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MitbbsColumn版 - 【贴士】节日饮食小提醒
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--小澜
逢年过节,国人喜欢大吃大喝,在充分享受美食的魅力后,却有不少人身体不舒服了,
所以,饮食方面还需注意。
多饮水喝茶,利解油
节日大餐里少不了油腻,因此,不少人会出现脂肪摄入量过高的情况。这时候可以减少
精制米、面、糖果、甜糕点的摄入,强迫自己多喝水,尤其是多喝开水,可以加快胃肠
道的新陈代谢,减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。此外,喝茶也可以清除胃肠道的
油腻,比如普洱茶,能够使胃肠道尽快恢复到正常水平。
多吃水果,助消化
节日美食里常常会有煎炸小吃或是美味甜点,但如果吃多了,会不利于肠胃消化。
煎炸食物容易引起脾胃热滞,导致便秘或肚胀;而甜点也会导致脾虚生湿,造成虚湿积
滞,引发腹泻。所以,这时候可以多吃水果来调整节日里失衡的消化功能。
橙汁和木瓜都有去热滞的作用,适合节日食用。但需注意,这不宜吃饱后立即喝,
否则会加重胃部负担,最好是在吃完饭1-2小时后再喝。此外,还可以买点银花、菊花
、木棉花,加点蜜枣煲水喝,不但香甜可口,还能平衡消化功能。
如果甜食吃多了,引发胸闷、腹泻、胃口呆滞、手脚不温、舌苔呈白色等症状,那
可以多吃些苹果和番石榴。吃适量的番石榴或喝半杯番石榴汁能有效控制腹泻,而苹果
带皮吃同样也有止泻作用。
适当粗粮,可清火
节后几天的主食要以谷类粗粮为主,可以适量增加玉米、燕麦等成分,要注意增加
深色或绿色蔬菜的比例。同时,多喝粥和汤,比如小米粥、面条汤、疙瘩汤等,还可以
配点新鲜的绿叶蔬菜、咸菜等。这些汤汤水水都具有良好的"清火"作用,能够休息调整
我们已经"不堪重负"的胃肠道。
绿色蔬菜,补纤维
节日里,多是大鱼大肉等美食,缺乏蔬菜,这影响了人体膳食纤维的补充。再加上
大多数人节日期间运动量减少,会出现便秘或排泄不顺的情况,所以还要多吃新鲜的蔬
菜,以补充足够的纤维素。需要注意的是,烹饪青菜最好不要切断,吃的时候一定要细
嚼才能下咽,这样可以让唾液自然地分泌来帮助消化。
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