k******k
发帖数: 753 | 1 冬至
冬至到了，冬至到了。记得小时候，当早上起来，窗外枯草上的霜越来越厚的时候，长
辈们会这样唠叨。
冬至那天，乡下还有吃汤圆的习惯。前两三天，便从米缸了挑出最好的米，当然也要些
糯米，浸好。冬至前一天一早，带着浸好的米去磨成湿粉。那时候还没有大型机械，磨
米粉的时候，一个大人在推，另外一个大人在放米粒与水，粉水就顺着小磨的沟流下来
。洁白无瑕，都流到了一个小桶里。小孩总想在这个时候帮点倒忙，不是想帮妈妈添米
，就是想帮爸爸推磨。大人总是应付不暇。最后，稍微消停的时候，便拿着肮脏的小手
去玩米粉。这时候，大人们便要严厉起来：米是不能玩的。
磨好的水粉，里边的水太多，还不能捏成型。去水的办法很简单。将干净的纱布铺在草
木灰上，将粉液倒在上面，慢慢地就干了。大约7成干的时候，大家便可以一起做汤圆
了。这时候，女生便可以一展身手，看谁做的最圆，最规整。小男生还是没有耐性，只
好在边上悻悻地看着。
这一天的白天特别短，转眼夕阳到了西山。大人们陆续从街市上回来，带回来一些一点
干粉，干粉混合着红糖粉，这是用来跑汤圆的。糖粉裹在汤圆的外头，又甜又爽，很好
的味道。晚餐过后，大家就都忙活开了。在还没有煤气的年代，每家每户拿出最好的柴
火，灶火炎炎，红红地映在了小孩的脸上。
“该睡觉了”大人开始柔声哄小孩。
见小的们有些不甘，大人便拿出最后的绝招：希望。
“早点睡，明天一大早起来，就有汤圆吃了”。。。。。
这一夜，的确是最漫长的一夜。漫长是因为等待，等待是因为希望。也许，在这隆冬的
极致，人们纪念它正是因为它意味着否极泰来吧。
大人还在忙，小孩已经入梦。孩提时候冬至夜的梦想，早已忘却，只记得第二天一大早
醒来，热腾腾的汤圆已经在桌上了。 |
j******n
发帖数: 21641 | 2 前2天家人说起呢
确实是不小的节呢
【在 k******k 的大作中提到】
: 冬至
: 冬至到了，冬至到了。记得小时候，当早上起来，窗外枯草上的霜越来越厚的时候，长
: 辈们会这样唠叨。
: 冬至那天，乡下还有吃汤圆的习惯。前两三天，便从米缸了挑出最好的米，当然也要些
: 糯米，浸好。冬至前一天一早，带着浸好的米去磨成湿粉。那时候还没有大型机械，磨
: 米粉的时候，一个大人在推，另外一个大人在放米粒与水，粉水就顺着小磨的沟流下来
: 。洁白无瑕，都流到了一个小桶里。小孩总想在这个时候帮点倒忙，不是想帮妈妈添米
: ，就是想帮爸爸推磨。大人总是应付不暇。最后，稍微消停的时候，便拿着肮脏的小手
: 去玩米粉。这时候，大人们便要严厉起来：米是不能玩的。
: 磨好的水粉，里边的水太多，还不能捏成型。去水的办法很简单。将干净的纱布铺在草
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k******k
发帖数: 753 | 3 恩。还有冬至大于年的说法呢
【在 j******n 的大作中提到】
: 前2天家人说起呢
: 确实是不小的节呢
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b*********k
发帖数: 35031 | 4 我这里昨天开始下雪，今天转大了起来，才想起来是冬至
【在 j******n 的大作中提到】
: 前2天家人说起呢
: 确实是不小的节呢
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b*********k
发帖数: 35031 | 5 写的真好，还有从磨米粉开始的做汤圆的经历。我小时候好像只是跟着妈妈从超市买米
粉和馅回来做过几次。。。
【在 k******k 的大作中提到】
: 冬至
: 冬至到了，冬至到了。记得小时候，当早上起来，窗外枯草上的霜越来越厚的时候，长
: 辈们会这样唠叨。
: 冬至那天，乡下还有吃汤圆的习惯。前两三天，便从米缸了挑出最好的米，当然也要些
: 糯米，浸好。冬至前一天一早，带着浸好的米去磨成湿粉。那时候还没有大型机械，磨
: 米粉的时候，一个大人在推，另外一个大人在放米粒与水，粉水就顺着小磨的沟流下来
: 。洁白无瑕，都流到了一个小桶里。小孩总想在这个时候帮点倒忙，不是想帮妈妈添米
: ，就是想帮爸爸推磨。大人总是应付不暇。最后，稍微消停的时候，便拿着肮脏的小手
: 去玩米粉。这时候，大人们便要严厉起来：米是不能玩的。
: 磨好的水粉，里边的水太多，还不能捏成型。去水的办法很简单。将干净的纱布铺在草
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k******k
发帖数: 753 | 6 谢谢花美眉的包子。圣诞快乐！
【在 b*********k 的大作中提到】
: 写的真好，还有从磨米粉开始的做汤圆的经历。我小时候好像只是跟着妈妈从超市买米
: 粉和馅回来做过几次。。。
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y***o
发帖数: 246 | |
y*******8
发帖数: 1693 | 8 你们那儿冬至的汤圆有馅的呀？
【在 b*********k 的大作中提到】
: 写的真好，还有从磨米粉开始的做汤圆的经历。我小时候好像只是跟着妈妈从超市买米
: 粉和馅回来做过几次。。。
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c*********t
发帖数: 30088 | 9 我们小时候其实是吃元宵，北方么，啥馅我都忘记了
汤圆是长大以后学着做的，因为喜欢黑芝麻馅的：）
【在 y*******8 的大作中提到】
: 你们那儿冬至的汤圆有馅的呀？
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y*******8
发帖数: 1693 | 10 噢，汤圆元宵我一直分不清楚
【在 c*********t 的大作中提到】
: 我们小时候其实是吃元宵，北方么，啥馅我都忘记了
: 汤圆是长大以后学着做的，因为喜欢黑芝麻馅的：）
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b*********k
发帖数: 35031 | 11 元宵是北方的，比较干，是弄好馅以后在占满元宵粉的屉子里滚成圆球
汤圆是南方的，馅和皮分别弄好，然后包起来的：）
【在 y*******8 的大作中提到】
: 噢，汤圆元宵我一直分不清楚
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