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发帖数: 1712 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
Igrarden (绿缘) 于 (Sun Oct 21 22:43:19 2012, 美东) 提到:
晒了晒太阳，
然后在路边折了点松枝，凑合着熏了一下。
卖相不好，闻起来还是很香。咔咔
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SummerRose (Rose) 于 (Sun Oct 21 22:47:38 2012, 美东) 提到:
你太牛了！
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redalarm19 (pp) 于 (Sun Oct 21 22:50:52 2012, 美东) 提到:
现在屯子做不了吧
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Igrarden (绿缘) 于 (Sun Oct 21 22:55:57 2012, 美东) 提到:
用冰箱，腌了10天。
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nkfly (南开阿非) 于 (Sun Oct 21 23:02:47 2012, 美东) 提到:
not bad....
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yoyole (悠悠乐) 于 (Sun Oct 21 23:17:01 2012, 美东) 提到:
赞啊
我朋友的妈妈用米熏腊肉，也好吃的不得了
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SummerRose (Rose) 于 (Sun Oct 21 23:46:08 2012, 美东) 提到:
求制作过程。
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Igrarden (绿缘) 于 (Mon Oct 22 00:29:40 2012, 美东) 提到:
网上随便狗一下四川腊肉，照方下料。
然后放冰箱腌十天左右，每隔两天翻一下，把血水倒掉。
接着取出，挂到阴凉有风处。
挂个几天就可以熏了；不熏也可以。
快干了，放冰箱冷藏。
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redalarm19 (pp) 于 (Mon Oct 22 00:35:03 2012, 美东) 提到:
这种天气在外面挂几天，肉不臭？ 难以置信
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string2010 (非也非也) 于 (Mon Oct 22 00:44:26 2012, 美东) 提到:
赶脚德州适合做腊肉，这么晒不做腊肉太可惜了...腊肉先腌，基本上水分就比较少了
，一晒变干就很难坏了
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Igrarden (绿缘) 于 (Mon Oct 22 00:51:58 2012, 美东) 提到:
白天放屋子里，晚上凉了才拿出去。
就晒了半天。不能长时间晒。
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SummerRose (Rose) 于 (Mon Oct 22 08:45:29 2012, 美东) 提到:
非常感谢！
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bmwcar (decent) 于 (Wed Oct 24 22:01:20 2012, 美东) 提到:
切薄片一点，干了后就不会臭了，木乃伊几千年都不朽
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redalarm19 (pp) 于 (Wed Oct 24 22:21:15 2012, 美东) 提到:
腊肉肿么也是一个缓慢变性过程， 太干了，虽说不会坏， 口感差。 木乃伊好雷人啊
。。。。
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bmwcar (decent) 于 (Wed Oct 24 22:35:08 2012, 美东) 提到:
又不要保存几千年，不用晾木乃伊那么干的 |
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