t**h
发帖数: 241 | 1 妈妈来了，说是坐月子要吃酒酿。现在就开始练习一下。
可是我们这的室温只有26度左右，达不到做酒酿要求的30度或稍高。
我们的阳台上虽然有太阳直射，可是总要凉风吹，所以总体温度估计也达不到。
烤箱最低温度还要93度呢，做酒酿这也太高了。
jms，可有高招？ |
m**a
发帖数: 119 | 2 26度可以了。可能时间会长一些。注意没出水之前不要打开，否则会酸掉。 |
c*******e
发帖数: 9475 | |
n****n
发帖数: 7 | 4 把酒酿瓶泡在大的盛热水的桶中，盖盖， 再用毛巾包上， 两天后， 酒渗出， 就不成
了。水凉可不断换。
【在 t**h 的大作中提到】
: 妈妈来了，说是坐月子要吃酒酿。现在就开始练习一下。
: 可是我们这的室温只有26度左右，达不到做酒酿要求的30度或稍高。
: 我们的阳台上虽然有太阳直射，可是总要凉风吹，所以总体温度估计也达不到。
: 烤箱最低温度还要93度呢，做酒酿这也太高了。
: jms，可有高招？
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k**n
发帖数: 6198 | 5 烤箱开一小会儿，关掉，然后把缸子放进去，几个小时后重复一下，来一点点酒以后就
不需要了，温度低更甜
如果烤箱有灯最好，开着那个灯正好。 |
a***x
发帖数: 26368 | 6 车库
【在 t**h 的大作中提到】
: 妈妈来了，说是坐月子要吃酒酿。现在就开始练习一下。
: 可是我们这的室温只有26度左右，达不到做酒酿要求的30度或稍高。
: 我们的阳台上虽然有太阳直射，可是总要凉风吹，所以总体温度估计也达不到。
: 烤箱最低温度还要93度呢，做酒酿这也太高了。
: jms，可有高招？
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i*****y
发帖数: 384 | |
j****n
发帖数: 526 | 8 mm能给个作酒酿的方子么？
我在中国超市买的一股酒味，不敢吃。
【在 t**h 的大作中提到】
: 妈妈来了，说是坐月子要吃酒酿。现在就开始练习一下。
: 可是我们这的室温只有26度左右，达不到做酒酿要求的30度或稍高。
: 我们的阳台上虽然有太阳直射，可是总要凉风吹，所以总体温度估计也达不到。
: 烤箱最低温度还要93度呢，做酒酿这也太高了。
: jms，可有高招？
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p********n
发帖数: 1579 | |
i*********n
发帖数: 324 | 10 不要开烤箱，就放在里面
或者拿棉被捂着，它自己会发热
酒酿很好做
温度要求没有那么严格
不用太本本主义
good luck
【在 t**h 的大作中提到】
: 妈妈来了，说是坐月子要吃酒酿。现在就开始练习一下。
: 可是我们这的室温只有26度左右，达不到做酒酿要求的30度或稍高。
: 我们的阳台上虽然有太阳直射，可是总要凉风吹，所以总体温度估计也达不到。
: 烤箱最低温度还要93度呢，做酒酿这也太高了。
: jms，可有高招？
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j****n
发帖数: 526 | 11 我觉得就是江米甜酒，对不对？
【在 p********n 的大作中提到】
: 不耻的问一句：啥叫酒酿？！
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V***a
发帖数: 11942 | 12 没关系的，温度低，时间长点，也是一样。我在家里做，夏天温度高的时候，2天就好
，温度低的时候，就3天。 |
h*******3
发帖数: 1018 | 13 糯米 + 酒药 + 水
【在 j****n 的大作中提到】
: mm能给个作酒酿的方子么？
: 我在中国超市买的一股酒味，不敢吃。
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j****n
发帖数: 526 | 14 能再具体点么？酒药是什么，去哪里买？
【在 h*******3 的大作中提到】
: 糯米 + 酒药 + 水
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h*******3
发帖数: 1018 | 15 china town...
酒药即酿酒所需的酵母
【在 j****n 的大作中提到】
: 能再具体点么？酒药是什么，去哪里买？
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c********r
发帖数: 6013 | 16 不用开烤箱，直接把东西放进去就可以。我家的烤箱不用开，里面就是热乎的。我总是
把洗干净的碗碟放进去烘干，然后拿出来收好。我家烤箱就是烘干机。。。。。。
【在 t**h 的大作中提到】
: 妈妈来了，说是坐月子要吃酒酿。现在就开始练习一下。
: 可是我们这的室温只有26度左右，达不到做酒酿要求的30度或稍高。
: 我们的阳台上虽然有太阳直射，可是总要凉风吹，所以总体温度估计也达不到。
: 烤箱最低温度还要93度呢，做酒酿这也太高了。
: jms，可有高招？
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s*******y
发帖数: 116 | 17 用被子捂，我妈来的时候才20度左右，做得很成功，捂了36小时 |
a********k
发帖数: 11445 | |
s****u
发帖数: 1200 | 19 温度不是问题
以前我们那都是冬天吃酒酿，就是冬天醸的
我12月生，到时候再做几斤就了了 |
f*y
发帖数: 956 | 20 26度可以了，这两天才做过，就是室温，28度有没有。2天就很好了。冬天也作过，多
个几天而已。
【在 t**h 的大作中提到】
: 妈妈来了，说是坐月子要吃酒酿。现在就开始练习一下。
: 可是我们这的室温只有26度左右，达不到做酒酿要求的30度或稍高。
: 我们的阳台上虽然有太阳直射，可是总要凉风吹，所以总体温度估计也达不到。
: 烤箱最低温度还要93度呢，做酒酿这也太高了。
: jms，可有高招？
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az
发帖数: 16686 | 21 据说酸奶机能做酒酿
【在 t**h 的大作中提到】
: 妈妈来了，说是坐月子要吃酒酿。现在就开始练习一下。
: 可是我们这的室温只有26度左右，达不到做酒酿要求的30度或稍高。
: 我们的阳台上虽然有太阳直射，可是总要凉风吹，所以总体温度估计也达不到。
: 烤箱最低温度还要93度呢，做酒酿这也太高了。
: jms，可有高招？
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