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发帖数: 7788 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
noaddiction (五行缺火) 于 (Tue May 11 16:20:49 2010, 美东) 提到:
不知道蚕豆是不是要上市了。记得每年的春天总是先有外地蚕豆，再有本地蚕豆。外地
的瘦小肉老，本
地的个大肥嫩，拿来放点葱炒个一大碗，吃起来相当过瘾。在美国的华人超市买过冰冻
的，韩国店也有
新鲜的fluffy bean，都很老，要大火煮个半天才能吃。想起小时候采运河边的新鲜蚕
豆生吃的经历，
又开始想家了。
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icaruschina (伊卡) 于 (Tue May 11 17:13:51 2010, 美东) 提到:
蚕豆！本地蚕豆个大且形扁，"牛踏扁"-是不是这么译的?
一到蚕豆季节老爸就天天炒一大碗，上面香香的葱花。
我和我娘最喜欢拿牙签签一大串慢慢吃，好爽！
不过我吃蚕豆喜欢吐皮，再嫩的蚕豆，只要比指甲大的蚕豆，再大都吐，我娘基本都不
吐，所以老是被我娘骂...
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peopleocean (恋歌) 于 (Tue May 11 19:18:30 2010, 美东) 提到:
做包子也好清香好吃的。
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jianchi (jianchi) 于 (Tue May 11 21:32:17 2010, 美东) 提到:
我喜欢熏青豆。
还有慈菇片，很象这里的原味薯片。
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icaruschina (伊卡) 于 (Tue May 11 22:32:47 2010, 美东) 提到:
还记得毛豆，甜的，咸的。不过我对毛豆始终无感。
慈姑？还是茨菰？ baidu说茨菰是慈姑属的..汗...
我爱茨菰片，但是茨菰不爱...
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noaddiction (五行缺火) 于 (Tue May 11 23:20:30 2010, 美东) 提到:
小孩子味觉很敏感，有一点苦涩的味道就受不了。成年了，发现有时候苦涩的味道也不
错，比如茨菰，菠萝，苦瓜之类的。
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noaddiction (五行缺火) 于 (Tue May 11 23:25:14 2010, 美东) 提到:
多谢版主的包子。
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phan (phfans) 于 (Wed May 12 10:49:32 2010, 美东) 提到:
哇哈哈，好遥远的事情。葱炒蚕豆，小时候的感觉上来了。。。
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peopleocean (恋歌) 于 (Wed May 12 11:08:39 2010, 美东) 提到:
不谢，有空多开闸放水吃包子。
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WSRYan (颀丹) 于 (Wed May 12 11:58:46 2010, 美东) 提到:
上市了.妈妈说每天一大碗 :)
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Aetos (游天) 于 (Sat May 15 11:54:33 2010, 美东) 提到:
东风呀吹得那个风车转哪
蚕豆花儿香呀麦苗儿鲜
想吃了。。。
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suyiren (素衣人) 于 (Mon May 17 13:22:56 2010, 美东) 提到:
周末在超市里买了点新鲜蚕豆，炖了吃，很香，有点大学食堂的味道。 |
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