L*******y
发帖数: 4434 | |
d*****u
发帖数: 17243 | 2 现在全国年轻人都吃辣。
不管哪来的老中聚会都喜欢去川菜馆 |
t*d
发帖数: 8340 | 3 川菜是民工菜
年轻人穷
当然偏好川菜
【在 d*****u 的大作中提到】
: 现在全国年轻人都吃辣。
: 不管哪来的老中聚会都喜欢去川菜馆
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d**s
发帖数: 4741 | 4 因为现在食材越来越差 越差的食材只能通过佐料来吸引人 川菜的本质也不是花椒油辣
子 开水白菜就是高级川菜
【在 d*****u 的大作中提到】
: 现在全国年轻人都吃辣。
: 不管哪来的老中聚会都喜欢去川菜馆
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d*****u
发帖数: 17243 | 5 美国的老中没你说的那么惨
至于国内的穷人能下馆子就不错了。中国也就几个地方有真正的餐饮商业文化。
【在 t*d 的大作中提到】
: 川菜是民工菜
: 年轻人穷
: 当然偏好川菜
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l********n
发帖数: 1 | |
t*d
发帖数: 8340 | 7 川菜在美国属于比较好糊弄中国人的料理方式
就是麻啊辣啊
啥技术不需要
其实做川菜的也是福建厨子
【在 d*****u 的大作中提到】
: 美国的老中没你说的那么惨
: 至于国内的穷人能下馆子就不错了。中国也就几个地方有真正的餐饮商业文化。
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d*****u
发帖数: 17243 | 8 川菜馆菜单上有不辣的菜。只是大家都不爱点。
【在 l********n 的大作中提到】
: 偶尔吃一下可以，天天吃肛门受不了
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m********i
发帖数: 5 | 9 原来不吃辣，
只是喜欢闻到炸辣椒油的时候
打喷嚏的感觉
天地人通畅
【在 t*d 的大作中提到】
: 川菜是民工菜
: 年轻人穷
: 当然偏好川菜
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l********n
发帖数: 1 | 10 去川菜馆吃不辣的菜也是瞎得瑟的货
【在 d*****u 的大作中提到】
: 川菜馆菜单上有不辣的菜。只是大家都不爱点。
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B*Q
发帖数: 25729 | |
d*****u
发帖数: 17243 | 12 你自己用花椒和辣椒随便做做看，能卖得出去吗？
刀工，火候，勾芡这些不是技术？
豆瓣酱红油之类的制作不是多年经验的总结？
【在 t*d 的大作中提到】
: 川菜在美国属于比较好糊弄中国人的料理方式
: 就是麻啊辣啊
: 啥技术不需要
: 其实做川菜的也是福建厨子
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B*Q
发帖数: 25729 | 13 前列腺也挺不住
【在 l********n 的大作中提到】
: 偶尔吃一下可以，天天吃肛门受不了
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h***n
发帖数: 1275 | 14 辣椒可以刺激大脑分泌endorphins , 吃辣和注射morphine 是一样的 |
t*d
发帖数: 8340 | 15 应该能
我做饭技术还是挺好的
所以我对饮食标准也高
你尝不出这里福建人做的川菜
说明在国内也没吃过什么
【在 d*****u 的大作中提到】
: 你自己用花椒和辣椒随便做做看，能卖得出去吗？
: 刀工，火候，勾芡这些不是技术？
: 豆瓣酱红油之类的制作不是多年经验的总结？
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d*****u
发帖数: 17243 | 16 这里的“老四川”和“川王府”还真的是四川人经营的，至少经理会说成都口音的四川
话。
当然后厨啥人都有，但也是培训过的。
也不能跟国内的比。
【在 t*d 的大作中提到】
: 应该能
: 我做饭技术还是挺好的
: 所以我对饮食标准也高
: 你尝不出这里福建人做的川菜
: 说明在国内也没吃过什么
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w**********n
发帖数: 57 | |
t*d
发帖数: 8340 | 18 “这里的”是哪里？
我们在讨论一个普遍性问题
你在举个例
什么逻辑啊
【在 d*****u 的大作中提到】
: 这里的“老四川”和“川王府”还真的是四川人经营的，至少经理会说成都口音的四川
: 话。
: 当然后厨啥人都有，但也是培训过的。
: 也不能跟国内的比。
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m********i
发帖数: 5 | 19 遇到三回
为什么冷落爱神你的贴子啦？
因为他的贴子中头像更像帅哥真人更需被尊重
【在 l********n 的大作中提到】
: 去川菜馆吃不辣的菜也是瞎得瑟的货
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d*****u
发帖数: 17243 | 20 我说的川菜馆当然是“老四川”之类有一定品牌可信度的。
不是Szechwan dumplings之类的美式冒牌，那不叫川菜
【在 t*d 的大作中提到】
: “这里的”是哪里？
: 我们在讨论一个普遍性问题
: 你在举个例
: 什么逻辑啊
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