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发帖数: 1 | 1 《Nutrients》杂志上有一项研究表明，特定类型的蔬菜对临床心血管疾病有很大联系
，而不同种类的食物对于心血管产生的影响也会出现差异。
这些食物分为葱属植物、十字花科类、绿叶蔬菜、黄橙红色蔬菜以及豆科植物。下
面小九就为大家简析这部分内容。
一、葱属植物
葱属植物包括洋葱、大蒜等，其实有很多研究都报道过葱属蔬菜跟心脑血管疾病的
关系，可以降低包括心力衰竭、脑血管疾病在内的15%到50%的心血管疾病，芬兰一项研
究也表明葱属植物的摄入可以降低冠心病的概率。
二、十字花科类
十字花科类食物包括白菜花、卷心菜、西蓝花等，上海一项研究表明女性每天摄入
166克的十字花科蔬菜要比每天摄入28克的人群心血管疾病风险降低20%，而在男性中也
同样得到论证。
在澳大利亚的一项研究还发现，十字花科类蔬菜的摄入将会直观导致血管疾病的风
险下降。
三、绿叶蔬菜
绿叶蔬菜有很多，菠菜、油菜、空心菜以及茼蒿等等都属于。国内的一项研究发现
，每周多吃几次绿叶蔬菜可以讲中风的概率降低四成左右。还有一项研究表明，饮食中
每增加一份绿叶蔬菜，会直接导致心脑血管疾病的患病风险下降11%-50%。
事实上关于绿叶蔬菜对心脑血管疾病的预防是众所周知的，尤其是绝经后的妇女需
要更加注意。数据显示，五十岁之前男人患心脏病的风险较高，但是在女性进入更年期
之后女性更高，因为雌激素分泌下降，而雌激素会触发一氧化氮这种血管扩张器降压器
，在绿色蔬菜中含有硝酸盐，在消化过程中会转化为一氧化氮，因此对绝经后女性更加
适合。
四、黄-橙-红色的蔬菜
这类食物包括番茄、地瓜以及南瓜等，每天都吃点可以将心脏病的出现概率降低百
分之二十三。
五、豆科植物
豆科植物有很多，毛豆、四季豆等，数据显示每周多吃四次豆类植物可以将心血管
疾病的风险降低百分之三十七。大豆对于绝经之后的女性也有很大作用，可以将缺血性
心血管疾病的死亡率降低七成，另外，大豆还会降低缺血性中风的概率。
保护血管，你还要这么做
都说“血管老，人就老”，生活中保护血管的习惯除了饮食，其他方面也要好好重
视起来。
1、控制体重
肥胖是心脑血管疾病的重大诱因，体重超标时身上多余的体重会增加心脏负担，容
易导致血压、血糖以及血脂失控。
2、适当锻炼
缺乏运动容易导致血管堵塞，会使血管中的垃圾无法排出，长期下去容易引起血液
粘稠并堵塞血管。
3、戒烟限酒
抽烟会增加动脉粥样硬化的概率，因为经常抽烟容易导致血液中的胆固醇增高，引
起动脉粥样硬化。喝酒会刺激神经，导致心跳加快血液加速，血压升高，也会引发疾病。
人到中年为了健康一定要定期进行体检，需要及时了解身体各项机能的健康状况。 |
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