n****s
发帖数: 4889 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: omgpop (Was on a mashed potato diet), 信区: Food
标 题: 【月是故乡明】月饼四式
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 26 20:56:50 2013, 美东)
今年第一次卖艺挣了点钱，然后捐给我们的NPO做经费了。回家带上我的花片，给妈妈
做，逗她开心。
3号和8号的是在卖艺，苏式的做了赠品随便吃，所以被拍的时候已经只剩这几个了。 |
n****s
发帖数: 4889 | 2 小耗子的手艺。。。太赞了。。。忍不住偷偷爬上来赞一把。。。 |
g**********8
发帖数: 6701 | 3 呼吁露脸奔
【在 n****s 的大作中提到】
: 小耗子的手艺。。。太赞了。。。忍不住偷偷爬上来赞一把。。。
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n****s
发帖数: 4889 | 4 如果觉得小耗子做得好，就去投一票，毕竟是咱佛版的。如果觉得不够好，也不用违心
去投小耗子，投给自己觉得好的。没这兴致的，就看看之后，pass吧。呵呵！:D
http://www.mitbbs.com/article1/Food/31859047_0_1.html |
m********l
发帖数: 6748 | |
a********l
发帖数: 39524 | 6 你意识到这样公然拉票的后果吗？这里有过惨痛的历史。
开玩笑的。赞你，你很够意思。
【在 n****s 的大作中提到】
: 如果觉得小耗子做得好，就去投一票，毕竟是咱佛版的。如果觉得不够好，也不用违心
: 去投小耗子，投给自己觉得好的。没这兴致的，就看看之后，pass吧。呵呵！:D
: http://www.mitbbs.com/article1/Food/31859047_0_1.html
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o****p
发帖数: 9785 | 7 谢谢小那，不过不用拉票的，我纯属好玩，混两个包子吃吃而已。 |
E********n
发帖数: 14662 | 8 胖胖，你一大老爷们居然还有这么萝莉的手艺。
【在 o****p 的大作中提到】
: 谢谢小那，不过不用拉票的，我纯属好玩，混两个包子吃吃而已。
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J********o
发帖数: 17447 | 9 没有腐乳没有韭菜没有方便面馅儿的都不是好月饼.. |
b*******t
发帖数: 33714 | 10 几天不见多了好多新名字啊
【在 o****p 的大作中提到】
: 谢谢小那，不过不用拉票的，我纯属好玩，混两个包子吃吃而已。
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o****p
发帖数: 9785 | 11 明儿做个大葱炒月饼去应征。
【在 J********o 的大作中提到】
: 没有腐乳没有韭菜没有方便面馅儿的都不是好月饼..
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g**********g
发帖数: 18118 | 12 他不会就是萝莉吧
【在 E********n 的大作中提到】
: 胖胖，你一大老爷们居然还有这么萝莉的手艺。
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g**********8
发帖数: 6701 | 13 还有爱情回忆馅儿
【在 J********o 的大作中提到】
: 没有腐乳没有韭菜没有方便面馅儿的都不是好月饼..
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w**7
发帖数: 5258 | 14 zkss
【在 g**********8 的大作中提到】
: 还有爱情回忆馅儿
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a********l
发帖数: 39524 | 15 一起分吃一块月饼，浪漫吗？
【在 w**7 的大作中提到】
: zkss
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w**7
发帖数: 5258 | 16 什么馅儿的？
【在 a********l 的大作中提到】
: 一起分吃一块月饼，浪漫吗？
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g**********8
发帖数: 6701 | 17 还有爱情漩涡璇儿，爱情麻辣烫馅儿
【在 w**7 的大作中提到】
: zkss
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a********l
发帖数: 39524 | 18 sugar glazed donut
【在 w**7 的大作中提到】
: 什么馅儿的？
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w**7
发帖数: 5258 | 19 not bad after dunking in the coffee
【在 a********l 的大作中提到】
: sugar glazed donut
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a********l
发帖数: 39524 | 20 not bad at all if it's free with or without coffee
【在 w**7 的大作中提到】
: not bad after dunking in the coffee
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g**********g
发帖数: 18118 | |
d*******g
发帖数: 8992 | 22 估计在外面用手机拍的
【在 g**********g 的大作中提到】
: 这个照的太丢俺们版的脸了吧
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g**********g
发帖数: 18118 | 23 即使这样也不能原谅，LZ必须裸奔， 我是说做月饼的胖子
【在 d*******g 的大作中提到】
: 估计在外面用手机拍的
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o****p
发帖数: 9785 | 24 |，做了半天累到死，还要找灯找脚架调半天拍个破照片，你试试？
【在 g**********g 的大作中提到】
: 这个照的太丢俺们版的脸了吧
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a********l
发帖数: 39524 | 25 加菲拍照吗？
【在 o****p 的大作中提到】
: |，做了半天累到死，还要找灯找脚架调半天拍个破照片，你试试？
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l*******y
发帖数: 192 | 26 太赞了!
想问那个蛋黄是哪里买哒? 我们的中国超市都没有单独卖蛋黄的。。
【在 o****p 的大作中提到】
: 谢谢小那，不过不用拉票的，我纯属好玩，混两个包子吃吃而已。
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B********s
发帖数: 1617 | 27 胖胖为了做这点月饼天天吃咸鸭蛋光吃白，
坚持大半年了。
【在 l*******y 的大作中提到】
: 太赞了!
: 想问那个蛋黄是哪里买哒? 我们的中国超市都没有单独卖蛋黄的。。
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o****p
发帖数: 9785 | 28 有见过146磅的胖胖吗？
【在 B********s 的大作中提到】
: 胖胖为了做这点月饼天天吃咸鸭蛋光吃白，
: 坚持大半年了。
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B********s
发帖数: 1617 | 29 好吧，已经比我轻了。
【在 o****p 的大作中提到】
: 有见过146磅的胖胖吗？
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G*****h
发帖数: 33134 | 30 蛋白打出来做蛋糕。。。可惜是咸的
【在 B********s 的大作中提到】
: 胖胖为了做这点月饼天天吃咸鸭蛋光吃白，
: 坚持大半年了。
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o****p
发帖数: 9785 | 31 要好吃还真的就得用咸蛋剥出来，为了经济的话我们这里中国超市里有一袋10多个的。
这次我买的顺发超市的，一袋16个差不多8块钱，也蛮贵。
【在 l*******y 的大作中提到】
: 太赞了!
: 想问那个蛋黄是哪里买哒? 我们的中国超市都没有单独卖蛋黄的。。
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o****p
发帖数: 9785 | 32 胖胖我还要再减起码12磅。
【在 B********s 的大作中提到】
: 好吧，已经比我轻了。
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b*******t
发帖数: 33714 | 33 有单独用鲜蛋黄做咸蛋黄的 好像隔夜就能好
【在 o****p 的大作中提到】
: 要好吃还真的就得用咸蛋剥出来，为了经济的话我们这里中国超市里有一袋10多个的。
: 这次我买的顺发超市的，一袋16个差不多8块钱，也蛮贵。
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o****p
发帖数: 9785 | 34 那以后只能做angel cake了，把蛋黄省下来。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 有单独用鲜蛋黄做咸蛋黄的 好像隔夜就能好
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g**********g
发帖数: 18118 | 35 俺减肥前155， 尼玛减了快一个月， 昨天变成165磅了。就这晚上还经常饿
【在 o****p 的大作中提到】
: 有见过146磅的胖胖吗？
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o****p
发帖数: 9785 | 36 礼拜天回家还没吃晚饭的时候称了一下150.4，第二天晨跑完变成145.8，今天早上更是
跑前就146.4了，不知道为啥。本来回国就预计了会涨几磅，150在预料中，只是没想到
会回146，可能跟身体脱水有点关系。
【在 g**********g 的大作中提到】
: 俺减肥前155， 尼玛减了快一个月， 昨天变成165磅了。就这晚上还经常饿
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a********l
发帖数: 39524 | 37 我是这样，放弃也也不称体重了，随便吃。
【在 g**********g 的大作中提到】
: 俺减肥前155， 尼玛减了快一个月， 昨天变成165磅了。就这晚上还经常饿
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g**********g
发帖数: 18118 | 38 其实我除了对将军肚不满之外， 其他我无所谓。。。
【在 a********l 的大作中提到】
: 我是这样，放弃也也不称体重了，随便吃。
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g**********8
发帖数: 6701 | |
o****p
发帖数: 9785 | 40 目的不同咧，叔我是为了跑得快，他们是为了好看。
【在 g**********8 的大作中提到】
: 楼上几个男人聊起体重来真是两两计较
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g**********8
发帖数: 6701 | 41 跑那么快干嘛，追人啊？
你再减12lb就过轻了啊
【在 o****p 的大作中提到】
: 目的不同咧，叔我是为了跑得快，他们是为了好看。
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o****p
发帖数: 9785 | 42 嗯，追你，开心吗？
【在 g**********8 的大作中提到】
: 跑那么快干嘛，追人啊？
: 你再减12lb就过轻了啊
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m**********e
发帖数: 2279 | 43 简直是膜拜阿。。。。！！！超赞！！！！！
【在 n****s 的大作中提到】
: 如果觉得小耗子做得好，就去投一票，毕竟是咱佛版的。如果觉得不够好，也不用违心
: 去投小耗子，投给自己觉得好的。没这兴致的，就看看之后，pass吧。呵呵！:D
: http://www.mitbbs.com/article1/Food/31859047_0_1.html
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g**********8
发帖数: 6701 | 44 奔俩减肥前后对比照
【在 o****p 的大作中提到】
: 嗯，追你，开心吗？
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o****p
发帖数: 9785 | 45 太丑了，怕奔出来吓哭我的女神。
【在 g**********8 的大作中提到】
: 奔俩减肥前后对比照
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g**********8
发帖数: 6701 | 46 谁啊？
【在 o****p 的大作中提到】
: 太丑了，怕奔出来吓哭我的女神。
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n****s
发帖数: 4889 | 47 哈哈！小耗子是跑马拉松的。。。计算机科学家中的运动健将。。。运动健将中的计算
机科学家。。。oops。。。一不小心。。。掏了小耗子的老底。。。为防打击报复。。
。赶快溜。。。
【在 g**********8 的大作中提到】
: 跑那么快干嘛，追人啊？
: 你再减12lb就过轻了啊
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n****s
发帖数: 4889 | 48 小鸟妹妹，小耗子说的女神是你啊。。。呵呵！
【在 g**********8 的大作中提到】
: 谁啊？
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n****s
发帖数: 4889 | 49 小耗子，还不出来，把你那肉馅儿的方子晒一晒。。。
俺自己以前做过，虽说不算难吃，但也说不上有多好吃。跟你取取经。。。 |
o****p
发帖数: 9785 | 50 没方子啊。就肉馅里加葱姜料酒，盐，酱油，生抽，麻油，糖，加水，也可以加一点点
淀粉增稠，然后打到粘可以了，味道好不好可以微波炉转一点点尝尝。比做肉圆的稍微
弄咸一点，比饺子馄饨馅淡一点。唯独注意的是水不要像饺子馅那么多，不然渗出来到
酥皮里就把酥层破坏了。包的时候可以先把馅在冷冻室放一会，这样挖出来比较硬一点
好收口。
我不是很喜欢斤斤计较，不爱称重，这种东西差不多就好了。在家里做月饼酥皮的时候
没秤，我就直接用眼睛量了。
【在 n****s 的大作中提到】
: 小耗子，还不出来，把你那肉馅儿的方子晒一晒。。。
: 俺自己以前做过，虽说不算难吃，但也说不上有多好吃。跟你取取经。。。
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o****p
发帖数: 9785 | 51 要精确的话，上微博找小捷小婕看吧。她是厨师中的科学家，啥都是一套一套的，经过
千锤百炼才弄个方子出来，跟着做肯定成功。
【在 n****s 的大作中提到】
: 小耗子，还不出来，把你那肉馅儿的方子晒一晒。。。
: 俺自己以前做过，虽说不算难吃，但也说不上有多好吃。跟你取取经。。。
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n****s
发帖数: 4889 | 52 多谢！看个微波还要先注册。ft 俺这种出土文物都不玩微波不玩微信的。。。还是先
谢过了。。。呵呵。。。
【在 o****p 的大作中提到】
: 要精确的话，上微博找小捷小婕看吧。她是厨师中的科学家，啥都是一套一套的，经过
: 千锤百炼才弄个方子出来，跟着做肯定成功。
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