p*****y
发帖数: 10409 | 1 早点部的故事。
去年的夏天，我曾经回国一次，同时也去了天津，那个海河边的滨海城市。
记忆深刻事太多了，今天我就聊聊天津人的早点和天津人的‘哏’
早上五点。马路上就有熙熙攘攘的人流了，他们有的是求生计，有的是溜早 还有早读
的学生，随着人流，一个个早点摊子也都横空出世，小的摊子有各种外来的小吃，，鸡
蛋灌饼，烧饼里脊 等等。
大的早点部通常有一个小门脸。。门里 门外都放满了不太干净的桌椅板凳，这并不妨
碍吃客们的心情，通常有的 大饼 烧饼 锅巴菜 豆腐脑 炸糕 馄饨 豆浆 有的地
方还有羊杂汤卖。
我因为时差还没有倒过来。所以早上5点多就清醒了。看到亲戚家都还在熟睡，我蹑手
蹑脚的跑出来。跑到早点摊子前，使劲的抽了抽鼻子，就是儿时的味道。我顾不得许多
了，买了煎饼果子和梦里梦到过无数次的大饼卷圈。。一碗混沌，一碗豆浆 ，一碗老
豆腐 ，最后还要了一根果子 和一个炸糕 一大推吃的端上桌来。孤零零的做着我一个
人，倒是不知道该先吃什么了。
一会 ，一个老板模样的人路过我的桌子，说了一句“看样子，姐姐是真卧（饿）了。
”我一时语塞，后来又一个大妈。路过我这，又随口说了一句“姐姐，介（这）是（四
）卧（饿）了几天了。 我笑笑不语。我17岁离开天津，口音早就不纯正了。所以估计
和不出他们的语调了。而且。天津人无论大小，和女性都称呼姐姐
然后，我一样尝了一些，肚子很饱了。但是却还是不想离开，恨不得在吃上几口，也
更想体味一下此情此景。 。
这时候，外甥打电话来 问我干嘛了，我说，吃早点了。外甥说，’给我们带点”
回来吧”
我说“行。吃什么？”
外甥:"我吃大饼鸡蛋。放仨鸡蛋。加炸辣子。不要蒜，要咸菜 老豆腐。。我妈吃煎饼
加果篦。要放酱豆腐多放点葱花，豆浆，不要辣子。 我爸爸吃骚（烧）饼 大饼果篦
和唐果子。嘎巴菜 里面放麻将 酱豆腐 。有韭菜花就来点，没有就拉到。。。”
我一一记在纸上。。
因为这就是天津人一天中重要的开始。。。
图一 果子（油条）
图二 豆腐脑 （老豆腐）
图三 嘎巴菜（锅巴菜）
图五 煎饼果子 |
p*****y
发帖数: 10409 | |
s******n
发帖数: 459 | 3 您这碗豆腐可够老的，而且上面好像浇的麻酱加葱花，不是咱天津的老豆腐卤淋麻酱、
蒜汁和花椒油。赞外甥订早点的描绘，非常传神。不过贵老姐一家都够能吃的啊。 |
p*****y
发帖数: 10409 | 4 我顶多算半个天津人，因为在10年前 身份证就不是120103 开头的了
【在 s******n 的大作中提到】
: 您这碗豆腐可够老的，而且上面好像浇的麻酱加葱花，不是咱天津的老豆腐卤淋麻酱、
: 蒜汁和花椒油。赞外甥订早点的描绘，非常传神。不过贵老姐一家都够能吃的啊。
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L******n
发帖数: 859 | 5 最爱糖果子，去年底今年初回家3个月，没少吃，春节时炸糖果子的外地人都回家了，
馋死我了。
话说身份证前三位会变吗？我10几年前留京了，但是身份证一直是120开头的。 |
L******n
发帖数: 859 | 6 其他天津传统早点我全不爱吃，早饭还是喜欢吃面包+牛奶，可能跟从小养成的习惯有
关吧。记忆深刻的是小学时几乎每天早上起来妈妈都去家马路对面的小摊上给我买一种
长方体的面包，叫果子面包，外面的包装纸是蜡纸的，有点油油的，怀念。 |
g**G
发帖数: 767 | |
d*****o
发帖数: 2868 | 8 以前在天津的时候早上也特爱去吃早点。记得那时候一个煎饼果子平儿要6毛，果子2毛
，果饼儿4毛。豆腐脑6毛，云吞1块2，嘎巴菜1块钱。刚来美国的时候也特怀念国内的
早点，就连第一次回国早上还会去吃早点。不过后来在美国呆的时间长了，慢慢的也就
觉得早上一杯果汁，一块面包或者一个muffin吃起来也不错，所以第2次回国的时候根
本不太适应国内的早点。为了吃早点，早上9点之前必须要起床....而且油炸食品吃多
了也不健康. |
c******g
发帖数: 4460 | 9 太遗憾了。。
【在 L******n 的大作中提到】
: 其他天津传统早点我全不爱吃，早饭还是喜欢吃面包+牛奶，可能跟从小养成的习惯有
: 关吧。记忆深刻的是小学时几乎每天早上起来妈妈都去家马路对面的小摊上给我买一种
: 长方体的面包，叫果子面包，外面的包装纸是蜡纸的，有点油油的，怀念。
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c******y
发帖数: 10397 | 10 虽然出生后就在天津待了好久还学会了说话
可是身份证一直是110108的桑心地飘过。。。
【在 p*****y 的大作中提到】
: 我顶多算半个天津人，因为在10年前 身份证就不是120103 开头的了
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c******g
发帖数: 4460 | 11 同意。楼主被蒙了。
【在 s******n 的大作中提到】
: 您这碗豆腐可够老的，而且上面好像浇的麻酱加葱花，不是咱天津的老豆腐卤淋麻酱、
: 蒜汁和花椒油。赞外甥订早点的描绘，非常传神。不过贵老姐一家都够能吃的啊。
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c******y
发帖数: 10397 | 12 果子面包是高尚品吖 我们支持煎饼果子（自带鸡蛋） 宽裕的时候吃点炸糕
【在 L******n 的大作中提到】
: 其他天津传统早点我全不爱吃，早饭还是喜欢吃面包+牛奶，可能跟从小养成的习惯有
: 关吧。记忆深刻的是小学时几乎每天早上起来妈妈都去家马路对面的小摊上给我买一种
: 长方体的面包，叫果子面包，外面的包装纸是蜡纸的，有点油油的，怀念。
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d*******y
发帖数: 349 | 13 糖果子和糖油饼是一个东西吗？
【在 L******n 的大作中提到】
: 最爱糖果子，去年底今年初回家3个月，没少吃，春节时炸糖果子的外地人都回家了，
: 馋死我了。
: 话说身份证前三位会变吗？我10几年前留京了，但是身份证一直是120开头的。
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x**********g
发帖数: 3276 | |
