q******s 发帖数: 7469 | 1 我现在都是蔬菜微波炉热熟,洒点鱼露和清檬汁,好吃死了 |
F*****d 发帖数: 2848 | |
q******s 发帖数: 7469 | |
q******s 发帖数: 7469 | 4 哪里有。有一股鱼香味
: 雨露不是一股臭味么
【在 F*****d 的大作中提到】 : 雨露不是一股臭味么
|
k**********4 发帖数: 16092 | 5 都是臭鱼烂虾做的,你没看过制作过程吧
【在 q******s 的大作中提到】 : 哪里有。有一股鱼香味 : : : 雨露不是一股臭味么 :
|
n********6 发帖数: 243 | |
d******a 发帖数: 32122 | 7 跟虾酱比怎么样?
【在 q******s 的大作中提到】 : 我现在都是蔬菜微波炉热熟,洒点鱼露和清檬汁,好吃死了
|
q******s 发帖数: 7469 | 8 酱油,葡萄酒都还是脚踩出来的呢。
: 都是臭鱼烂虾做的,你没看过制作过程吧
【在 k**********4 的大作中提到】 : 都是臭鱼烂虾做的,你没看过制作过程吧
|
r**r 发帖数: 461 | 9 对,包括什么蚝油之类的,都是臭鱼烂虾做的,看着恶心。
【在 k**********4 的大作中提到】 : 都是臭鱼烂虾做的,你没看过制作过程吧
|
q******s 发帖数: 7469 | 10 虾酱是固体, 用来炒秋葵和空心菜, 鱼露是液体,做色拉。
【在 d******a 的大作中提到】 : 跟虾酱比怎么样?
|
|
|
n****l 发帖数: 1739 | |
c***m 发帖数: 53 | 12 尸汁
【在 q******s 的大作中提到】 : 我现在都是蔬菜微波炉热熟,洒点鱼露和清檬汁,好吃死了
|
l******t 发帖数: 55733 | 13 越南粉不爱吃?
【在 n****l 的大作中提到】 : 这个真吃不来,估计没碰到上品。
|
l********e 发帖数: 3986 | |
n****l 发帖数: 1739 | 15 越南粉不一定放鱼露吧,汤够味了。 都是ALL IN各种牛肉。
【在 l******t 的大作中提到】 : 越南粉不爱吃?
|
l******t 发帖数: 55733 | 16 就是鱼露味,没有鱼露就是兰州拉面
【在 n****l 的大作中提到】 : 越南粉不一定放鱼露吧,汤够味了。 都是ALL IN各种牛肉。
|
q******s 发帖数: 7469 | 17 还有青檬和九成塔。越男粉是米粉,兰州拉面是面
: 就是鱼露味,没有鱼露就是兰州拉面
【在 l******t 的大作中提到】 : 就是鱼露味,没有鱼露就是兰州拉面
|
l*******g 发帖数: 27064 | 18 蛋白质发酵水解成氨基酸:谷氨酸和钠离子结合就是味精,鲜味比较足,臭味也不少
确实就是臭鱼烂虾的尸体水,lol |
k**********4 发帖数: 16092 | 19 不会有制癌物吧,全是腐烂的鱼虾
【在 l*******g 的大作中提到】 : 蛋白质发酵水解成氨基酸:谷氨酸和钠离子结合就是味精,鲜味比较足,臭味也不少 : 确实就是臭鱼烂虾的尸体水,lol
|
l******t 发帖数: 55733 | 20 这两都是condiments,不加也不影响汤味
【在 q******s 的大作中提到】 : 还有青檬和九成塔。越男粉是米粉,兰州拉面是面 : : : 就是鱼露味,没有鱼露就是兰州拉面 :
|
|
|
q******s 发帖数: 7469 | 21 意大利也有类似的,就是鱼内脏和anchovy一起发酵,味道更强,加海鲜pasta 里面用
: 不会有制癌物吧,全是腐烂的鱼虾
【在 k**********4 的大作中提到】 : 不会有制癌物吧,全是腐烂的鱼虾
|
W*****B 发帖数: 4796 | 22 腌anchovy很鲜美,我点pizza一般都要加topping
【在 q******s 的大作中提到】 : 意大利也有类似的,就是鱼内脏和anchovy一起发酵,味道更强,加海鲜pasta 里面用 : : : 不会有制癌物吧,全是腐烂的鱼虾 :
|
q******s 发帖数: 7469 | 23 很多美国白人觉得anchovy太腥气,欧洲人倒是喜欢吃。
【在 W*****B 的大作中提到】 : 腌anchovy很鲜美,我点pizza一般都要加topping
|