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NextGeneration版 - 炖汤用什么锅?
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话题: 炖汤话题: 搪瓷话题: 砂锅话题: 炖锅话题: 褒汤
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M*****G
发帖数: 327
1
大家都用什么锅炖汤?在中国店买了个砂锅想专门炖煮可是刚才看杂志说搪瓷锅豌含铅
,愁了到底有啥是安全
的?慢炖锅内心也是瓷的不是?
r****z
发帖数: 33
2
砂锅不是搪瓷的, 是陶瓷的吧.
搪瓷的是铁的外面涂的涂料. 大学里的餐具都是搪瓷的,敲起来铛铛响!
d******n
发帖数: 387
3
慢炖锅是陶瓷的,不是搪瓷。
搪瓷是那种外面刷的涂料,掉了里面是黑色的那种。
J********3
发帖数: 2147
4
你是想褒汤还是想做炖品?褒汤就买个莎锅直接放在炉子上烧就可以了。如果是炖的,
就买个大的炖盅,把炖盅放在铁/钢
的高高的锅里,隔水炖。

【在 M*****G 的大作中提到】
: 大家都用什么锅炖汤?在中国店买了个砂锅想专门炖煮可是刚才看杂志说搪瓷锅豌含铅
: ,愁了到底有啥是安全
: 的?慢炖锅内心也是瓷的不是?

M*****G
发帖数: 327
5
我在中国电买的是那种白色的外边还标着花纹的,这个是不是就是搪瓷?

【在 d******n 的大作中提到】
: 慢炖锅是陶瓷的,不是搪瓷。
: 搪瓷是那种外面刷的涂料,掉了里面是黑色的那种。

d******n
发帖数: 387
6
就是这种:
http://baike.baidu.com/view/143610.htm
一般比较薄,摸起来是金属感。
j*****0
发帖数: 629
7
慢炖锅最好用了。材料都放里面,不用管它。
M*****G
发帖数: 327
8
谢谢美美。搞明白了。我担心中国店卖的砂锅是否含铅呀

【在 d******n 的大作中提到】
: 就是这种:
: http://baike.baidu.com/view/143610.htm
: 一般比较薄,摸起来是金属感。

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