蛋烘糕----更新菜谱于11楼 - SCU版

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SCU版 - 蛋烘糕----更新菜谱于11楼

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a*******g
发帖数: 33

做的不太好，照得也不太好，味道不摆了

a*******g
发帖数: 33

呵呵，不好意思，今天太忙了，这会儿才上来
我来说说我的做法吧，
我以前做过一次加小苏打的，觉得味道还不算太好，觉得皮子有点微微发苦，这次改良
的做法是
面浆：鸡蛋，面粉，糖+少量酵母+少量小苏打（大概0.5小勺苏打，两个蛋，1杯面粉就
是100克）
调好了，就把锅开到中火，放很少一点的油，然后勺一勺面浆从一个点倒下去，面浆就
会自己扩散开成漂亮的圆形
盖上锅盖闷一下，（这样上面比较容易熟，不然可能底下糊上面都没干，然后就放上喜
欢的馅对折大家都知道我就不罗嗦了
吃起来味道加酵母的要正些，还是很好吃的，有空大家可以试一哈

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