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- 真不好意思,我又要放几句厥词乐[餐馆]
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话题: 蟹黄
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a****l
发帖数: 1
1
上次去大四川,很是失望,于是决定再也不去饭店吃四川菜了,要吃自己做。倒是有一次
偶尔到Chinatown,随便进了家叫"乔家栅"的小餐馆,吃了一回蟹粉小笼包,蟹味很足,觉
得很不错。只可惜当时赶时间,匆匆忙忙,意尤未尽。
这次想应该品尝一点好的上海菜,就去了大名鼎鼎的"鹿鸣春"。点了两笼小笼包和馄沌。
没想到还是很失望。小笼包非常的腻,而且蟹黄的也吃不出什么蟹黄味,尽管可以看得到
。劳工吃了几个就不吃了,我只得把剩下的都吃掉。腻得我,连晚饭都没吃。
今天在家,自己做了一回汤包,皮不如饭店的好(收口的地方有点厚),但绝对没那么腻,
鲜美多汁。
呵呵,以后点心也自己做吧。
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Re: 我今天也看见那个川滇风味了
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