教您做一道春季提高免疫力的鲁菜 - Mainland版

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Mainland版 - 教您做一道春季提高免疫力的鲁菜

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c*******1
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豆腐和香菇，这俩种食材都是我姐喜欢吃的。当然吃法也有很多种，这里我给大家介绍
一种做法。
香菇蒜苗炖豆腐
食材：豆腐2块香菇几朵算面2棵姜盐
一、首先准备好材料。把豆腐、香菇、蒜苗洗净。豆腐切成小块，香菇切成香菇片，算
面切成蒜苗段。
二、热锅倒油，油烧热后倒入葱、姜、小伙炒出香味，喜欢吃辣的小伙伴可以在此时加
些干辣椒，一起炒香。
三、倒入香菇、快速翻炒几下、
四、倒入豆腐，接着加入清水，水量和食材平齐即可。大货烧开，盖上锅盖，小火炖8-
10分钟。
五、时间到，豆腐和香菇都已经炖的非常软嫩，这时倒入蒜苗段，加入适量盐调味。
六、轻轻的翻匀，待算面稍稍段生，就可以关火了
七、盛入盘中，趁热吃更美味。
温馨提示：
做这道菜，要要选用嫩豆腐，口感滑嫩，没有豆腥味。
香菇的表面是非常脏的，所以清洗香菇要仔细，先用清水冲洗一遍，再用盐水浸泡10分
钟。
香菇和蒜苗都自带鲜味，是天然的调味食材，和豆腐搭配，只要放盐调味就可以了，其
他的任何调料都不需要。
欢迎大家关注，我会定期给大家更新正宗的鲁菜美食。

c*******1
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