blast frozen to -35°C (-31°
F) or below for 15 hours, or be regularly frozen to -20°C (-4°F) or below
for 7 days.
(4) HOWEVER, the concern is really NOT about worms living in our body, but
Anaphylaxis.
Charles Glover, Warning Over Salmon Parasite That Can Be Fatal. Jan 25, 2008.
http://www.telegraph.co.uk/earth/earthnews/3323107/Warning-over
("The parasite can cause severe anaphylactic reactions in some people, with
symptoms including erratic heartbeat and respiratory failure. These can, in
some cases, be fatal. The Agency says cases are rare but there were two last
year and one the year before.")
See also the above CDC page for anaphylaxis 過敏性反應. |
c**i
发帖数: 6973 | 46 (continued)
(2) Other paracites of salmon:
salmon
http://en.wikipedia.org/wiki/Salmon#Diseases_and_parasites
(Henneguya salminicola (in cysts) and sea lice)
(3) As for safety of sushi, it has been studied. Indeed, it was discussed in
this bbs JUST A MONTH AGO.
Choi, Re: 怀孕可不可以吃寿司？ Mitbbs.com, June 13, 2011.
http://www.mitbbs.com/article/NextGeneration/34333861_3.html
You did not read. If you did, it can save you from yourself. |
a*****e
发帖数: 4577 | 47 生吃的历史传统，但是还是被淘汰掉了
吃过生鱼片，三文鱼，tasteless
【在 m****t 的大作中提到】
: 吃吃就知道生吃的妙处了，生吃的历史肯定比老祖宗的宝贵传统还历史悠久
|
M******n
发帖数: 43051 | 48 人各有所爱
你觉得好吃的别人也不一定爱吃
【在 a*****e 的大作中提到】
: 生吃的历史传统，但是还是被淘汰掉了
: 吃过生鱼片，三文鱼，tasteless
|
a*****e
发帖数: 4577 | 49 我说的话是针对“吃吃就知道生吃的妙处了”
你爱吃我也不反对，只是无法理解，特别是为了这口还搞出这么多麻烦来。
【在 M******n 的大作中提到】
: 人各有所爱
: 你觉得好吃的别人也不一定爱吃
|
M******n
发帖数: 43051 | 50 我以为“生吃的妙处”就是指（他本人觉得）好吃？
【在 a*****e 的大作中提到】
: 我说的话是针对“吃吃就知道生吃的妙处了”
: 你爱吃我也不反对，只是无法理解，特别是为了这口还搞出这么多麻烦来。
|
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p*****r
发帖数: 805 | 51 楼主说的这种小虫以前我在佛罗里达州钓trout的时候也看到过，把鱼filet片开后如果
仔细看（日光灯下）就可以看到，白色的，蠕动着的。不过当时我们蒸着吃的，所以还
好。一般胃液会消化掉所以如果不是天天吃顿顿吃，我想问题不大。
生鱼片是好东东，我有一个球友，他老板（美国人）就是特别喜欢吃生鱼片和寿死，顿
顿吃。结果2年后发现精神有问题，诊断出脑子里面长虫，不久后就挂掉了。不知道是
不是有联系，不过从此以后我就很少碰生鱼了。
stay
【在 r*****g 的大作中提到】
: 我们都热爱生鱼片， 所以到了海港就买了新鲜抓的salmon切片吃， 吃完一盘才发现另
: 一盘的鱼片中无数细小的白虫开始扭着扭着出来了...
: 悲剧的是我明明行前查过salmon不能生吃， 因为鱼肉有寄生虫， FDA规定生鱼必须低
: 温冰冻两周以上才能满足要求. 嘴馋之下侥幸了一把就是这种结果。
: 大家在面面相觑一分钟之后激烈地讨论了到底是吞wasabi杀虫还是喝烈酒杀虫 （事实
: 证明wasabi不管用， 把虫挑到wasabi里人家照样扭阿扭）。 喝vodka的提议被vote
: down了， 因为虫有可能被杀死， 但人也可能醉死。 最后致电医院， 护士报道给
: poison center, 终于确认了“虽然的确很恶心， 但是你的胃酸会消化掉这些虫". 护
: 士大姐还向我表示了深深的感谢， 因为她8月份也要去阿拉斯加， 现在她一定会"stay
: away from sashimi".
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r*****g
发帖数: 682 | 52 Sorry but I don't think I deserve this kind self-righteous accusation. What
falsehood was I spreading? What has Japan got to do with my post? Why
would I post this if not to warn people of the danger of eating raw fish?
As it happens, I did come across this parasite information in my pre-trip
research. A foreign tourist in Chicago was treated for this exact parasite
after eating sushi at a famous restaurant and a lawsuit follows. That's
what lead me to find FDA regulations about fish has to be frozen under a
certain temperature for a certain period of time. I might not recall the
exact temperature or time correctly, but my point is made: fresh raw fish
is not safe! I did tell all my fellow travelers about the danger, but in
the end I gave in to their fervor for sashimi and locals' assurances. So I
have nobody to blame but myself. We called Kaiser and it was their nurse
who called the poison control center and confirmed that "those fish worms
are yuccy and gross but your stomach acid will dissolve them." I was not
completely assured, that's why I wrote that last paragraph.
Now let's come back to the fish we bought. I never said it's a live fish,
just a "fresh one". Of course it's dead when we bought it from the seafood
market- actually it's the fish fillet we bought. I called it fresh in the
sense that it was caught on that day and hasn't been frozen. That's why the
worms are in the muscle.
Your information is very helpful for sure. I just wish you has started a
separate post to spread the knowledge rather than reply to mine. In all
likelihood it will just get buried and few will bother to find it in the
middle of all the replies.
Do not say I didn't read - the tragedy is I did read, but I was not strong-
minded enough to ruin a trip's fun based on just research. To err is human,
and I'm human after all. Sometimes we have to learn through mistakes, and
hopefully our mistake is everyone else's gain.
in
【在 c**i 的大作中提到】
: (continued)
: (2) Other paracites of salmon:
: salmon
: http://en.wikipedia.org/wiki/Salmon#Diseases_and_parasites
: (Henneguya salminicola (in cysts) and sea lice)
: (3) As for safety of sushi, it has been studied. Indeed, it was discussed in
: this bbs JUST A MONTH AGO.
: Choi, Re: 怀孕可不可以吃寿司？ Mitbbs.com, June 13, 2011.
: http://www.mitbbs.com/article/NextGeneration/34333861_3.html
: You did not read. If you did, it can save you from yourself.
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f**d
发帖数: 1952 | 53 应该立马呕出来. 然后洗胃洗肠.
看到那些活虫后, 你们居然没人呕吐, 心理也够坚强的.
stay
【在 r*****g 的大作中提到】
: 我们都热爱生鱼片， 所以到了海港就买了新鲜抓的salmon切片吃， 吃完一盘才发现另
: 一盘的鱼片中无数细小的白虫开始扭着扭着出来了...
: 悲剧的是我明明行前查过salmon不能生吃， 因为鱼肉有寄生虫， FDA规定生鱼必须低
: 温冰冻两周以上才能满足要求. 嘴馋之下侥幸了一把就是这种结果。
: 大家在面面相觑一分钟之后激烈地讨论了到底是吞wasabi杀虫还是喝烈酒杀虫 （事实
: 证明wasabi不管用， 把虫挑到wasabi里人家照样扭阿扭）。 喝vodka的提议被vote
: down了， 因为虫有可能被杀死， 但人也可能醉死。 最后致电医院， 护士报道给
: poison center, 终于确认了“虽然的确很恶心， 但是你的胃酸会消化掉这些虫". 护
: 士大姐还向我表示了深深的感谢， 因为她8月份也要去阿拉斯加， 现在她一定会"stay
: away from sashimi".
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m****t
发帖数: 2684 | 54 hand,我自身经历，吃多了几次sushi，突然有一天发现这玩意不难吃，而后觉得另有
风味，至于他人爱不爱，不争论，呵呵
【在 M******n 的大作中提到】
: 我以为“生吃的妙处”就是指（他本人觉得）好吃？
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r*******y
发帖数: 626 | 55 Nice research attitude though tough tone.
you
【在 c**i 的大作中提到】
: Here you come again, Chinese defaming Japan--gratuitously.
: * gratuitous (adj): "not called for by the circumstances : UNWARRANTED <
: gratuitous insolence> "
: www.m-w.com
: You claim you had known the biohazard of eating raw salmon, but chose to
: ignore the warning anyway. Live by the sword, die by the sword.
: http://en.wikipedia.org/wiki/Live_by_the_sword,_die_by_the_swor
: If you keep your ignorance to yourself, that is your business. Now that you
: further spread falsefoods, I have responsibility to prick them.
: (1) What you describe is Anisakis simplex.
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c*******7
发帖数: 3763 | 56 胃酸杀虫，是针对这些已经孵化出来的成虫而已。
对于虫卵，胃酸作用有限。很多人体体内游走的寄生虫，都是生鱼片中的虫卵，在胃酸
消化酶的作用下存活后，然后在肠道孵化，穿过肠道壁（肠道壁比较薄弱），然后进入
血液循环或者组织液循环全身性游走。有的甚至可以穿过血脑屏障，进入大脑存活，进
一步在大脑内发展成为成虫。。。
discovery里面的animal planet频道里面，就专门有好多起案例，就是生吃生鱼片导致最后大脑内部长寄生虫，而且，由于寄生虫位置在大脑内部某些关键部位，还不能够开刀取出，只能让寄生虫在人体大脑内伴随人一生。。
stay
【在 r*****g 的大作中提到】
: 我们都热爱生鱼片， 所以到了海港就买了新鲜抓的salmon切片吃， 吃完一盘才发现另
: 一盘的鱼片中无数细小的白虫开始扭着扭着出来了...
: 悲剧的是我明明行前查过salmon不能生吃， 因为鱼肉有寄生虫， FDA规定生鱼必须低
: 温冰冻两周以上才能满足要求. 嘴馋之下侥幸了一把就是这种结果。
: 大家在面面相觑一分钟之后激烈地讨论了到底是吞wasabi杀虫还是喝烈酒杀虫 （事实
: 证明wasabi不管用， 把虫挑到wasabi里人家照样扭阿扭）。 喝vodka的提议被vote
: down了， 因为虫有可能被杀死， 但人也可能醉死。 最后致电医院， 护士报道给
: poison center, 终于确认了“虽然的确很恶心， 但是你的胃酸会消化掉这些虫". 护
: 士大姐还向我表示了深深的感谢， 因为她8月份也要去阿拉斯加， 现在她一定会"stay
: away from sashimi".
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r*****g
发帖数: 682 | 57 BTW, what I find most offending is that you offer to quote dictionary entries when you yourself don't have a good grab of how to use the word. Gratuitous in its adj. form does have two meanings, and in some context it does read "unwarranted". Yet I've never come across anyone use the adv.form in this sense. Fluid writing is never about piling on big words, nor idioms ill-fitted for the context.
Also, shouldn't it be "here you go again", instead of "here you come again"? If you are thinking in Chinese, please do us the favor of writing in Chinese too.
you
【在 c**i 的大作中提到】
: Here you come again, Chinese defaming Japan--gratuitously.
: * gratuitous (adj): "not called for by the circumstances : UNWARRANTED <
: gratuitous insolence> "
: www.m-w.com
: You claim you had known the biohazard of eating raw salmon, but chose to
: ignore the warning anyway. Live by the sword, die by the sword.
: http://en.wikipedia.org/wiki/Live_by_the_sword,_die_by_the_swor
: If you keep your ignorance to yourself, that is your business. Now that you
: further spread falsefoods, I have responsibility to prick them.
: (1) What you describe is Anisakis simplex.
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r*****g
发帖数: 682 | 58 是的， 所以在经常吃生鱼的地方才高发， 现在我们只能寄希望于概率了。 就这么一
次， 希望不要中奖。
致最后大脑内部长寄生虫，而且，由于寄生虫位置在大脑内部某些关键部位，还不能够
开刀取出，只能让寄生虫在人体大脑内伴随人一生。。
【在 c*******7 的大作中提到】
: 胃酸杀虫，是针对这些已经孵化出来的成虫而已。
: 对于虫卵，胃酸作用有限。很多人体体内游走的寄生虫，都是生鱼片中的虫卵，在胃酸
: 消化酶的作用下存活后，然后在肠道孵化，穿过肠道壁（肠道壁比较薄弱），然后进入
: 血液循环或者组织液循环全身性游走。有的甚至可以穿过血脑屏障，进入大脑存活，进
: 一步在大脑内发展成为成虫。。。
: discovery里面的animal planet频道里面，就专门有好多起案例，就是生吃生鱼片导致最后大脑内部长寄生虫，而且，由于寄生虫位置在大脑内部某些关键部位，还不能够开刀取出，只能让寄生虫在人体大脑内伴随人一生。。
:
: stay
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c**i
发帖数: 6973 | 59 The English definition are for readers, not for me.
entries when you yourself don't have a good grab of how to use the word.
Gratuitous in its adj. form does have two meanings, and in some context it
does read "unwarranted". Yet I've never come across anyone use the adv.form
in this sense. Fluid writing is never about piling on big words, nor
idioms ill-fitted for the context. * * *
【在 r*****g 的大作中提到】
: BTW, what I find most offending is that you offer to quote dictionary entries when you yourself don't have a good grab of how to use the word. Gratuitous in its adj. form does have two meanings, and in some context it does read "unwarranted". Yet I've never come across anyone use the adv.form in this sense. Fluid writing is never about piling on big words, nor idioms ill-fitted for the context.
: Also, shouldn't it be "here you go again", instead of "here you come again"? If you are thinking in Chinese, please do us the favor of writing in Chinese too.
:
: you
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r*****g
发帖数: 682 | 60 I know, but isn't it arrogant to assume readers don't know the word, or can'
t look up the word on their own if they want to?
I trust you mean well by doing all the research and posting it here, but
please mend your tone.
form
【在 c**i 的大作中提到】
: The English definition are for readers, not for me.
:
: entries when you yourself don't have a good grab of how to use the word.
: Gratuitous in its adj. form does have two meanings, and in some context it
: does read "unwarranted". Yet I've never come across anyone use the adv.form
: in this sense. Fluid writing is never about piling on big words, nor
: idioms ill-fitted for the context. * * *
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w**********x
发帖数: 815 | 61 受教了！
但估计很多餐馆都不会严格实行吧？以后真的不敢吃了。
问一个题外话，有寄生虫的话会有什么症状啊？
【在 k*****a 的大作中提到】
: 零下20度连续60个小时才能保证杀死虫及虫卵。
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R***a
发帖数: 41892 | 62 一般餐馆想不实行都不成啊，没那么新鲜的鱼
【在 w**********x 的大作中提到】
: 受教了！
: 但估计很多餐馆都不会严格实行吧？以后真的不敢吃了。
: 问一个题外话，有寄生虫的话会有什么症状啊？
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y***n
发帖数: 6764 | 63 我比较佩服你们的是在发现有虫的前提下，继续把吃剩下的生鱼吃掉，有魄力！
【在 r*****g 的大作中提到】
: 是的， 所以在经常吃生鱼的地方才高发， 现在我们只能寄希望于概率了。 就这么一
: 次， 希望不要中奖。
:
: 致最后大脑内部长寄生虫，而且，由于寄生虫位置在大脑内部某些关键部位，还不能够
: 开刀取出，只能让寄生虫在人体大脑内伴随人一生。。
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c********p
发帖数: 322 | 64 海里的salmon，随便生吃，除了霍乱和O157以外，没事。话说上面两种也是你看不到的
，又不是salmon独有。
淡水一切都是不能生吃的，各种虫。
这是常识。 |
m****t
发帖数: 2684 | 65 真有耐心，跟choi辩论能急死你
can'
【在 r*****g 的大作中提到】
: I know, but isn't it arrogant to assume readers don't know the word, or can'
: t look up the word on their own if they want to?
: I trust you mean well by doing all the research and posting it here, but
: please mend your tone.
:
: form
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w**********x
发帖数: 815 | 66 我上两个月才到了一家日本餐馆吃了鱼生。我现在很纠结啊～～～
怎样才知道脑袋有没有生虫啊～～～
【在 R***a 的大作中提到】
: 一般餐馆想不实行都不成啊，没那么新鲜的鱼
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h**l
发帖数: 4883 | 67 没事。 阿拉斯加的熊天天吃生鱼，不活的好好的么。 |
t****n
发帖数: 1879 | |
a**********y
发帖数: 930 | 69 我哭。。。
我记忆力几年前开始越来越不好了，经常丢三落四。。。。
就是几年前我经常去吃包肥的三文鱼生鱼片以后, 我每次都吃好多啊。。。 |
r*****g
发帖数: 682 | 70 剩下的不是煎了以后才吃的么， 把鱼煮熟了还是没问题的。
【在 y***n 的大作中提到】
: 我比较佩服你们的是在发现有虫的前提下，继续把吃剩下的生鱼吃掉，有魄力！
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r*****g
发帖数: 682 | 71 不用恐慌， 饭店里超市里卖的都应该根据FDA标准冷冻过， 危险系数不高的。
【在 a**********y 的大作中提到】
: 我哭。。。
: 我记忆力几年前开始越来越不好了，经常丢三落四。。。。
: 就是几年前我经常去吃包肥的三文鱼生鱼片以后, 我每次都吃好多啊。。。
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r*****g
发帖数: 682 | 72 熊也是这种寄生虫循环里的一节： 熊吃鱼- 把虫卵拉到河里- 继续感染三文鱼
有多少熊因为寄生虫爬到其它部位发病就不可考了。
【在 h**l 的大作中提到】
: 没事。 阿拉斯加的熊天天吃生鱼，不活的好好的么。
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i*****n
发帖数: 53 | 73
那日本人的寄生虫病从哪里来的？
【在 c********p 的大作中提到】
: 海里的salmon，随便生吃，除了霍乱和O157以外，没事。话说上面两种也是你看不到的
: ，又不是salmon独有。
: 淡水一切都是不能生吃的，各种虫。
: 这是常识。
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z*******o
发帖数: 4773 | 74 ???什么逻辑?
狗还天天吃屎也活的好好的呢?
【在 h**l 的大作中提到】
: 没事。 阿拉斯加的熊天天吃生鱼，不活的好好的么。
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g*******g
发帖数: 108 | 75 who said it so! This is misleading. All raw fish has 寄生虫问题.
【在 r*****g 的大作中提到】
: tuna的确没有寄生虫问题
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g*****k
发帖数: 1669 | 76 问题是吃的时候看见了
【在 w*********r 的大作中提到】
: 为什么鱼你生吃了没觉得有心理障碍，生吃个小虫就这么大反应？
: 也就只是在吃“鱼生”的时候顺便吃了个“虫生”嘛。。。
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c********p
发帖数: 322 | 77
日本人除了吃海里的生鱼片之外，还吃生马肉，牛肉，青蛙肉，淡水鱼......
你能肯定就是海水鱼来的？况且salmon是海水淡水都有，tilapia也是。
海水salmon产卵也是要在淡水的，不过幸好产完就死。
AK那里钓的salmon，多数是淡水的或者洄游产卵的。
【在 i*****n 的大作中提到】
:
: 那日本人的寄生虫病从哪里来的？
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m**d
发帖数: 21441 | 78 虫子可以被胃酸消化
但是虫卵就不一定了
虫卵可以顺着血液进入大脑
生长发育安家
实证明wasabi不管用， 把虫挑到wasabi里人家照样扭阿扭）。 喝vodka的提议被vote
down了， 因为虫有可能被杀死， 但人也可能醉死。 最后致电医院， 护士报道给
poison center, 终于确认了“虽然的确很恶心， 但是你的胃酸会消化掉这些虫". 护
士大姐还向我表示了深深的感谢， 因为她8月份也要去阿拉斯加， 现在她一定会"stay
away from sashimi".
味啊...
虫爬到了身体其他部位， 北方例如加拿大和日本等地这种因为吃生鱼而导致的寄生虫
问题发病率明显高于其他地区。 考虑到旅伴的心理健康和余下行程的兴致， 我就不恐
吓其他人了， 还是来这里一吐为快吧。
【在 r*****g 的大作中提到】
: 我们都热爱生鱼片， 所以到了海港就买了新鲜抓的salmon切片吃， 吃完一盘才发现另
: 一盘的鱼片中无数细小的白虫开始扭着扭着出来了...
: 悲剧的是我明明行前查过salmon不能生吃， 因为鱼肉有寄生虫， FDA规定生鱼必须低
: 温冰冻两周以上才能满足要求. 嘴馋之下侥幸了一把就是这种结果。
: 大家在面面相觑一分钟之后激烈地讨论了到底是吞wasabi杀虫还是喝烈酒杀虫 （事实
: 证明wasabi不管用， 把虫挑到wasabi里人家照样扭阿扭）。 喝vodka的提议被vote
: down了， 因为虫有可能被杀死， 但人也可能醉死。 最后致电医院， 护士报道给
: poison center, 终于确认了“虽然的确很恶心， 但是你的胃酸会消化掉这些虫". 护
: 士大姐还向我表示了深深的感谢， 因为她8月份也要去阿拉斯加， 现在她一定会"stay
: away from sashimi".
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c******e
发帖数: 97 | |
x***e
发帖数: 650 | |
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s*******8
发帖数: 7 | 81 昨天看了这个文章害我做了个噩梦，梦到我要烤的牛排爬出虫子来！！！！ |
a*******8
发帖数: 4534 | 82 smoke的salmon可以吃吗
看了这个帖子忍不住去买了一大袋 |
s**********4
发帖数: 2168 | |
w********r
发帖数: 8704 | |
Y*Y
发帖数: 694 | |
s******t
发帖数: 1254 | 86 想问一下，超市买回来冻成冰棍的三文鱼能生吃吗？ |
R***a
发帖数: 41892 | 87 但是tuna汞含量高
【在 c******e 的大作中提到】
: tuna没有寄生虫
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d*****n
发帖数: 2132 | |
l**c
发帖数: 393 | 89 wholefoods卖的那种 smoke的salmon能吃么？（就是包装袋里一张纸板，上面铺着
salmon片的那种）。
算生鱼片么？
吓死了。最近买过好几次了。脑子有寄生虫啥症状啊？ |
r*****g
发帖数: 682 | 90 据查commercially available的smoke salmon 没问题， smoke之前必经的工序好像叫
brining能杀死虫。
【在 l**c 的大作中提到】
: wholefoods卖的那种 smoke的salmon能吃么？（就是包装袋里一张纸板，上面铺着
: salmon片的那种）。
: 算生鱼片么？
: 吓死了。最近买过好几次了。脑子有寄生虫啥症状啊？
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i****4
发帖数: 1906 | 91 我靠。。。。。。我居然每条都读完了。。。。。。 |
