哥年轻时经常吃山东煎饼和千层葱油饼 - Military版

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Military版 - 哥年轻时经常吃山东煎饼和千层葱油饼

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话题: 煎饼话题: 山东话题: 千层

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w*******e
发帖数: 15912

哥祖籍是沂蒙山区，街坊邻居也不少从山东闯关东过来的，
所以在我老家，山东煎饼和千层葱油饼算是比较常见的食物。
山东煎饼抹点大酱，卷上土豆丝，炒豆芽和小春葱吃，
非常开胃。山东煎饼时间长了就风干了，咬不动，要撕碎了放到菜
汤里泡着吃。
千层葱油饼做起来有点麻烦，要对折好几遍，同时撒盐撒豆油，
用擀面棍反复杆。放锅里烙好之后外硬内软，很香。
我老爸做这个最拿手了。
可惜这些东东上大学离家之后就很少吃到了。

k**********4
发帖数: 16092

yummy!

【在 w*******e 的大作中提到】

: 哥祖籍是沂蒙山区，街坊邻居也不少从山东闯关东过来的，
: 所以在我老家，山东煎饼和千层葱油饼算是比较常见的食物。
: 山东煎饼抹点大酱，卷上土豆丝，炒豆芽和小春葱吃，
: 非常开胃。山东煎饼时间长了就风干了，咬不动，要撕碎了放到菜
: 汤里泡着吃。
: 千层葱油饼做起来有点麻烦，要对折好几遍，同时撒盐撒豆油，
: 用擀面棍反复杆。放锅里烙好之后外硬内软，很香。
: 我老爸做这个最拿手了。
: 可惜这些东东上大学离家之后就很少吃到了。

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