g***t
发帖数: 7544 | 1 正宗清真的。其实加点酱油什么的没问题。俺还加了花椒水、大葱、
孜然粉等。原贴的白案师傅显然是留了一手。
不过肉馅买得不爽。那个卖哈拉肉食的收了我一磅两刀的加工费。回
家想了想，他那加工好的肉馅7刀一磅。我买一条腿再让他加工，他按
带骨的重量收我肉馅钱。再问了问旁的人，他们买肉都是免费加工的。
下回买肉的时候让他以真主的名义给我算账。
小羊妹妹能不能给说说，自己买一只羊牵到清真寺让阿訇给宰了有些什
么规矩。 |
m****a
发帖数: 2216 | 2 ft, 你还真自己动手啊。
【在 g***t 的大作中提到】
: 正宗清真的。其实加点酱油什么的没问题。俺还加了花椒水、大葱、
: 孜然粉等。原贴的白案师傅显然是留了一手。
: 不过肉馅买得不爽。那个卖哈拉肉食的收了我一磅两刀的加工费。回
: 家想了想，他那加工好的肉馅7刀一磅。我买一条腿再让他加工，他按
: 带骨的重量收我肉馅钱。再问了问旁的人，他们买肉都是免费加工的。
: 下回买肉的时候让他以真主的名义给我算账。
: 小羊妹妹能不能给说说，自己买一只羊牵到清真寺让阿訇给宰了有些什
: 么规矩。
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g***t
发帖数: 7544 | 3 你是说自己做肉饼呢还是说让阿訇宰羊？
【在 m****a 的大作中提到】
: ft, 你还真自己动手啊。
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m****a
发帖数: 2216 | 4 做肉饼啊
现在是两者了
【在 g***t 的大作中提到】
: 你是说自己做肉饼呢还是说让阿訇宰羊？
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g***t
发帖数: 7544 | 5 肉饼不就是一顿饭么，有什么难的。不做肉饼也得做别的不是。
俺倒是一直想烙馅饼来着，后来看了肉饼的贴子，想想烙肉饼比馅饼省
事。一烙就烙出一个大个的，两个就一顿饭了。馅饼的话一个人至少还
不得吃三个。其实肉饼就是大个的馅饼。
【在 m****a 的大作中提到】
: 做肉饼啊
: 现在是两者了
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m****a
发帖数: 2216 | 6 大小有区别的，以前我照着菜谱做，就差用天平和游标卡尺了。
严格按照分量搭配，效果还不错，后来一想把晚上的一顿也
做了吧，分量就越来越多，味道就越来越差，呵呵。
分量较少容易入味。前面不是说这个肉饼其实是小号的蒙古族
馅饼么？ 你这下把人家的改进还原了，哈哈。
【在 g***t 的大作中提到】
: 肉饼不就是一顿饭么，有什么难的。不做肉饼也得做别的不是。
: 俺倒是一直想烙馅饼来着，后来看了肉饼的贴子，想想烙肉饼比馅饼省
: 事。一烙就烙出一个大个的，两个就一顿饭了。馅饼的话一个人至少还
: 不得吃三个。其实肉饼就是大个的馅饼。
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g***t
发帖数: 7544 | 7 嘿嘿，俺现在做饭还真是每天都要用称称肉的。因为每天要吃够足量的蛋
白质。
这个肉饼如果是“小号的”的蒙古馅饼，那原大的蒙古馅饼得多大。
不过在国内的时候俺倒吃过大个肉饼。一个就有一个大饼铛（音“撑”）
那么大。
【在 m****a 的大作中提到】
: 大小有区别的，以前我照着菜谱做，就差用天平和游标卡尺了。
: 严格按照分量搭配，效果还不错，后来一想把晚上的一顿也
: 做了吧，分量就越来越多，味道就越来越差，呵呵。
: 分量较少容易入味。前面不是说这个肉饼其实是小号的蒙古族
: 馅饼么？ 你这下把人家的改进还原了，哈哈。
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m****a
发帖数: 2216 | 8
人家做一顿不容易，要管好久的。放牧起来需要跑很远的话，当干粮吃。
【在 g***t 的大作中提到】
: 嘿嘿，俺现在做饭还真是每天都要用称称肉的。因为每天要吃够足量的蛋
: 白质。
: 这个肉饼如果是“小号的”的蒙古馅饼，那原大的蒙古馅饼得多大。
: 不过在国内的时候俺倒吃过大个肉饼。一个就有一个大饼铛（音“撑”）
: 那么大。
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g***t
发帖数: 7544 | 9 做一个馕当干粮吃还差不多。做馅饼，还不放坏了。
【在 m****a 的大作中提到】
:
: 人家做一顿不容易，要管好久的。放牧起来需要跑很远的话，当干粮吃。
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m****a
发帖数: 2216 | 10 hehe, 也是。
【在 g***t 的大作中提到】
: 做一个馕当干粮吃还差不多。做馅饼，还不放坏了。
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r******y
发帖数: 21907 | 11 也没什么要求呀，不过非穆斯林自己去不知道给不给宰呀，呵呵，你可以根阿訇联系一
下，去之前最好大净，也就是
take a shower，不过一般都要举意的，你不是非穆斯林估计也不会去举意呀~~~都要说奉
安拉之名的。所以最好找个穆斯林一起吧。你们哪里条件这么好呀？羡慕ing。。。。。
你们那肉这么贵？$7/lb？
【在 g***t 的大作中提到】
: 正宗清真的。其实加点酱油什么的没问题。俺还加了花椒水、大葱、
: 孜然粉等。原贴的白案师傅显然是留了一手。
: 不过肉馅买得不爽。那个卖哈拉肉食的收了我一磅两刀的加工费。回
: 家想了想，他那加工好的肉馅7刀一磅。我买一条腿再让他加工，他按
: 带骨的重量收我肉馅钱。再问了问旁的人，他们买肉都是免费加工的。
: 下回买肉的时候让他以真主的名义给我算账。
: 小羊妹妹能不能给说说，自己买一只羊牵到清真寺让阿訇给宰了有些什
: 么规矩。
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g***t
发帖数: 7544 | 12 不是肉贵。最好的羊肉$4.99/lb，做成馅就收我$2/lb的加工费。
最近不是过节么，肉都卖完了。就买了一条腿，带骨的。卖肉的太不厚道
了，连骨头算上按肉馅收我的钱。
不过呢，这价格是加刀，不是美刀。
【在 r******y 的大作中提到】
: 也没什么要求呀，不过非穆斯林自己去不知道给不给宰呀，呵呵，你可以根阿訇联系一
: 下，去之前最好大净，也就是
: take a shower，不过一般都要举意的，你不是非穆斯林估计也不会去举意呀~~~都要说奉
: 安拉之名的。所以最好找个穆斯林一起吧。你们哪里条件这么好呀？羡慕ing。。。。。
: 你们那肉这么贵？$7/lb？
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