老宿关于牛羊肉泡馍 - Talk版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

Talk版 - 老宿关于牛羊肉泡馍

相关主题
● 老宿酸汤水饺	● [转载] 牛羊肉泡馍 (ZHUAN)
● 老宿西安十大名菜	● 牛羊肉泡馍 (ZHUAN)
● 老宿浆水鱼鱼	● 奔老妈做的羊肉泡馍
● 老宿西安餐饮一绝“葫芦头”	● 陕西十大怪：乖乖，见多不怪咧
● 老宿我的早餐——肉丸糊辣汤	● 正宗羊肉泡馍
● 叱咤风云惊艳万世	● 正宗羊肉泡馍！
● 温家宝在大连强调环保和安全生产的极端重要性	● 真的不能和兵马俑合照吗？
● 就算当年，东北过年吃的也不差	● 羊肉泡馍

相关话题的讨论汇总
话题: 羊肉话题: 秦人话题: 牛羊肉话题: 泡馍话题: 老宿

进入Talk版参与讨论

(共1页)

r****m
发帖数: 1264

关于牛羊肉泡馍
老宿
我不止一次的听陕西人，也听外地人说，牛羊肉泡馍真是一个好
东西，是秦地一大宝。羊肉泡不只回民爱吃，西安人陕西人爱吃、外
地人也爱吃。中国人爱吃，连外国人也爱吃，所以这个古老的餐饮品
种得以千年流芳，代代相传，且随着时代的发展，更见其辉煌。
人说陕西有十大怪，八大怪，其实许多东西已见怪不怪，甚至逐
渐消失。而我以为陕西有三大宝：秦腔、兵马俑、羊肉泡。兵马俑是
秦人的祖先、秦人的骄傲。秦人爱看秦腔，唱秦戏。秦人也爱吃自己
的饭——秦饭。这就是羊肉泡。无论秦腔、兵马俑、还是羊肉泡，无
不显示着秦人的特征和风骨：憨厚、耿直、豪爽、实在。羊肉泡出在
陕西，而未出在回族人居多的宁夏，自由其深刻的历史根源。
“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”，这是诗人苏轼的名句。近代人对
羊肉泡的描述就更多了，“三秦第一碗”，“中华一绝”“美食之最
”。陕西人招待外地人最骄傲的就是羊肉泡。张学良招待蒋介石，在
北京，周恩来用羊肉泡招待尼泊尔国王，近几年,江泽民曾两次品尝
陕西的羊肉泡。现在，洋快餐风靡一时，肯德基、麦当劳席卷全国，
但是在国家级的报刊上，却经常出现“羊肉泡和麦当劳”、“肯德基
和老孙家

(共1页)

进入Talk版参与讨论

相关主题
● 羊肉泡馍	● 老宿我的早餐——肉丸糊辣汤
● 芝加哥有羊肉泡馍馆子吗？	● 叱咤风云惊艳万世
● 对陕西名吃失望了	● 温家宝在大连强调环保和安全生产的极端重要性
● 羊肉泡馍和羊肉串 (转载)	● 就算当年，东北过年吃的也不差
● 老宿酸汤水饺	● [转载] 牛羊肉泡馍 (ZHUAN)
● 老宿西安十大名菜	● 牛羊肉泡馍 (ZHUAN)
● 老宿浆水鱼鱼	● 奔老妈做的羊肉泡馍
● 老宿西安餐饮一绝“葫芦头”	● 陕西十大怪：乖乖，见多不怪咧

相关话题的讨论汇总
话题: 羊肉话题: 秦人话题: 牛羊肉话题: 泡馍话题: 老宿

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天