说隔夜菜亚硝酸盐高到底什么道理 - Military版 - 未名存档

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Military版 - 说隔夜菜亚硝酸盐高到底什么道理

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相关话题的讨论汇总
话题: 亚硝酸盐话题: 隔夜话题: 道理

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g***j 发帖数: 40861	1 作为刷瓶子的我表示不懂
c****g 发帖数: 37081	2 都是酶惹得祸。
g***j 发帖数: 40861	3 我记得说是细菌啊都做熟了，应该没细菌啊【在 c****g 的大作中提到】 : 都是酶惹得祸。
g***t 发帖数: 7544	4 都是扯淡。我看到的“检测”都是放冰箱一夜后亚硝酸盐含量如何如何，但都没有刚出锅的浓度。另外，这些隔夜菜的亚硝酸盐含量普遍大幅低于国标对肉制品亚硝酸盐残留的要求。【在 g***j 的大作中提到】 : 作为刷瓶子的我表示不懂
g***j 发帖数: 40861	5 也没测新鲜蔬菜隔夜的亚硝酸盐【在 g***t 的大作中提到】 : 都是扯淡。 : 我看到的“检测”都是放冰箱一夜后亚硝酸盐含量如何如何，但都没有刚出锅的浓度。 : 另外，这些隔夜菜的亚硝酸盐含量普遍大幅低于国标对肉制品亚硝酸盐残留的要求。

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