A*****8
发帖数: 8590 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: bjjasmine (茉莉), 信区: Food
标 题: 自家制作的煎饼果子~~~~
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 21 12:39:47 2011, 美东)
小时候爸爸妈妈用自行车带着我去工体游泳场游泳，游完了出来肚子饿，就在门
口买一个煎饼果子。记忆里夏天中午后的阳光透过国槐树的叶子，在车道上投下斑驳的
影子。我坐在爸爸自行车后面大口吃着煎饼果子，风吹过泳后未干的头发和皮肤清凉舒
适，一路满满的都是满足。
再后来北京的煎饼果子不知道为何都变成了夹薄脆的口味，那其实已经不叫煎饼果子，
应该叫煎饼果篦儿了。吃到口里，总不如夹油条的煎饼果子好吃。
出国前，我特意跑了一趟天津，就为了吃一套记忆中的煎饼果子。
时隔将近两年，自己动手，居然又吃到了回忆中的味道，心满意足中带点感动。
油条做法：http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31557975.html
煎饼做法：绿豆面+白面（我用的1：1）加水成糊，用平底锅摊平，打上鸡蛋，撒上葱
花，翻面，刷酱，放油条，裹好，吃
酱：我用了甜面酱+海鲜酱+黄酱+酱豆腐+老干妈油豆豉+一点盐。这个可以根据自己喜
好来 |
c***u
发帖数: 1061 | 2 卧槽，太香了，周末也试验一哈
【在 A*****8 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: bjjasmine (茉莉), 信区: Food
: 标 题: 自家制作的煎饼果子~~~~
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 21 12:39:47 2011, 美东)
: 小时候爸爸妈妈用自行车带着我去工体游泳场游泳，游完了出来肚子饿，就在门
: 口买一个煎饼果子。记忆里夏天中午后的阳光透过国槐树的叶子，在车道上投下斑驳的
: 影子。我坐在爸爸自行车后面大口吃着煎饼果子，风吹过泳后未干的头发和皮肤清凉舒
: 适，一路满满的都是满足。
: 再后来北京的煎饼果子不知道为何都变成了夹薄脆的口味，那其实已经不叫煎饼果子，
: 应该叫煎饼果篦儿了。吃到口里，总不如夹油条的煎饼果子好吃。
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l********3
发帖数: 17249 | |
l********3
发帖数: 17249 | 4 淡定淡定。。。先学会做油条吧。。。
【在 c***u 的大作中提到】
: 卧槽，太香了，周末也试验一哈
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m******g
发帖数: 17798 | 5 我也做过，还买了全套工具，可惜三次后就没兴趣了
【在 A*****8 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: bjjasmine (茉莉), 信区: Food
: 标 题: 自家制作的煎饼果子~~~~
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 21 12:39:47 2011, 美东)
: 小时候爸爸妈妈用自行车带着我去工体游泳场游泳，游完了出来肚子饿，就在门
: 口买一个煎饼果子。记忆里夏天中午后的阳光透过国槐树的叶子，在车道上投下斑驳的
: 影子。我坐在爸爸自行车后面大口吃着煎饼果子，风吹过泳后未干的头发和皮肤清凉舒
: 适，一路满满的都是满足。
: 再后来北京的煎饼果子不知道为何都变成了夹薄脆的口味，那其实已经不叫煎饼果子，
: 应该叫煎饼果篦儿了。吃到口里，总不如夹油条的煎饼果子好吃。
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l********3
发帖数: 17249 | 6 赞啊。。。
吾飞请我们去你家吃煎饼果子吧。。。
【在 m******g 的大作中提到】
: 我也做过，还买了全套工具，可惜三次后就没兴趣了
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m******g
发帖数: 17798 | 7 好，机票自理
【在 l********3 的大作中提到】
: 赞啊。。。
: 吾飞请我们去你家吃煎饼果子吧。。。
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J********i
发帖数: 50662 | 8 这要啥工具？
我也做过，还买了全套工具，可惜三次后就没兴趣了
【在 m******g 的大作中提到】
: 我也做过，还买了全套工具，可惜三次后就没兴趣了
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J********i
发帖数: 50662 | 9 你不是刚去过吗？乐不思蜀了。。。
赞啊。。。
吾飞请我们去你家吃煎饼果子吧。。。
【在 l********3 的大作中提到】
: 赞啊。。。
: 吾飞请我们去你家吃煎饼果子吧。。。
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l********3
发帖数: 17249 | 10 哦。。。
【在 m******g 的大作中提到】
: 好，机票自理
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l********3
发帖数: 17249 | 11 感觉梦游一样。。。
【在 J********i 的大作中提到】
: 你不是刚去过吗？乐不思蜀了。。。
:
: 赞啊。。。
: 吾飞请我们去你家吃煎饼果子吧。。。
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A*****e
发帖数: 29772 | 12 煎饼的锅是中间凸的
【在 J********i 的大作中提到】
: 这要啥工具？
:
: 我也做过，还买了全套工具，可惜三次后就没兴趣了
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J********i
发帖数: 50662 | 13 不是个平的铁板吗？
【在 A*****e 的大作中提到】
: 煎饼的锅是中间凸的
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A*****e
发帖数: 29772 | 14 专业的应该是中间凸这样摊得平，你问问飞鸽
【在 J********i 的大作中提到】
: 不是个平的铁板吗？
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m******g
发帖数: 17798 | 15 俺就用的摊鸡蛋锅
【在 A*****e 的大作中提到】
: 专业的应该是中间凸这样摊得平，你问问飞鸽
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