A*****8 发帖数: 8590 | 1 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: mzippo (发动机轰隆隆), 信区: Joke
标 题: 图解正宗天津煎饼果子做法
关键字: 煎饼果子
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 21 23:22:12 2011, 美东)
要说这天津最好吃的东西,其实不是什么麻花、炸糕、包子,那“三绝”都是骗人的哦
,天津人很少买这些来吃的,都是蒙外地人来的……
天津土特食品,最割舍不下的,是煎饼果子。
不是北京那种,在北京买来吃,大呼上当!北京的煎饼果子,是用白面摊的,粘
粘的好难吃,离天津这么近,怎么这点儿都学不会呢?
要说正宗的天津煎饼果子,制作方法是秘不外传嘀~~~~~今天我好心,把独家秘方
公布于世,目的很单纯,就是要让天津的煎饼果子摊遍全国,摊出亚洲,摊向世界!!
步骤1:准备一个又平又光滑的饼铛!
步骤2:用绿豆、玉米面、白面各1/3,调水和成糨糊状,摊在饼铛上面
步骤3:待面糊凝固成饼的时候,将它翻过来,并且打上一个鸡蛋!
步骤4:放一个油条在煎饼上面!!
步骤5:在煎饼和油条上面刷上适量天津甜面酱、辣椒酱和红腐乳!!
步骤6:把煎饼的一面折叠过来,盖在油条上面!!
步骤7:把另一面也盖盖好!!
步骤8:然后把包好的煎饼果子,对折!! | J********i 发帖数: 50662 | 2 呵呵,我也看到这个了。。。
【在 A*****8 的大作中提到】 : 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】 : 发信人: mzippo (发动机轰隆隆), 信区: Joke : 标 题: 图解正宗天津煎饼果子做法 : 关键字: 煎饼果子 : 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 21 23:22:12 2011, 美东) : 要说这天津最好吃的东西,其实不是什么麻花、炸糕、包子,那“三绝”都是骗人的哦 : ,天津人很少买这些来吃的,都是蒙外地人来的…… : 天津土特食品,最割舍不下的,是煎饼果子。 : 不是北京那种,在北京买来吃,大呼上当!北京的煎饼果子,是用白面摊的,粘 : 粘的好难吃,离天津这么近,怎么这点儿都学不会呢?
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