q******s
发帖数: 7469 | 1 我现在都是蔬菜微波炉热熟，洒点鱼露和清檬汁，好吃死了 |
F*****d
发帖数: 2848 | |
q******s
发帖数: 7469 | |
q******s
发帖数: 7469 | 4 哪里有。有一股鱼香味
: 雨露不是一股臭味么
【在 F*****d 的大作中提到】
: 雨露不是一股臭味么
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k**********4
发帖数: 16092 | 5 都是臭鱼烂虾做的，你没看过制作过程吧
【在 q******s 的大作中提到】
: 哪里有。有一股鱼香味
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:
: 雨露不是一股臭味么
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n********6
发帖数: 243 | |
d******a
发帖数: 32122 | 7 跟虾酱比怎么样？
【在 q******s 的大作中提到】
: 我现在都是蔬菜微波炉热熟，洒点鱼露和清檬汁，好吃死了
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q******s
发帖数: 7469 | 8 酱油，葡萄酒都还是脚踩出来的呢。
: 都是臭鱼烂虾做的，你没看过制作过程吧
【在 k**********4 的大作中提到】
: 都是臭鱼烂虾做的，你没看过制作过程吧
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r**r
发帖数: 461 | 9 对，包括什么蚝油之类的，都是臭鱼烂虾做的，看着恶心。
【在 k**********4 的大作中提到】
: 都是臭鱼烂虾做的，你没看过制作过程吧
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q******s
发帖数: 7469 | 10 虾酱是固体， 用来炒秋葵和空心菜， 鱼露是液体，做色拉。
【在 d******a 的大作中提到】
: 跟虾酱比怎么样？
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n****l
发帖数: 1739 | |
c***m
发帖数: 53 | 12 尸汁
【在 q******s 的大作中提到】
: 我现在都是蔬菜微波炉热熟，洒点鱼露和清檬汁，好吃死了
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l******t
发帖数: 55733 | 13 越南粉不爱吃？
【在 n****l 的大作中提到】
: 这个真吃不来，估计没碰到上品。
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l********e
发帖数: 3986 | |
n****l
发帖数: 1739 | 15 越南粉不一定放鱼露吧，汤够味了。 都是ALL IN各种牛肉。
【在 l******t 的大作中提到】
: 越南粉不爱吃？
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l******t
发帖数: 55733 | 16 就是鱼露味，没有鱼露就是兰州拉面
【在 n****l 的大作中提到】
: 越南粉不一定放鱼露吧，汤够味了。 都是ALL IN各种牛肉。
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q******s
发帖数: 7469 | 17 还有青檬和九成塔。越男粉是米粉，兰州拉面是面
: 就是鱼露味，没有鱼露就是兰州拉面
【在 l******t 的大作中提到】
: 就是鱼露味，没有鱼露就是兰州拉面
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l*******g
发帖数: 27064 | 18 蛋白质发酵水解成氨基酸：谷氨酸和钠离子结合就是味精，鲜味比较足，臭味也不少
确实就是臭鱼烂虾的尸体水，lol |
k**********4
发帖数: 16092 | 19 不会有制癌物吧，全是腐烂的鱼虾
【在 l*******g 的大作中提到】
: 蛋白质发酵水解成氨基酸：谷氨酸和钠离子结合就是味精，鲜味比较足，臭味也不少
: 确实就是臭鱼烂虾的尸体水，lol
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l******t
发帖数: 55733 | 20 这两都是condiments，不加也不影响汤味
【在 q******s 的大作中提到】
: 还有青檬和九成塔。越男粉是米粉，兰州拉面是面
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: 就是鱼露味，没有鱼露就是兰州拉面
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q******s
发帖数: 7469 | 21 意大利也有类似的，就是鱼内脏和anchovy一起发酵，味道更强，加海鲜pasta 里面用
: 不会有制癌物吧，全是腐烂的鱼虾
【在 k**********4 的大作中提到】
: 不会有制癌物吧，全是腐烂的鱼虾
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W*****B
发帖数: 4796 | 22 腌anchovy很鲜美，我点pizza一般都要加topping
【在 q******s 的大作中提到】
: 意大利也有类似的，就是鱼内脏和anchovy一起发酵，味道更强，加海鲜pasta 里面用
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: 不会有制癌物吧，全是腐烂的鱼虾
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q******s
发帖数: 7469 | 23 很多美国白人觉得anchovy太腥气，欧洲人倒是喜欢吃。
【在 W*****B 的大作中提到】
: 腌anchovy很鲜美，我点pizza一般都要加topping
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