此野菜用途很多，除了做菜，还可以拿来做成扫帚 - Military版

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Military版 - 此野菜用途很多，除了做菜，还可以拿来做成扫帚

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话题: 扫帚话题: 扫帚菜话题: 做成话题: 饺子话题: 地肤

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d****n
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在农村地区，野外环境比较多，不想城市基本上没有多少绿化，而且没有太多的化工厂
，环境非常的好，没有污染。在这里的自然环境中，有非常多的野菜野果，是很多农村
人不用花费时间精力和金钱就可以获取到的美味。
在农村地区，经常可以吃到各种野菜，像地肤这样的野生植物，一开始是用来做扫帚用
的，后来才被人们用于食用，因此也被当地人叫做扫帚菜、扫帚芽、野菠菜等。很多人
如果到了农村，就可以看到他们用来打扫庭院的扫帚是直接用一种枯草捆成一把制作而
成的，而这些扫帚大部分都是用地肤当做材料制成的。
扫帚菜对于生长环境的要求不高，在山林、荒地、田边、路旁、庭院等地均能生长，分
布范围非常的广泛，如果种子随便撒在田里，很快就能长出一大片来，到时候要获取就
更加的方便了。
要把扫帚菜做成菜，一般都要先把它用沸水焯过一遍，去掉涩味才会更加好吃。扫帚菜
的做法有很多，在北方也经常被用来包成饺子吃。人们经常把扫帚菜用水焯好放在一旁
晾干，然后把猪肉弄成肉馅，把扫帚菜切成丁一起搅拌，再加入适量的盐进行调味。之
后和好面团，揪出一小团用手搓成圆球状，再拿擀面杖把面团擀成薄薄的面皮，再把馅
料包好。
包好的饺子在锅里的水烧沸之后即可下锅，煮的过程中要加入两次冷水，最后煮到饺子
都浮起来就熟了。捞出饺子放在盘子里，蘸上点醋吃，味道非常的香，扫帚苗的颜色很
是翠绿，和肉馅一起包成饺子后，吃起来肥而不腻，肉香四溢，扫帚苗的味道带着一种
独特的清香，吃起来有一点点微甜的味道。
地肤不仅可以晒干了做成扫帚，还可以做成菜，营养丰富，还具有一定的药用价值，对
健康有很大的益处。

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