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r****m
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前言
□ 子衿
想写一些关于茶的文字已经很久了，原以为年初即可完成初稿，
不曾想荒废数月。近日来终于鼓起勇气告知友朋，意在使自己稍减惫
怠，有闲时多做点儿事情。我本算不得懂茶，也只是因了嗜茶的缘故
，看了几本书，多喝了几种茶而已，远没有写关于茶之专业文字的知
识和资历。之所以仍坚持要做非能力范围之事，源于自己多年来深知
茶书之不易得，出版发行甚少，包罗万象的网络上也难以找到稍稍专
业的茶文字，清韵的茶文化栏目已属罕见。至今仍记得某个盛夏，以
144的网速，整日整夜地搜索陆羽《茶经》而不可得时的失望是怎样
深切。后得知清韵输入《茶经》，虽然那时已得该书许久，欣喜之状
仍溢于言表。如今希望可以零散地写些文字，其实也只是综合一些书
籍和自己的些许经验，算不得是我写的文章。班门弄斧，除了略解同
道中人茶文之渴，更盼专业人士得之，如鲠在喉之余，到网络上来做
些工作，传播中国茶文化，好茶者必不胜欢喜之至了。
茶史是一个很大的题目。由于很多问题至今未有定论，各本书的
说法也不尽相同。这里分为几部分来写，即茶的起源，茶树栽培史，
茶叶加工史，饮茶史，茶文化史，希望可以写得简洁明了。不同茶书
的茶史篇，

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