q*******n
发帖数: 20306 | 1 对美国人来说, 只要是三明治, 无论由谁做的, 都是一样的。 牛排是按牛身上部位区
分的, 只要牛排的名字一样, 无论由谁做都一样 。
中餐强调个性, 同一 道炒大白菜, 某甲做的和某乙做的总是不一样 。 对中国人来说,
薄当重庆书记, 和汪当重庆书记, 是不一样的 , 对美国人来说, 不论哪任市长, 都是
一样的。
西化了的中国人, 会采取半否定个性的立场。 比如对于传统中国人来说, 同一家餐馆
的同一道菜, 如果由厨房里的十个厨师炒, 会是十个样子。 对于西化了的中国人来说
, 同一家餐馆的同一道菜, 无论由十个厨师中的哪个炒, 或者这菜不是这家厨房炒的,
而是不知从哪外包采购来贴上本店的标签卖的, 都是一模一样的, 这叫品牌意识。 传
统中国人只有个人意识, 没有品牌意识。 | c***c
发帖数: 21374 | 2 有这么扯淡的么？
说,
,
【在 q*******n 的大作中提到】
: 对美国人来说, 只要是三明治, 无论由谁做的, 都是一样的。 牛排是按牛身上部位区
: 分的, 只要牛排的名字一样, 无论由谁做都一样 。
: 中餐强调个性, 同一 道炒大白菜, 某甲做的和某乙做的总是不一样 。 对中国人来说,
: 薄当重庆书记, 和汪当重庆书记, 是不一样的 , 对美国人来说, 不论哪任市长, 都是
: 一样的。
: 西化了的中国人, 会采取半否定个性的立场。 比如对于传统中国人来说, 同一家餐馆
: 的同一道菜, 如果由厨房里的十个厨师炒, 会是十个样子。 对于西化了的中国人来说
: , 同一家餐馆的同一道菜, 无论由十个厨师中的哪个炒, 或者这菜不是这家厨房炒的,
: 而是不知从哪外包采购来贴上本店的标签卖的, 都是一模一样的, 这叫品牌意识。 传
: 统中国人只有个人意识, 没有品牌意识。
| a**********y
发帖数: 2367 | 3 为啥光一看title，心里就闪出楼主的ID。。。 | q*******n
发帖数: 20306 | 4 中餐和西餐的最大区别是中餐有个性， 西餐没个性。
西餐的具体烹饪方法不是特色，像肯德鸡炸鸡， 很快就被中国厨师山寨了。 三明治则
由于太拙劣， 中国厨师懒得山寨。
【在 c***c 的大作中提到】
: 有这么扯淡的么？
:
: 说,
: ,
| c***c
发帖数: 21374 | 5 我向你把西餐=肯德鸡炸鸡的行为艺术表示有限度的理解
【在 q*******n 的大作中提到】
: 中餐和西餐的最大区别是中餐有个性， 西餐没个性。
: 西餐的具体烹饪方法不是特色，像肯德鸡炸鸡， 很快就被中国厨师山寨了。 三明治则
: 由于太拙劣， 中国厨师懒得山寨。
| q*******n
发帖数: 20306 | 6 我只是把肯德鸡炸鸡做为一个例子来说而已，西餐没有烹饪的特色， 如果有， 也被中
国人偷走了。 中西餐的主要区别是个性， 不是制作方法。
此外， 肯德鸡炸鸡也都算是西餐的工艺精品了， 属于西餐中的高技术含量产品， 西
餐的肯德鸡炸鸡， 相当于美军的航母。 我没注意到西餐有值得一提的工艺上出色的
东西。
【在 c***c 的大作中提到】
: 我向你把西餐=肯德鸡炸鸡的行为艺术表示有限度的理解
| c***c
发帖数: 21374 | 7 你继续行为艺术，我就不奉陪了。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 我只是把肯德鸡炸鸡做为一个例子来说而已，西餐没有烹饪的特色， 如果有， 也被中
: 国人偷走了。 中西餐的主要区别是个性， 不是制作方法。
: 此外， 肯德鸡炸鸡也都算是西餐的工艺精品了， 属于西餐中的高技术含量产品， 西
: 餐的肯德鸡炸鸡， 相当于美军的航母。 我没注意到西餐有值得一提的工艺上出色的
: 东西。
| q*******n
发帖数: 20306 | 8 小费制度也是西餐文化的一部分， 西餐不仅出品劣， 服务也是建立在人的贱性上的，
通过付小费， 收小费，来弘扬人的贱性， 出品贱， 人也贱， 你贱， 我贱， 大家
都贱， 犯贱就是美。 | d****n
发帖数: 10034 | 9 扯淡，汉堡三明治不同饭店差别太大了，更复杂点的就不用说了。
说,
,
【在 q*******n 的大作中提到】
: 对美国人来说, 只要是三明治, 无论由谁做的, 都是一样的。 牛排是按牛身上部位区
: 分的, 只要牛排的名字一样, 无论由谁做都一样 。
: 中餐强调个性, 同一 道炒大白菜, 某甲做的和某乙做的总是不一样 。 对中国人来说,
: 薄当重庆书记, 和汪当重庆书记, 是不一样的 , 对美国人来说, 不论哪任市长, 都是
: 一样的。
: 西化了的中国人, 会采取半否定个性的立场。 比如对于传统中国人来说, 同一家餐馆
: 的同一道菜, 如果由厨房里的十个厨师炒, 会是十个样子。 对于西化了的中国人来说
: , 同一家餐馆的同一道菜, 无论由十个厨师中的哪个炒, 或者这菜不是这家厨房炒的,
: 而是不知从哪外包采购来贴上本店的标签卖的, 都是一模一样的, 这叫品牌意识。 传
: 统中国人只有个人意识, 没有品牌意识。
| S******8
发帖数: 24594 | | | | c*********r
发帖数: 19468 | 11 你这个就是信口开河，看来你自己不怎么会做饭吧
找本烹饪杂志看看，比如fine cooking之类的，再来讲这个话题比较好一点……
说,
,
【在 q*******n 的大作中提到】
: 对美国人来说, 只要是三明治, 无论由谁做的, 都是一样的。 牛排是按牛身上部位区
: 分的, 只要牛排的名字一样, 无论由谁做都一样 。
: 中餐强调个性, 同一 道炒大白菜, 某甲做的和某乙做的总是不一样 。 对中国人来说,
: 薄当重庆书记, 和汪当重庆书记, 是不一样的 , 对美国人来说, 不论哪任市长, 都是
: 一样的。
: 西化了的中国人, 会采取半否定个性的立场。 比如对于传统中国人来说, 同一家餐馆
: 的同一道菜, 如果由厨房里的十个厨师炒, 会是十个样子。 对于西化了的中国人来说
: , 同一家餐馆的同一道菜, 无论由十个厨师中的哪个炒, 或者这菜不是这家厨房炒的,
: 而是不知从哪外包采购来贴上本店的标签卖的, 都是一模一样的, 这叫品牌意识。 传
: 统中国人只有个人意识, 没有品牌意识。
| q*******n
发帖数: 20306 | 12 你要是想了解中餐， 用得着去图书馆查资料吗？ 天天接触的东西， 市井之物。
小费制度也是否定人性的，通过鼓励人人犯贱来抹灭人的个性。 传统的中国人能够识
别那些行为是犯贱， 哪些事适合怎么做， 哪些事不适合做。
我以前在美国医院当车夫的时候， 我作为五十里挑一的工作最优秀的车夫， 拒收病人
给的小费， 因为小费会玷污我的工作， 类似于我如果当官， 会主动拒绝受贿。
【在 c*********r 的大作中提到】
: 你这个就是信口开河，看来你自己不怎么会做饭吧
: 找本烹饪杂志看看，比如fine cooking之类的，再来讲这个话题比较好一点……
:
: 说,
: ,
| q*******n
发帖数: 20306 | 13 我如果收了病人的小费， 如同收了学生财礼的教师， 或者收了行贿的官员， 单凭这
一点， 我就不敢说我是最优秀的。 | Y*******e
发帖数: 95 | 14 别的不知道。。 我白人老板带我去几个地方吃东西，我真觉得不咋地， 他结婚party
那天倒是有不少好吃的，结果最后发现是一个中国广东厨师做的。 | q*******n
发帖数: 20306 | 15 美国人认为， 所有的CHINESE FOOD 都是一样的。
有趣的是和我一个办公桌的一个白人同事， 号称特别喜欢吃CHINESE FOOD， 几乎每天
都从中餐馆叫外卖， 每次１５－２０元， 几乎每次买的都是炸土豆和炸鸡胸肉， 而
且主要就这两样， 而且我看那炸土豆和炸鸡胸肉也炸得很差。 对他来说， 所有
CHINESE FOOD 都是一样的， 都是炸得蔫不拉几的炸土豆和炸鸡胸肉。 他付小费很大
方， 小费制度用来宰他很合适， 有猪送上门来主动要求被宰， 不宰天理不容啊。 | q*****l
发帖数: 235 | 16 如果个性=特色的话，尚且同意，就偶吃过的一些欧美所谓的大小餐而言，一个舌尖上
的中国能甩出N条街，在吃上，全世界无能出中国右者，period | q*******n
发帖数: 20306 | 17 眼光还要看得远一点， 你看到了菜的特色， 甚至看到了那家店的招牌， 但没有看到
制作那道菜的那位厨师的个性。
中国的文盲农民都知道， 一道菜背后是做那道菜的人， 同一道菜， 由你父亲做，和
由你母亲做， 结果是不同的， 在这道菜的特色背后， 是做菜的人的个性。
【在 q*****l 的大作中提到】
: 如果个性=特色的话，尚且同意，就偶吃过的一些欧美所谓的大小餐而言，一个舌尖上
: 的中国能甩出N条街，在吃上，全世界无能出中国右者，period
| S**********e
发帖数: 433 | | q*******n
发帖数: 20306 | 19 传统四川人都知道， 同一道菜， 由老爸做，还是由老妈做， 结果是不一样的， 人吃
的是厨师的手艺。
西化了的四川人会认为， 同一道菜，由老爸做，还是由老妈做， 或者由家里任何人做
， 都是一样的， 但自己家做的和别人家做的不一样， 这叫品牌意识。
美国人都认为， 同一道菜， 由由老爸做，还是由老妈做， 或者从任何一家店买来的
， 只要菜名相同， 肯定都是相同的东西。 就像我那个白人同事， 很爱吃CHINESE
FOOD， 而且CHINESE FOOD就是炸得蔫不拉几的土豆和鸡脯， 而且无论由谁做都被认为
是完全一样的东西。
【在 S**********e 的大作中提到】
: (⊙_⊙)？
: 这不是骂我们大川菜否定个性么？
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