w********t
发帖数: 18315 | 1 这样儿子也能轻轻松松吃下三文鱼了
我自己也觉得比单着吃三文鱼要好吃多了
记得，剁碎之前要腌一下啊，别忘了胡椒 |
r*f
发帖数: 39119 | 2 我儿子今晚也吃了，大概是我做的最嫩的一次，部位本身比较肥，关火刚刚好，
于是受到了青睐。。。
【在 w********t 的大作中提到】
: 这样儿子也能轻轻松松吃下三文鱼了
: 我自己也觉得比单着吃三文鱼要好吃多了
: 记得，剁碎之前要腌一下啊，别忘了胡椒
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b*******g
发帖数: 1040 | 3 好办法，回头我试试，我正愁咋做孩才能吃呢
茄子，你是咋做的？我是烧茄子，孩子一看说yarky, stingky， 估计让他联想到了他
拉的了。 |
m******g
发帖数: 1103 | 4 我女儿最喜欢三文鱼了，我们一般用烤箱烤或者红烧。 |
w********t
发帖数: 18315 | 5 时间真的好难把握
鱼片的厚度不一样，时间也跟着不一样了
我自己是喜欢生吃的，但不敢给儿子吃生的
每次都怕没熟，可等我觉得肯定熟了吧，肉已经硬了
儿子就不吃
【在 r*f 的大作中提到】
: 我儿子今晚也吃了，大概是我做的最嫩的一次，部位本身比较肥，关火刚刚好，
: 于是受到了青睐。。。
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w********t
发帖数: 18315 | 6 这个是我家那2男的最爱吃的，我的做法是
肉丝，腌好
葱，姜切丝，先放油锅炒香，然后肉丝，最后茄子
茄子的处理比较重要
切成男人大拇指粗细的条状，炒完出来是半根四季豆那样的大小
放水里寝泡2分钟，让它吸满水，这样不会吸太多油
炒的时候用中火，慢慢烧，茄子里的水会慢慢出来
切忌不要水叭叭的煮熟，如果太干就加一点点水防止烧糊
我前后要价3，4次水的样子，最后茄子软了就好了
很香，姜丝起了很大的作用
【在 b*******g 的大作中提到】
: 好办法，回头我试试，我正愁咋做孩才能吃呢
: 茄子，你是咋做的？我是烧茄子，孩子一看说yarky, stingky， 估计让他联想到了他
: 拉的了。
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r*f
发帖数: 39119 | 7 嗯，是这样，越没熟的最后就越老。
我最近统一切成宽度1寸的，大火上锅蒸3分钟后打开拿筷子戳。。。
【在 w********t 的大作中提到】
: 时间真的好难把握
: 鱼片的厚度不一样，时间也跟着不一样了
: 我自己是喜欢生吃的，但不敢给儿子吃生的
: 每次都怕没熟，可等我觉得肯定熟了吧，肉已经硬了
: 儿子就不吃
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d****o
发帖数: 3197 | 8 三文鱼别做老了，随便撒点儿盐就好吃。
【在 w********t 的大作中提到】
: 这样儿子也能轻轻松松吃下三文鱼了
: 我自己也觉得比单着吃三文鱼要好吃多了
: 记得，剁碎之前要腌一下啊，别忘了胡椒
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b*******g
发帖数: 1040 | 9 好方子，哪天你再做，搞张照片上来，我好有个标准。
【在 w********t 的大作中提到】
: 这个是我家那2男的最爱吃的，我的做法是
: 肉丝，腌好
: 葱，姜切丝，先放油锅炒香，然后肉丝，最后茄子
: 茄子的处理比较重要
: 切成男人大拇指粗细的条状，炒完出来是半根四季豆那样的大小
: 放水里寝泡2分钟，让它吸满水，这样不会吸太多油
: 炒的时候用中火，慢慢烧，茄子里的水会慢慢出来
: 切忌不要水叭叭的煮熟，如果太干就加一点点水防止烧糊
: 我前后要价3，4次水的样子，最后茄子软了就好了
: 很香，姜丝起了很大的作用
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r******n
发帖数: 2730 | 10 切成男人大拇指粗细的条状
hahaha ...
【在 w********t 的大作中提到】
: 这个是我家那2男的最爱吃的，我的做法是
: 肉丝，腌好
: 葱，姜切丝，先放油锅炒香，然后肉丝，最后茄子
: 茄子的处理比较重要
: 切成男人大拇指粗细的条状，炒完出来是半根四季豆那样的大小
: 放水里寝泡2分钟，让它吸满水，这样不会吸太多油
: 炒的时候用中火，慢慢烧，茄子里的水会慢慢出来
: 切忌不要水叭叭的煮熟，如果太干就加一点点水防止烧糊
: 我前后要价3，4次水的样子，最后茄子软了就好了
: 很香，姜丝起了很大的作用
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a******t
发帖数: 2944 | 11 这个好，下次试试。
【在 w********t 的大作中提到】
: 这个是我家那2男的最爱吃的，我的做法是
: 肉丝，腌好
: 葱，姜切丝，先放油锅炒香，然后肉丝，最后茄子
: 茄子的处理比较重要
: 切成男人大拇指粗细的条状，炒完出来是半根四季豆那样的大小
: 放水里寝泡2分钟，让它吸满水，这样不会吸太多油
: 炒的时候用中火，慢慢烧，茄子里的水会慢慢出来
: 切忌不要水叭叭的煮熟，如果太干就加一点点水防止烧糊
: 我前后要价3，4次水的样子，最后茄子软了就好了
: 很香，姜丝起了很大的作用
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az
发帖数: 16686 | 12 你这儿子多好啊，这都吃的，我们只要看到疑似鱼的食品就大叫三文鱼，然后打死也不
能把嘴巴撬开，我解释的嘴巴都干了，这不是三文鱼啊，我发誓不是三文鱼。。。。呜
呜呜呜呜。。。月月几乎就没吃过鱼。。。。怪不得笨呢
【在 w********t 的大作中提到】
: 这样儿子也能轻轻松松吃下三文鱼了
: 我自己也觉得比单着吃三文鱼要好吃多了
: 记得，剁碎之前要腌一下啊，别忘了胡椒
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r*f
发帖数: 39119 | 13 不吃鱼的多了，哼哼
【在 az 的大作中提到】
: 你这儿子多好啊，这都吃的，我们只要看到疑似鱼的食品就大叫三文鱼，然后打死也不
: 能把嘴巴撬开，我解释的嘴巴都干了，这不是三文鱼啊，我发誓不是三文鱼。。。。呜
: 呜呜呜呜。。。月月几乎就没吃过鱼。。。。怪不得笨呢
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l**********9
发帖数: 526 | 14 家里有娃只吃面的含泪漂过。鱼弄成末放在面里面都要挑出来扔掉。这以后智商怎么办
怎么办，都是一团面那么糊涂了。
【在 az 的大作中提到】
: 你这儿子多好啊，这都吃的，我们只要看到疑似鱼的食品就大叫三文鱼，然后打死也不
: 能把嘴巴撬开，我解释的嘴巴都干了，这不是三文鱼啊，我发誓不是三文鱼。。。。呜
: 呜呜呜呜。。。月月几乎就没吃过鱼。。。。怪不得笨呢
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w********t
发帖数: 18315 | 15 脸红。。。。。。
我当时想了几十秒钟，大小跟什么接近呢？要对别人负责啊
【在 r******n 的大作中提到】
: 切成男人大拇指粗细的条状
: hahaha ...
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w********t
发帖数: 18315 | 16 我们家钓鱼的，呵呵
有时钓的鱼送人了，还不敢告诉儿子，他会问今晚该吃鱼了吧？？
我们只能撒谎说，鱼儿小了，我们把它放走了
【在 az 的大作中提到】
: 你这儿子多好啊，这都吃的，我们只要看到疑似鱼的食品就大叫三文鱼，然后打死也不
: 能把嘴巴撬开，我解释的嘴巴都干了，这不是三文鱼啊，我发誓不是三文鱼。。。。呜
: 呜呜呜呜。。。月月几乎就没吃过鱼。。。。怪不得笨呢
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w********t
发帖数: 18315 | 17 我家是挑绿色的出来，连葱花也要挑出来，倒是跟我小时候一样
今早是韭菜花碎末煎鸡蛋，结果人家要把韭菜花挑出来，我说不许挑
人家就不吃鸡蛋了
【在 l**********9 的大作中提到】
: 家里有娃只吃面的含泪漂过。鱼弄成末放在面里面都要挑出来扔掉。这以后智商怎么办
: 怎么办，都是一团面那么糊涂了。
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r*f
发帖数: 39119 | 18 半寸？
【在 w********t 的大作中提到】
: 脸红。。。。。。
: 我当时想了几十秒钟，大小跟什么接近呢？要对别人负责啊
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az
发帖数: 16686 | 19 别哭了，月月也是的，心情好面条米饭还是吃的，但是鱼，蔬菜，肉是万万不能主动吃
的，除非隐藏的很深很深
有次我给蒸鸡蛋糕里放了黄油，月月吃了就呕了。。。然后看到鸡蛋糕就说有黄油，我
怎么解释没有都不行，不相信，打死不吃鸡蛋糕了，本来强行喂还能吃几口的，我哭死
了。。。
【在 l**********9 的大作中提到】
: 家里有娃只吃面的含泪漂过。鱼弄成末放在面里面都要挑出来扔掉。这以后智商怎么办
: 怎么办，都是一团面那么糊涂了。
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r*f
发帖数: 39119 | 20
support yueyue!!! zheng鸡蛋糕加黄油。。。。。太creative.....
【在 az 的大作中提到】
: 别哭了，月月也是的，心情好面条米饭还是吃的，但是鱼，蔬菜，肉是万万不能主动吃
: 的，除非隐藏的很深很深
: 有次我给蒸鸡蛋糕里放了黄油，月月吃了就呕了。。。然后看到鸡蛋糕就说有黄油，我
: 怎么解释没有都不行，不相信，打死不吃鸡蛋糕了，本来强行喂还能吃几口的，我哭死
: 了。。。
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m*******a
发帖数: 2947 | |
l*****r
发帖数: 7130 | 22 我是烤箱然后浇红烧汁儿，实在太好吃了，肥的地方滋滋冒油，咬上去完全是五花肉的
感觉。
【在 m******g 的大作中提到】
: 我女儿最喜欢三文鱼了，我们一般用烤箱烤或者红烧。
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l********e
发帖数: 1220 | 23 求烤箱参数，几度几分钟。另外求红烧汁配方，谢谢！
【在 l*****r 的大作中提到】
: 我是烤箱然后浇红烧汁儿，实在太好吃了，肥的地方滋滋冒油，咬上去完全是五花肉的
: 感觉。
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l*****r
发帖数: 7130 | 24 costco的yoshida sauce，没有用类似的terriyaki sauce也行，实在没有用一份maple
syrup+两份酱油
三文鱼尽量选肚子那里比较肥的，然后用sauce浸泡过夜。
把鱼捞出来平放在烤盘上，烤箱400 20分钟。
另外拿一个小锅把腌鱼的汁烧开然后可以放点葱花和香菜，浇在鱼上就可以开吃了。
【在 l********e 的大作中提到】
: 求烤箱参数，几度几分钟。另外求红烧汁配方，谢谢！
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w********t
发帖数: 18315 | 25 whole foods卖的一种17.99/磅的熏三文鱼，好像跟你做法类似
也是非常非常好吃
maple
【在 l*****r 的大作中提到】
: costco的yoshida sauce，没有用类似的terriyaki sauce也行，实在没有用一份maple
: syrup+两份酱油
: 三文鱼尽量选肚子那里比较肥的，然后用sauce浸泡过夜。
: 把鱼捞出来平放在烤盘上，烤箱400 20分钟。
: 另外拿一个小锅把腌鱼的汁烧开然后可以放点葱花和香菜，浇在鱼上就可以开吃了。
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l********e
发帖数: 1220 | 26 太感谢了!收藏了。
maple
【在 l*****r 的大作中提到】
: costco的yoshida sauce，没有用类似的terriyaki sauce也行，实在没有用一份maple
: syrup+两份酱油
: 三文鱼尽量选肚子那里比较肥的，然后用sauce浸泡过夜。
: 把鱼捞出来平放在烤盘上，烤箱400 20分钟。
: 另外拿一个小锅把腌鱼的汁烧开然后可以放点葱花和香菜，浇在鱼上就可以开吃了。
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n*****a
发帖数: 2802 | 27 我们家直接抹面粉煎了，浇红烧汁煮一会，老二超级喜欢吃。
发现野生的比farm的那种要瘦很多，野生的煎出油很少，farm的
煎后会出很多油。 |
l*****r
发帖数: 7130 | 28 鱼油是好东西啊，富含omega 3
我现在不敢吃太多肥肉的，就靠这个过瘾了。
【在 n*****a 的大作中提到】
: 我们家直接抹面粉煎了，浇红烧汁煮一会，老二超级喜欢吃。
: 发现野生的比farm的那种要瘦很多，野生的煎出油很少，farm的
: 煎后会出很多油。
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r*f
发帖数: 39119 | 29 前阵子看到说avocado对胆固醇，脂肪什么的也不好，弄得我十分沮丧
【在 l*****r 的大作中提到】
: 鱼油是好东西啊，富含omega 3
: 我现在不敢吃太多肥肉的，就靠这个过瘾了。
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r******f
发帖数: 987 | 30 真的么，这个不是一直说有好处的么？我还经常给娃做在寿司里吃呢。能不能给个链接
看看呀。
【在 r*f 的大作中提到】
: 前阵子看到说avocado对胆固醇，脂肪什么的也不好，弄得我十分沮丧
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r*f
发帖数: 39119 | 31 娃没事啊，中年大妈我怕有事。。。
【在 r******f 的大作中提到】
: 真的么，这个不是一直说有好处的么？我还经常给娃做在寿司里吃呢。能不能给个链接
: 看看呀。
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w********t
发帖数: 18315 | 32 真的很郁闷
比如昨天做面包，方子上是要放一条黄油的，我怕胖，用蔬菜油代替
结果今早儿子不吃，我只好重新再做，放黄油，我自己吃麦圈吧
平日里他们父子俩吃饺子，包子，我也都看着不敢吃
就这样，还是大妈一个
平时不敢吃主食，前2天饿得受不了，搞了一碗米饭拌韩国辣酱
好嘛，体重蹭蹭上来2磅，我儿子怎么就不长啊？
【在 r*f 的大作中提到】
: 娃没事啊，中年大妈我怕有事。。。
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y****i
发帖数: 5690 | 33 GOOD IDEA 看着好吃呀 很适合小孩子吃
这下子可以不用总是蛋炒饭了
【在 w********t 的大作中提到】
: 这样儿子也能轻轻松松吃下三文鱼了
: 我自己也觉得比单着吃三文鱼要好吃多了
: 记得，剁碎之前要腌一下啊，别忘了胡椒
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w********t
发帖数: 18315 | 34 今天正好做了，手机拍的，效果不好
你可以切得更细一点，我是方便儿子吃，切大了一点
今天炒的鸡胸肉，肉丝不太好定型，哈哈
葱切成丝状更漂亮，我是防止儿子挑出来就切末了
可以根据你家爱好炒的时候随意放些豆酥酱，豆瓣酱之类的，更香一点
【在 b*******g 的大作中提到】
: 好方子，哪天你再做，搞张照片上来，我好有个标准。
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f******n
发帖数: 2491 | |
C*****8
发帖数: 5758 | 36 我家娃很爱吃鱼特别是三文鱼，他一看到三文鱼马上拍手然后就要张嘴吃，我是清蒸三
文鱼的。可惜今年没有阿拉斯加的三文鱼只有加拉大的。whole foods 鱼部的所有人都
认识我，其中一个日本人特好，每次都给我切好好的，而且他还会去里面挑如果外面不
是很好的话。 |
C*****8
发帖数: 5758 | 37 我是什么都吃如果叫我忍着不吃对我来说是不人道的， 呵呵， 不过我肯定比你肥。
【在 w********t 的大作中提到】
: 真的很郁闷
: 比如昨天做面包，方子上是要放一条黄油的，我怕胖，用蔬菜油代替
: 结果今早儿子不吃，我只好重新再做，放黄油，我自己吃麦圈吧
: 平日里他们父子俩吃饺子，包子，我也都看着不敢吃
: 就这样，还是大妈一个
: 平时不敢吃主食，前2天饿得受不了，搞了一碗米饭拌韩国辣酱
: 好嘛，体重蹭蹭上来2磅，我儿子怎么就不长啊？
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c**2
发帖数: 971 | 38 什么是加拉大，傻逼
【在 C*****8 的大作中提到】
: 我家娃很爱吃鱼特别是三文鱼，他一看到三文鱼马上拍手然后就要张嘴吃，我是清蒸三
: 文鱼的。可惜今年没有阿拉斯加的三文鱼只有加拉大的。whole foods 鱼部的所有人都
: 认识我，其中一个日本人特好，每次都给我切好好的，而且他还会去里面挑如果外面不
: 是很好的话。
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c**********n
发帖数: 13712 | 39 mark
【在 w********t 的大作中提到】
: 这样儿子也能轻轻松松吃下三文鱼了
: 我自己也觉得比单着吃三文鱼要好吃多了
: 记得，剁碎之前要腌一下啊，别忘了胡椒
|
M****o
发帖数: 13571 | 40 哈哈，把我逗乐了。赞丰富的联想能力！:)
【在 b*******g 的大作中提到】
: 好办法，回头我试试，我正愁咋做孩才能吃呢
: 茄子，你是咋做的？我是烧茄子，孩子一看说yarky, stingky， 估计让他联想到了他
: 拉的了。
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M****o
发帖数: 13571 | 41 野生的比farm的还好吃很多。
【在 n*****a 的大作中提到】
: 我们家直接抹面粉煎了，浇红烧汁煮一会，老二超级喜欢吃。
: 发现野生的比farm的那种要瘦很多，野生的煎出油很少，farm的
: 煎后会出很多油。
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