d*********o
发帖数: 6388 | 1 http://news.163.com/13/0111/12/8KUIMCRJ00014JB6.html
炒菜机器人在自动添加调料
中新网郑州1月11日电 近日出现在郑州一酒店的炒菜机器人颇受关注，很多到饭店就
餐的食客认为机器人大厨做菜快、菜味统一、价格略便宜，但不少主妇认为，机器人炒
菜冷冰冰，没感情，还是在家亲手做菜好，有乐趣，也增进感情。
11日，记者在郑州火车站附近一酒店三楼中餐厅看见，这个被取名叫“爱可”的炒菜机
器人，并不是那种全自动、可以跟人交流的完美机器，外形甚至有点让人失望，像一口
锅，或者说它是智能微波炉似乎更贴切。机器人大厨旁边有一个控制面板，厨师想做什
么菜，只需要将食材和佐料备好放入机器，在想要的菜名上点一下，机器人就能自动操
作。
在现场，记者观看了机器人大厨炒菜的全过程，热锅、倒油、添菜、放佐料、搅拌、加
水，整个过程一气呵成。值得一提的是，机器人大厨能够像厨师那样在翻炒的过程中将
菜肴腾空抛起再一点不漏地接住，以便让菜肴受热均匀。机器人做好菜后，将菜肴倒入
盘中，大概只有5分钟，一盘香辣牛蛙便出现在众人眼前，色香味俱全，让人垂涎欲滴
。之后，机器人又自动清洗了灶台和厨具，惊得众人瞪大了眼睛，直呼“神奇”。
“人工厨师做菜，可能有时候会咸一点，有时会淡一点，每一次多少都会有点差别，但
是机器人不会，它始终就是一个味，非常精准、统一。”厨师长刘磊介绍说，人工厨师
做出的菜品往往存在差异，机器人大厨做出的同一种菜品，无论做出多少份，味道与口
感能够始终如一。在设定每一道菜品的烹饪程序前，厨师班都会进行数十次烹饪实验，
确定最佳的配菜标准，以保证机器人大厨做出的每一道菜都达到厨艺大师的水平。
据了解，这个炒菜机器人身价20多万元，炒一个菜仅需3、5分钟，工作中也不用休息，
所以一台机器可省下至少15到20个人工。炒、炸、烧、烩、煮等，不管是鲁菜、川菜、
粤菜还是扬州菜，都不在话下，基本什么都会做。和传统的人工炒菜相比，机器人大厨
具有方便快捷、成本低廉、标准智能、环保小巧、品质稳定等五大优势。因为省时省人
工，菜品一般比人工厨师制作的菜肴平均便宜30%左右。
采访中，记者看到，很多在大厅用餐的顾客都好奇地观看机器人炒菜，有些吃到机器人
炒出菜品的顾客更是纷纷交流自己的感受。
“如果不说，我还不知道这菜是机器人炒的，味道跟人工炒的差不多，颜色搭配得好，
味道也很不错。”一位就餐的20多岁的女孩说：这个炒菜机器人真不错，菜价比外面一
般菜价还稍微便宜点。
“我还觉得纳闷呢，这菜原来是机器人炒的，真是新鲜事。”30多岁的市民卢志军说，
饭店有机器炒菜，顾客等待时间就缩短不少，是一个好工具。
不过记者在街头随机采访，不少家庭主妇则称不适合家用。
“这种机器人冷冰冰，没有感情，比较适合大饭店用，不适合家用。”2岁多孩子的妈
妈刘玉娜说，给家人做饭体现的是用心和感情，换成机器还有啥意思？
60多岁的周大妈也说：“除非是懒人，在家做饭还是自己动手比较好，我自己做了大半
辈子菜，琢磨了不少花样，也是一种乐趣，看到家里人吃得津津有味，自己也高兴。要
用机器做的话，我的乐趣就没了。”
同时，不少家庭主妇还表示，和家人一起做菜，不仅增加生活的情趣，还能在协作中增
进家人之间的感情。(完) |
y*h
发帖数: 25423 | |
h***i
发帖数: 89031 | 3 机器人服务员就复杂多了
【在 d*********o 的大作中提到】
: http://news.163.com/13/0111/12/8KUIMCRJ00014JB6.html
: 炒菜机器人在自动添加调料
: 中新网郑州1月11日电 近日出现在郑州一酒店的炒菜机器人颇受关注，很多到饭店就
: 餐的食客认为机器人大厨做菜快、菜味统一、价格略便宜，但不少主妇认为，机器人炒
: 菜冷冰冰，没感情，还是在家亲手做菜好，有乐趣，也增进感情。
: 11日，记者在郑州火车站附近一酒店三楼中餐厅看见，这个被取名叫“爱可”的炒菜机
: 器人，并不是那种全自动、可以跟人交流的完美机器，外形甚至有点让人失望，像一口
: 锅，或者说它是智能微波炉似乎更贴切。机器人大厨旁边有一个控制面板，厨师想做什
: 么菜，只需要将食材和佐料备好放入机器，在想要的菜名上点一下，机器人就能自动操
: 作。
|
y*h
发帖数: 25423 | 4
特别是女机器人
【在 h***i 的大作中提到】
: 机器人服务员就复杂多了
|
h***i
发帖数: 89031 | 5 男顾客更加挑剔么？
欧觉得难机器人服务员可能更复杂
【在 y*h 的大作中提到】
:
: 特别是女机器人
|
b*w
发帖数: 14917 | 6 不错，很多北美中餐馆大厨，因为成天颠大勺，老了的时候身体都垮了。。。 |
y*h
发帖数: 25423 | 7
这个出口美国应该市场潜力巨大啊，一个大厨一年的工资就超过这个机器人的造价了，
而且更重要的是美国的中餐馆的菜色相对中国的饭店数量非常有限工艺也非常简单，而
且更更重要的是美国中餐馆的客人对菜的辨别能力比中国的顾客低两个数量级。
美国中餐馆简直是这个机器人的perfect的市场！
【在 b*w 的大作中提到】
: 不错，很多北美中餐馆大厨，因为成天颠大勺，老了的时候身体都垮了。。。
|
m*******l
发帖数: 12782 | 8 中餐馆大厨,月工资一般3000左右,确实不错哦
【在 y*h 的大作中提到】
:
: 这个出口美国应该市场潜力巨大啊，一个大厨一年的工资就超过这个机器人的造价了，
: 而且更重要的是美国的中餐馆的菜色相对中国的饭店数量非常有限工艺也非常简单，而
: 且更更重要的是美国中餐馆的客人对菜的辨别能力比中国的顾客低两个数量级。
: 美国中餐馆简直是这个机器人的perfect的市场！
|
T*R
发帖数: 36302 | 9 没有左宗鸡程序。
【在 y*h 的大作中提到】
:
: 这个出口美国应该市场潜力巨大啊，一个大厨一年的工资就超过这个机器人的造价了，
: 而且更重要的是美国的中餐馆的菜色相对中国的饭店数量非常有限工艺也非常简单，而
: 且更更重要的是美国中餐馆的客人对菜的辨别能力比中国的顾客低两个数量级。
: 美国中餐馆简直是这个机器人的perfect的市场！
|
b*w
发帖数: 14917 | 10 nod!
【在 y*h 的大作中提到】
:
: 这个出口美国应该市场潜力巨大啊，一个大厨一年的工资就超过这个机器人的造价了，
: 而且更重要的是美国的中餐馆的菜色相对中国的饭店数量非常有限工艺也非常简单，而
: 且更更重要的是美国中餐馆的客人对菜的辨别能力比中国的顾客低两个数量级。
: 美国中餐馆简直是这个机器人的perfect的市场！
|
|
|
h***i
发帖数: 89031 | 11 大厨还是需要，帮厨就可以省了
不能叫做机器人，很少人愿意吃机器人 的菜，应该叫做 大厨辅助设备
【在 y*h 的大作中提到】
:
: 这个出口美国应该市场潜力巨大啊，一个大厨一年的工资就超过这个机器人的造价了，
: 而且更重要的是美国的中餐馆的菜色相对中国的饭店数量非常有限工艺也非常简单，而
: 且更更重要的是美国中餐馆的客人对菜的辨别能力比中国的顾客低两个数量级。
: 美国中餐馆简直是这个机器人的perfect的市场！
|
h***i
发帖数: 89031 | 12 那玩艺闸一次用三天，最适合机器人处理
【在 T*R 的大作中提到】
: 没有左宗鸡程序。
|
h***i
发帖数: 89031 | 13 搞个公司王美国进口这个，会不会让福州人袭击阿
【在 m*******l 的大作中提到】
: 中餐馆大厨,月工资一般3000左右,确实不错哦
|
y*h
发帖数: 25423 | 14
在美国的中餐馆里不告诉你是机器人做的菜，有几个顾客能吃出来的？
【在 h***i 的大作中提到】
: 大厨还是需要，帮厨就可以省了
: 不能叫做机器人，很少人愿意吃机器人 的菜，应该叫做 大厨辅助设备
|
y*h
发帖数: 25423 | 15
最先往美国进口这个的肯定是福州人
【在 h***i 的大作中提到】
: 搞个公司王美国进口这个，会不会让福州人袭击阿
|
h***i
发帖数: 89031 | 16 总有人知道
你叫做大厨辅助设杯就没有问题
要不是害怕福州人来袭击偶，偶现在就去做这个买卖
【在 y*h 的大作中提到】
:
: 最先往美国进口这个的肯定是福州人
|
h***i
发帖数: 89031 | 17 靠，断了福清帮的走私人口的生意，人家拍10岁小孩拿枪打你
【在 y*h 的大作中提到】
:
: 最先往美国进口这个的肯定是福州人
|
m*t
发帖数: 7490 | |
y*h
发帖数: 25423 | 19
福建人当老板之前都炒过菜
【在 m*t 的大作中提到】
: 福建人都是老板，炒菜的都是老墨。
|
g***j
发帖数: 40861 | |
|
|
y*h
发帖数: 25423 | 21
即使是活人，也没有给厨子小费的
【在 g***j 的大作中提到】
: 给机器人服务员给不给小费？
|
w***u
发帖数: 17713 | 22 在美国的买买提里不告诉你是机器人做的情妇，有几个猥琐男能感觉出来的？
【在 y*h 的大作中提到】
:
: 即使是活人，也没有给厨子小费的
|
m*******l
发帖数: 12782 | 23 要
【在 g***j 的大作中提到】
: 给机器人服务员给不给小费？
|
y*h
发帖数: 25423 | 24
海日肯定能感觉出来
【在 w***u 的大作中提到】
: 在美国的买买提里不告诉你是机器人做的情妇，有几个猥琐男能感觉出来的？
|
m*******l
发帖数: 12782 | 25 他就看个脚,不能
【在 y*h 的大作中提到】
:
: 海日肯定能感觉出来
|
b*w
发帖数: 14917 | 26 这个问题不大。国内超市10年前就有洗好、切好、配好，装在一个一次性盘子里卖的净
菜了。
【在 y*h 的大作中提到】
: 原料准备还得靠人
|
x****u
发帖数: 12955 | 27
觉得这个机器人省的是大厨，帮厨反而是必须的。
【在 h***i 的大作中提到】
: 大厨还是需要，帮厨就可以省了
: 不能叫做机器人，很少人愿意吃机器人 的菜，应该叫做 大厨辅助设备
|
G**L
发帖数: 22804 | 28 世博会就展览过，多所大学投资4千万研制。这个还属于炒作期，能否赚钱
http://v.ku6.com/show/kFPHawwOgyQzu0Z-.html
【在 d*********o 的大作中提到】
: http://news.163.com/13/0111/12/8KUIMCRJ00014JB6.html
: 炒菜机器人在自动添加调料
: 中新网郑州1月11日电 近日出现在郑州一酒店的炒菜机器人颇受关注，很多到饭店就
: 餐的食客认为机器人大厨做菜快、菜味统一、价格略便宜，但不少主妇认为，机器人炒
: 菜冷冰冰，没感情，还是在家亲手做菜好，有乐趣，也增进感情。
: 11日，记者在郑州火车站附近一酒店三楼中餐厅看见，这个被取名叫“爱可”的炒菜机
: 器人，并不是那种全自动、可以跟人交流的完美机器，外形甚至有点让人失望，像一口
: 锅，或者说它是智能微波炉似乎更贴切。机器人大厨旁边有一个控制面板，厨师想做什
: 么菜，只需要将食材和佐料备好放入机器，在想要的菜名上点一下，机器人就能自动操
: 作。
|
z***y
发帖数: 13818 | |
a*****c
发帖数: 2086 | 30 唉，这个炒菜机的点子很早在脑子就有过，可惜没法付诸实际行动。当时设想的甚至包
括洗菜切菜配菜，和自动清洗功能，lol |
|
|
S******8
发帖数: 24594 | 31 这个qiu早就想到过了，专炒木须肉的一次可以供应40万人的炒菜机 |
a*****c
发帖数: 2086 | 32 这个机器所能做的菜应该做成一个开放式的可拓展的库，也就是说以后要有新菜发明出
来，只需把菜谱和步骤做成相应格式输入到机器的数据库里，便可炒出这种新的菜了。 |
n*****t
发帖数: 22014 | 33 自助炒菜店投币上传菜谱, 5 分钟打包带走
【在 a*****c 的大作中提到】
: 这个机器所能做的菜应该做成一个开放式的可拓展的库，也就是说以后要有新菜发明出
: 来，只需把菜谱和步骤做成相应格式输入到机器的数据库里，便可炒出这种新的菜了。
|
