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Jiangsu版 - 买到菱角了
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1 (共1页)
g****n
发帖数: 8093
1
上次还在这里跟大家讨论来着,周末在大华竟然见到了,赶紧买了些。可是剥起来太费
事了,先角朝下用钉锤敲成两半,然后用钳子把两个角夹破,再用勺子挖。到底菱角该
怎么剥啊,煮一下是不是方便很多?
S**********r
发帖数: 5265
2
哈哈
嘴巴咬

【在 g****n 的大作中提到】
: 上次还在这里跟大家讨论来着,周末在大华竟然见到了,赶紧买了些。可是剥起来太费
: 事了,先角朝下用钉锤敲成两半,然后用钳子把两个角夹破,再用勺子挖。到底菱角该
: 怎么剥啊,煮一下是不是方便很多?

m***o
发帖数: 17656
3
看样子是老菱角,要先煮一下。

【在 g****n 的大作中提到】
: 上次还在这里跟大家讨论来着,周末在大华竟然见到了,赶紧买了些。可是剥起来太费
: 事了,先角朝下用钉锤敲成两半,然后用钳子把两个角夹破,再用勺子挖。到底菱角该
: 怎么剥啊,煮一下是不是方便很多?

g****n
发帖数: 8093
4
嘴巴咬太费嘴巴了。煮了是不是就软了?
d*****l
发帖数: 8441
5
用刀剁两半,入口牙一挤压就出来了。
当然了,菱不能太嫩。
c****u
发帖数: 2029
6
总觉得超市里卖的不新鲜,没敢买。
m***o
发帖数: 17656
7
里面是粉的,不会软吧,你可以先试几个,不用全部煮掉啊。

【在 g****n 的大作中提到】
: 嘴巴咬太费嘴巴了。煮了是不是就软了?
m***o
发帖数: 17656
8
这个方法用于不太老的。。。

用刀剁两半,入口牙一挤压就出来了。
当然了,菱不能太嫩。

【在 d*****l 的大作中提到】
: 用刀剁两半,入口牙一挤压就出来了。
: 当然了,菱不能太嫩。

g****n
发帖数: 8093
9
完了,煮了一个多小时,还那么硬
m***o
发帖数: 17656
10
壳子是硬啊,里面粉了就好了。

【在 g****n 的大作中提到】
: 完了,煮了一个多小时,还那么硬
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l*********y
发帖数: 447
11
以前都是自己去采菱角

【在 g****n 的大作中提到】
: 上次还在这里跟大家讨论来着,周末在大华竟然见到了,赶紧买了些。可是剥起来太费
: 事了,先角朝下用钉锤敲成两半,然后用钳子把两个角夹破,再用勺子挖。到底菱角该
: 怎么剥啊,煮一下是不是方便很多?

m***o
发帖数: 17656
12
羡慕,赞!

以前都是自己去采菱角

【在 l*********y 的大作中提到】
: 以前都是自己去采菱角
g****n
发帖数: 8093
13
唉,里面刀是没问题的。就是怕麻烦不想剥。

【在 m***o 的大作中提到】
: 壳子是硬啊,里面粉了就好了。
m***o
发帖数: 17656
14
菱角的肉就是无限的诱惑,这些麻烦还是要克服的。。。
要不先把尖角的刺给砍了,免得误伤。

唉,里面刀是没问题的。就是怕麻烦不想剥。

【在 g****n 的大作中提到】
: 唉,里面刀是没问题的。就是怕麻烦不想剥。
g****n
发帖数: 8093
15
多谢络络。
可是,为什么我吃了几口觉得没什么味儿呢,是不是因为太老了?不过很白很粉也多汁。

【在 m***o 的大作中提到】
: 菱角的肉就是无限的诱惑,这些麻烦还是要克服的。。。
: 要不先把尖角的刺给砍了,免得误伤。
:
: 唉,里面刀是没问题的。就是怕麻烦不想剥。

c***o
发帖数: 2297
16
家乡盛产菱角的飘过。
菱角生吃比较爽脆,煮熟了吃又点想吃土豆番薯那样,没有脆的感觉了。
剥菱角只要咬一口,咬掉一点点皮,然后把真个菱角剥出来,圆圆白白很完整的一个。
可惜手头没有,否则拍几张照片给你示范一下。
这个就像吃带壳的花生,边剥边吃才好吃。
g****n
发帖数: 8093
17
明白了,好生动。

【在 c***o 的大作中提到】
: 家乡盛产菱角的飘过。
: 菱角生吃比较爽脆,煮熟了吃又点想吃土豆番薯那样,没有脆的感觉了。
: 剥菱角只要咬一口,咬掉一点点皮,然后把真个菱角剥出来,圆圆白白很完整的一个。
: 可惜手头没有,否则拍几张照片给你示范一下。
: 这个就像吃带壳的花生,边剥边吃才好吃。

c***o
发帖数: 2297
18
谢谢,剥好的完整的菱角很象元宝,不过是白色的。

【在 g****n 的大作中提到】
: 明白了,好生动。
g****n
发帖数: 8093
19
嗯,我买的剥开来也是白生生的,很好看,像茨菇。

【在 c***o 的大作中提到】
: 谢谢,剥好的完整的菱角很象元宝,不过是白色的。
c***o
发帖数: 2297
20
别剥碎,就很好看,爽脆得象削了皮的荸荠一样。
慈姑小时候也吃,有种特别的味道。

【在 g****n 的大作中提到】
: 嗯,我买的剥开来也是白生生的,很好看,像茨菇。
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买了点茨菰慈姑怎么吃
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S**********r
发帖数: 5265
21
你确定事菱角?

【在 g****n 的大作中提到】
: 完了,煮了一个多小时,还那么硬
g****n
发帖数: 8093
22
大汗,我一直以为的茨菇,实际上是荸荠,我就是觉得菱角味道跟荸荠很像。

【在 c***o 的大作中提到】
: 别剥碎,就很好看,爽脆得象削了皮的荸荠一样。
: 慈姑小时候也吃,有种特别的味道。

m***o
发帖数: 17656
23
粉粉的口感不错哦

汁。

【在 g****n 的大作中提到】
: 多谢络络。
: 可是,为什么我吃了几口觉得没什么味儿呢,是不是因为太老了?不过很白很粉也多汁。

m***o
发帖数: 17656
24
哇,经验十足!

【在 c***o 的大作中提到】
: 家乡盛产菱角的飘过。
: 菱角生吃比较爽脆,煮熟了吃又点想吃土豆番薯那样,没有脆的感觉了。
: 剥菱角只要咬一口,咬掉一点点皮,然后把真个菱角剥出来,圆圆白白很完整的一个。
: 可惜手头没有,否则拍几张照片给你示范一下。
: 这个就像吃带壳的花生,边剥边吃才好吃。

m***o
发帖数: 17656
25
外面一层涩涩的皮是什么颜色?

谢谢,剥好的完整的菱角很象元宝,不过是白色的。

【在 c***o 的大作中提到】
: 谢谢,剥好的完整的菱角很象元宝,不过是白色的。
m***o
发帖数: 17656
26
拍照了吗?

嗯,我买的剥开来也是白生生的,很好看,像茨菇。

【在 g****n 的大作中提到】
: 嗯,我买的剥开来也是白生生的,很好看,像茨菇。
m***o
发帖数: 17656
27
贴一张菱角照片:

【在 g****n 的大作中提到】
: 上次还在这里跟大家讨论来着,周末在大华竟然见到了,赶紧买了些。可是剥起来太费
: 事了,先角朝下用钉锤敲成两半,然后用钳子把两个角夹破,再用勺子挖。到底菱角该
: 怎么剥啊,煮一下是不是方便很多?

g****n
发帖数: 8093
28
络络做的吗?看起来太有食欲了。
你说到那层薄的皮,有点骆驼色的样子。今天lg去单位,把我煮过的菱角带去了,慢慢
啃。

【在 m***o 的大作中提到】
: 贴一张菱角照片:
m***o
发帖数: 17656
29
是网上找来的照片
照片中是嫩菱角,大概和你买的不一样。
照片中有的也有那层薄皮。
赞贤惠!你lg好福气。

【在 g****n 的大作中提到】
: 络络做的吗?看起来太有食欲了。
: 你说到那层薄的皮,有点骆驼色的样子。今天lg去单位,把我煮过的菱角带去了,慢慢
: 啃。

c***o
发帖数: 2297
30
啊?慈姑和荸荠是不一样的呀.
菱角确实和荸荠味道很象,不过菱角紧密一些,荸荠水多一些。

【在 g****n 的大作中提到】
: 大汗,我一直以为的茨菇,实际上是荸荠,我就是觉得菱角味道跟荸荠很像。
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c***o
发帖数: 2297
31
就是这样的,不过我总觉得菱角生吃的味道和煮熟了大不同,就像甘薯,生吃和烤熟了就
有很大区别。

【在 m***o 的大作中提到】
: 贴一张菱角照片:
c***o
发帖数: 2297
32
同赞贤惠,对老公真好。
赞中国女性,都很贤惠。

【在 m***o 的大作中提到】
: 是网上找来的照片
: 照片中是嫩菱角,大概和你买的不一样。
: 照片中有的也有那层薄皮。
: 赞贤惠!你lg好福气。

g****n
发帖数: 8093
33
………………瀑布汗。我是以为煮了能够吃起来方便些,结果还是硬,就懒得动它了,
lg有兴趣就带去了。

【在 m***o 的大作中提到】
: 是网上找来的照片
: 照片中是嫩菱角,大概和你买的不一样。
: 照片中有的也有那层薄皮。
: 赞贤惠!你lg好福气。

g****n
发帖数: 8093
34
那茨菇什么味道呢?照你说的,的确荸荠更多汁,所以我还是喜欢荸荠多点。

【在 c***o 的大作中提到】
: 啊?慈姑和荸荠是不一样的呀.
: 菱角确实和荸荠味道很象,不过菱角紧密一些,荸荠水多一些。

g****n
发帖数: 8093
35
再汗……惭愧……

【在 c***o 的大作中提到】
: 同赞贤惠,对老公真好。
: 赞中国女性,都很贤惠。

c***o
发帖数: 2297
36
慈姑的味道比较特别,口感有点想煮熟的土豆,粉糊糊的,味道有些许涩,带点药味,
比较独特,找不到相同味道的东西。
网上有《纲目》:苦甘,微寒,无毒。

【在 g****n 的大作中提到】
: 那茨菇什么味道呢?照你说的,的确荸荠更多汁,所以我还是喜欢荸荠多点。
l*********y
发帖数: 447
37
每次去采菱角, 嘴唇都冻得发紫, 但始终不减乐趣。:)
记得每次采了菱角回去后, 放在一个大盆了, 放满水, 浮的菱角
比较嫩,可以生吃, “沉”在底下的一般来说比较“老”了, 就煮着吃。 记得那时,
是看电视最奢侈的零食了。。。

【在 m***o 的大作中提到】
: 羡慕,赞!
:
: 以前都是自己去采菱角

l*********y
发帖数: 447
38
每次去采菱角, 嘴唇都冻得发紫, 但始终不减乐趣。:)
记得每次采了菱角回去后, 放在一个大盆了, 放满水, 浮的菱角
比较嫩,可以生吃, “沉”在底下的一般来说比较“老”了, 就煮着吃。 记得那时,
是看电视最奢侈的零食了。。。

【在 m***o 的大作中提到】
: 羡慕,赞!
:
: 以前都是自己去采菱角

m***o
发帖数: 17656
39
怎么采菱角?

【在 l*********y 的大作中提到】
: 每次去采菱角, 嘴唇都冻得发紫, 但始终不减乐趣。:)
: 记得每次采了菱角回去后, 放在一个大盆了, 放满水, 浮的菱角
: 比较嫩,可以生吃, “沉”在底下的一般来说比较“老”了, 就煮着吃。 记得那时,
: 是看电视最奢侈的零食了。。。

g****n
发帖数: 8093
40
学习了。谢谢!

【在 c***o 的大作中提到】
: 慈姑的味道比较特别,口感有点想煮熟的土豆,粉糊糊的,味道有些许涩,带点药味,
: 比较独特,找不到相同味道的东西。
: 网上有《纲目》:苦甘,微寒,无毒。

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g****n
发帖数: 8093
41
哇,看得我也很羡慕啊。

【在 l*********y 的大作中提到】
: 每次去采菱角, 嘴唇都冻得发紫, 但始终不减乐趣。:)
: 记得每次采了菱角回去后, 放在一个大盆了, 放满水, 浮的菱角
: 比较嫩,可以生吃, “沉”在底下的一般来说比较“老”了, 就煮着吃。 记得那时,
: 是看电视最奢侈的零食了。。。

c***o
发帖数: 2297
42
我还以为我们那里是唯一产地,南湖菱是没有角的绿菱,还有一种红菱,有尖尖的角,
老了或者风干后,就成了黑色的外表,不过肉还是雪白雪白的。
好像十月份是吃菱角的季节。

【在 l*********y 的大作中提到】
: 每次去采菱角, 嘴唇都冻得发紫, 但始终不减乐趣。:)
: 记得每次采了菱角回去后, 放在一个大盆了, 放满水, 浮的菱角
: 比较嫩,可以生吃, “沉”在底下的一般来说比较“老”了, 就煮着吃。 记得那时,
: 是看电视最奢侈的零食了。。。

c***o
发帖数: 2297
43
不客气,呵呵

【在 g****n 的大作中提到】
: 学习了。谢谢!
g****n
发帖数: 8093
44
估计我买的就是老了的红菱。

【在 c***o 的大作中提到】
: 我还以为我们那里是唯一产地,南湖菱是没有角的绿菱,还有一种红菱,有尖尖的角,
: 老了或者风干后,就成了黑色的外表,不过肉还是雪白雪白的。
: 好像十月份是吃菱角的季节。

B******a
发帖数: 226
45
是和家乡的那种一样么??好喜欢吃菱角,百佳的那种菱角太硬里面没有内容,不是老
家的那种特怀念,下次要去大华试试
T*******m
发帖数: 27308
46
小的时候都是用嘴咬的。

【在 g****n 的大作中提到】
: 上次还在这里跟大家讨论来着,周末在大华竟然见到了,赶紧买了些。可是剥起来太费
: 事了,先角朝下用钉锤敲成两半,然后用钳子把两个角夹破,再用勺子挖。到底菱角该
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