d******r
发帖数: 281 | 1 今天在target看到，就一种，十几刀一磅，没下手。有没有什么地方便宜点呢。
多谢了！ |
q***6
发帖数: 5654 | 2 羊腿肉：costco， sam's都有卖。无骨，5.99/lb. 有些中国店也有， 价钱不详
带骨羊肉（山羊）：sun food, 还有龙星都有。应该是3.99/lb左右。
这里有农场可以去活杀羊。
羊骨头：不知道了 |
r*****a
发帖数: 27155 | 3 求活羊农场地址，有没有管杀管分的？
【在 q***6 的大作中提到】
: 羊腿肉：costco， sam's都有卖。无骨，5.99/lb. 有些中国店也有， 价钱不详
: 带骨羊肉（山羊）：sun food, 还有龙星都有。应该是3.99/lb左右。
: 这里有农场可以去活杀羊。
: 羊骨头：不知道了
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q***6
发帖数: 5654 | 4 对不住， 我还真不知道地址。 管杀
【在 r*****a 的大作中提到】
: 求活羊农场地址，有没有管杀管分的？
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x******a
发帖数: 6336 | |
e**********4
发帖数: 127 | 6 找Cub Deli Dept的李大嘴, 他管杀管分!
【在 r*****a 的大作中提到】
: 求活羊农场地址，有没有管杀管分的？
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d******r
发帖数: 281 | |
r********n
发帖数: 6979 | 8 不错
【在 q***6 的大作中提到】
: 羊腿肉：costco， sam's都有卖。无骨，5.99/lb. 有些中国店也有， 价钱不详
: 带骨羊肉（山羊）：sun food, 还有龙星都有。应该是3.99/lb左右。
: 这里有农场可以去活杀羊。
: 羊骨头：不知道了
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d******r
发帖数: 281 | 9
这个在哪里啊
【在 e**********4 的大作中提到】
: 找Cub Deli Dept的李大嘴, 他管杀管分!
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s*****h
发帖数: 232 | 10 谁是 Cub Deli Dept的李大嘴？
怎么联系他？
【在 e**********4 的大作中提到】
: 找Cub Deli Dept的李大嘴, 他管杀管分!
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r***y
发帖数: 1698 | 11 costco有，就是包装比较大
【在 d******r 的大作中提到】
: 今天在target看到，就一种，十几刀一磅，没下手。有没有什么地方便宜点呢。
: 多谢了！
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i****0
发帖数: 115 | 12 我吃过的costco, sams, holyland的羊腿肉
1. costco, sams的羊肉，没骨头，是新西兰的，没有膻味，不过羊肉味也比较小
以前才3.99/lb，现在都5.99/lb了
2. holyland，有新西兰羊肉，也有新鲜羊肉，有骨头，
新鲜的味道非常棒，上次我们用来做羊肉骨头汤泡馍
听说农场的羊肉$1/lb，包杀包剔骨，必须买整只
去掉头和骨头，能吃的大概还剩1/3，汗
正准备和别人一起买一只尝尝
【在 q***6 的大作中提到】
: 羊腿肉：costco， sam's都有卖。无骨，5.99/lb. 有些中国店也有， 价钱不详
: 带骨羊肉（山羊）：sun food, 还有龙星都有。应该是3.99/lb左右。
: 这里有农场可以去活杀羊。
: 羊骨头：不知道了
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q***6
发帖数: 5654 | 13 1刀一磅的是大羊（125lb up),小的好像还有要贵点，在1.5刀一磅左右吧，但去皮去内
脏后所剩无几，价格并不便宜，但带皮带骨的羊肉比较好吃。如果你想吃涮羊肉，那我
建议还是去costco等店买无骨的羊腿肉更好。
【在 i****0 的大作中提到】
: 我吃过的costco, sams, holyland的羊腿肉
: 1. costco, sams的羊肉，没骨头，是新西兰的，没有膻味，不过羊肉味也比较小
: 以前才3.99/lb，现在都5.99/lb了
: 2. holyland，有新西兰羊肉，也有新鲜羊肉，有骨头，
: 新鲜的味道非常棒，上次我们用来做羊肉骨头汤泡馍
: 听说农场的羊肉$1/lb，包杀包剔骨，必须买整只
: 去掉头和骨头，能吃的大概还剩1/3，汗
: 正准备和别人一起买一只尝尝
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l******n
发帖数: 414 | 14 求地址！
【在 q***6 的大作中提到】
: 1刀一磅的是大羊（125lb up),小的好像还有要贵点，在1.5刀一磅左右吧，但去皮去内
: 脏后所剩无几，价格并不便宜，但带皮带骨的羊肉比较好吃。如果你想吃涮羊肉，那我
: 建议还是去costco等店买无骨的羊腿肉更好。
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d*****1
发帖数: 8618 | 15 但是现杀的 带皮带骨 真的很好吃
尤其用来做南方的那种炖羊肉火锅 没的说
涮羊肉就算了 不太适合
【在 q***6 的大作中提到】
: 1刀一磅的是大羊（125lb up),小的好像还有要贵点，在1.5刀一磅左右吧，但去皮去内
: 脏后所剩无几，价格并不便宜，但带皮带骨的羊肉比较好吃。如果你想吃涮羊肉，那我
: 建议还是去costco等店买无骨的羊腿肉更好。
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C**S
发帖数: 522 | 16 你们喜欢lamb的还是goat的？个人觉得goat的价格便宜，味道好。
【在 i****0 的大作中提到】
: 我吃过的costco, sams, holyland的羊腿肉
: 1. costco, sams的羊肉，没骨头，是新西兰的，没有膻味，不过羊肉味也比较小
: 以前才3.99/lb，现在都5.99/lb了
: 2. holyland，有新西兰羊肉，也有新鲜羊肉，有骨头，
: 新鲜的味道非常棒，上次我们用来做羊肉骨头汤泡馍
: 听说农场的羊肉$1/lb，包杀包剔骨，必须买整只
: 去掉头和骨头，能吃的大概还剩1/3，汗
: 正准备和别人一起买一只尝尝
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i****0
发帖数: 115 | 17 costco, sams都是lamb
holyland好像有goat，没吃过
【在 C**S 的大作中提到】
: 你们喜欢lamb的还是goat的？个人觉得goat的价格便宜，味道好。
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q***6
发帖数: 5654 | 18 goat的瘦一点，我个人觉得比较适合连皮连骨头的红烧，或做砂锅，煲仔之类的菜肴
lamb：体形较大，肉质细嫩，适合做爆炒，涮羊肉之类。
【在 C**S 的大作中提到】
: 你们喜欢lamb的还是goat的？个人觉得goat的价格便宜，味道好。
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b**s
发帖数: 231 | 19 Long Cheng-Hmong Livestock
134 Hardman Avenue North
South St. Paul, MN 55075-2431
活的猪牛羊鸡，买了现场就杀，很血腥。 |
r*****a
发帖数: 27155 | 20 好人那，感谢各位
【在 b**s 的大作中提到】
: Long Cheng-Hmong Livestock
: 134 Hardman Avenue North
: South St. Paul, MN 55075-2431
: 活的猪牛羊鸡，买了现场就杀，很血腥。
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A********r
发帖数: 2640 | 21 太好了，买几只活鸡囤起来，月子里就有鸡汤喝了
【在 b**s 的大作中提到】
: Long Cheng-Hmong Livestock
: 134 Hardman Avenue North
: South St. Paul, MN 55075-2431
: 活的猪牛羊鸡，买了现场就杀，很血腥。
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a*******n
发帖数: 2097 | 22 wow,谢谢。周末去看看。这个是指着哪只鸡然后对人家说我要这只吗？还是他们随便挑
？ |
l******o
发帖数: 3764 | 23 re
最后变成羊肉一点都不便宜 而且还必须一次买那么多
至于说带皮的香 不就是因为肥油油多么。。。
另外我以前看报道 好象是说这地儿就是个屠宰场 不是农场更不是FSA farm
禽兽来源多样 而且未必经过检疫
回家一定好好炖炖
【在 q***6 的大作中提到】
: 1刀一磅的是大羊（125lb up),小的好像还有要贵点，在1.5刀一磅左右吧，但去皮去内
: 脏后所剩无几，价格并不便宜，但带皮带骨的羊肉比较好吃。如果你想吃涮羊肉，那我
: 建议还是去costco等店买无骨的羊腿肉更好。
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a**b
发帖数: 1198 | 24 goat性凉适合夏天吃， lamb性温秋冬吃比较好~~
【在 q***6 的大作中提到】
: goat的瘦一点，我个人觉得比较适合连皮连骨头的红烧，或做砂锅，煲仔之类的菜肴
: lamb：体形较大，肉质细嫩，适合做爆炒，涮羊肉之类。
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q***6
发帖数: 5654 | 25 带皮带骨红烧了好吃，我觉得是因为胶质多的原因不是因为油多， 而且羊肉油多了反
而不好吃呢。
到农场杀羊一点也不便宜，吃个新鲜罢了。不过我一年吃羊肉不超过3次，我都是到店
里买的。
【在 l******o 的大作中提到】
: re
: 最后变成羊肉一点都不便宜 而且还必须一次买那么多
: 至于说带皮的香 不就是因为肥油油多么。。。
: 另外我以前看报道 好象是说这地儿就是个屠宰场 不是农场更不是FSA farm
: 禽兽来源多样 而且未必经过检疫
: 回家一定好好炖炖
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l******o
发帖数: 3764 | 26 这样啊
以前生化课上说羊肉和狗肉里都是因为有种什么东西扩张毛细血管 促进肢体末端血液
循环 所以是热性的
倒是没说过山羊和绵羊在这上面有啥区别
话说你最近是不是吃了好多好东西？ 嘻嘻
【在 a**b 的大作中提到】
: goat性凉适合夏天吃， lamb性温秋冬吃比较好~~
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l******o
发帖数: 3764 | 27 嘿嘿 谁真的啃大肥油啊
就是这种让你觉不出的油才好吃 让你吃的特high还不觉得guilty
除了白花花的肥膘 动物最肥的就是皮和内脏了 是不是都很香哈
【在 q***6 的大作中提到】
: 带皮带骨红烧了好吃，我觉得是因为胶质多的原因不是因为油多， 而且羊肉油多了反
: 而不好吃呢。
: 到农场杀羊一点也不便宜，吃个新鲜罢了。不过我一年吃羊肉不超过3次，我都是到店
: 里买的。
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q***6
发帖数: 5654 | 28 香！看来你也是一吃客，下次你开趴请我， 我做好吃的，咋样？我做菜很不错哦
【在 l******o 的大作中提到】
: 嘿嘿 谁真的啃大肥油啊
: 就是这种让你觉不出的油才好吃 让你吃的特high还不觉得guilty
: 除了白花花的肥膘 动物最肥的就是皮和内脏了 是不是都很香哈
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l******t
发帖数: 843 | 29 从名字看，像是在美国的苗族（Hmong，梦族）开的屠宰场。
昨天刚看完的吴晓东发在国内三苗网上的“图说美国苗族”连载，有一节“传统信仰”
，摘一段如下：（原文链接http://www.3miao.net/?uid-9266-action-viewspace-itemid-33329）
目前美国苗族的传统民间信仰还很流行，在各地苗族聚居区都有巫师，仅圣保罗一个城
市起码就有100多巫师，而且巫师做法事很频繁，这个城市里每天都有人在做。刚到美
国的时候，苗族们经常在自己家里杀猪杀鸡来祭祀，这种行为为美国法律所不允许，现
在苗族们有了自己的屠宰场，人们可以到那里购买活猪活鸡，让人当场帮宰了，然后将
整只猪、鸡拿回家，作为祭祀的牺牲（祭品），我们知道，在菜市场是买不着整只猪或
者鸡的。
【在 b**s 的大作中提到】
: Long Cheng-Hmong Livestock
: 134 Hardman Avenue North
: South St. Paul, MN 55075-2431
: 活的猪牛羊鸡，买了现场就杀，很血腥。
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l******t
发帖数: 843 | 30 对了，以前我们每年秋天在一家农场定一只羊，他们杀好分好后我们留着冬天吃。今天
刚接到通知，这家农场在前一阵羊肉涨价时把羊都卖空了，所以今年我们小区的好几家
老中也到处找地儿买整羊呐。
你在这家看似苗人的场子买过吗？事先要不要预定啊？求detail。谢了！
【在 b**s 的大作中提到】
: Long Cheng-Hmong Livestock
: 134 Hardman Avenue North
: South St. Paul, MN 55075-2431
: 活的猪牛羊鸡，买了现场就杀，很血腥。
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l******o
发帖数: 3764 | 31 mark啦 得做好吃的哟
kaka
【在 q***6 的大作中提到】
: 香！看来你也是一吃客，下次你开趴请我， 我做好吃的，咋样？我做菜很不错哦
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f********a
发帖数: 1407 | |
a*******n
发帖数: 2097 | 33 同求detail！
【在 l******t 的大作中提到】
: 对了，以前我们每年秋天在一家农场定一只羊，他们杀好分好后我们留着冬天吃。今天
: 刚接到通知，这家农场在前一阵羊肉涨价时把羊都卖空了，所以今年我们小区的好几家
: 老中也到处找地儿买整羊呐。
: 你在这家看似苗人的场子买过吗？事先要不要预定啊？求detail。谢了！
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b**s
发帖数: 231 | 34 我来说说detail吧。他们那里就是从养鸡（牛，羊，猪）场批发活物，然后有顾客选定
，称好，帮你现场杀。店主和顾客都是苗人。苗人经常有红白喜事都需要杀猪宰羊祭祀
，是传统。所以，我看他们买都是整个的猪羊买。我上次主要是去买活鸡，人给我用手
指了一下：“那里就是chicken house.”一个屋子里地上跑的都是鸡，有芦花鸡、黑鸡
。据说他们苗人爱吃黑鸡。屋里有两个大妈负责抓鸡、然后帮你杀——当然，你自己想
要DIY，她们巴不得。要是没有这经验，还是告诉他们你要几只他们帮你搞定。记得母
鸡是hen，公鸡是rooster。鸡是$4一只，不分重量，很便宜。公鸡红烧，母鸡炖汤，肉
质鲜美，非美国店里的激素鸡肉可比。
等着拿的时候，观看了他们杀猪：后蹄子一捆，上吊秤过磅，我看的那只220磅。然后
，白刀子进去，红刀子出来，猪血直接喷到一个大桶里……很血腥很暴力。建议不要带
小孩子同去。 |
r*****a
发帖数: 27155 | 35 $4 这么便宜？
【在 b**s 的大作中提到】
: 我来说说detail吧。他们那里就是从养鸡（牛，羊，猪）场批发活物，然后有顾客选定
: ，称好，帮你现场杀。店主和顾客都是苗人。苗人经常有红白喜事都需要杀猪宰羊祭祀
: ，是传统。所以，我看他们买都是整个的猪羊买。我上次主要是去买活鸡，人给我用手
: 指了一下：“那里就是chicken house.”一个屋子里地上跑的都是鸡，有芦花鸡、黑鸡
: 。据说他们苗人爱吃黑鸡。屋里有两个大妈负责抓鸡、然后帮你杀——当然，你自己想
: 要DIY，她们巴不得。要是没有这经验，还是告诉他们你要几只他们帮你搞定。记得母
: 鸡是hen，公鸡是rooster。鸡是$4一只，不分重量，很便宜。公鸡红烧，母鸡炖汤，肉
: 质鲜美，非美国店里的激素鸡肉可比。
: 等着拿的时候，观看了他们杀猪：后蹄子一捆，上吊秤过磅，我看的那只220磅。然后
: ，白刀子进去，红刀子出来，猪血直接喷到一个大桶里……很血腥很暴力。建议不要带
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q***6
发帖数: 5654 | 36 你这个是老黄历了， 现在价格应该是6.5刀一个。是很好吃， 但现场很臭， 很血腥。
【在 b**s 的大作中提到】
: 我来说说detail吧。他们那里就是从养鸡（牛，羊，猪）场批发活物，然后有顾客选定
: ，称好，帮你现场杀。店主和顾客都是苗人。苗人经常有红白喜事都需要杀猪宰羊祭祀
: ，是传统。所以，我看他们买都是整个的猪羊买。我上次主要是去买活鸡，人给我用手
: 指了一下：“那里就是chicken house.”一个屋子里地上跑的都是鸡，有芦花鸡、黑鸡
: 。据说他们苗人爱吃黑鸡。屋里有两个大妈负责抓鸡、然后帮你杀——当然，你自己想
: 要DIY，她们巴不得。要是没有这经验，还是告诉他们你要几只他们帮你搞定。记得母
: 鸡是hen，公鸡是rooster。鸡是$4一只，不分重量，很便宜。公鸡红烧，母鸡炖汤，肉
: 质鲜美，非美国店里的激素鸡肉可比。
: 等着拿的时候，观看了他们杀猪：后蹄子一捆，上吊秤过磅，我看的那只220磅。然后
: ，白刀子进去，红刀子出来，猪血直接喷到一个大桶里……很血腥很暴力。建议不要带
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