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发帖数: 4358 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
happymichael (something new) 于 (Thu May 19 18:53:59 2011, 美东) 提到:
帖子找不到了
3x~
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lanzhu (小懒猪) 于 (Thu May 19 21:24:22 2011, 美东) 提到:
把蛋放在伏特加里滚过， 大约２－３秒钟就成，再裹上一层盐， 整个蛋都裹全了，
然后放在一个盒子里用保鲜膜蒙好， 一周后差不多就好了．
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rcf (hello world) 于 (Thu May 19 22:06:48 2011, 美东) 提到:
没有高度酒咋办
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happymichael (something new) 于 (Thu May 19 22:36:19 2011, 美东) 提到:
上次听说用各盐水泡的
这个也行吗？
我用罐子密封行吗?
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happymichael (something new) 于 (Thu May 19 22:36:42 2011, 美东) 提到:
对阿
没有酒 则呢
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lanzhu (小懒猪) 于 (Thu May 19 23:32:59 2011, 美东) 提到:
买一瓶伏特加能用好久， 才几块钱
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lanzhu (小懒猪) 于 (Thu May 19 23:35:53 2011, 美东) 提到:
不用密封， 只要盐够足就不担心坏了． 盐好后放冰箱， 要吃的时候再煮．
盐水泡的我试过一次，没成功． 这种方法我一做一个准． 我在ruralchina 版贴
过图片
http://www.mitbbs.com/article/RuralChina/30917837_3.html
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lanzhu (小懒猪) 于 (Thu May 19 23:36:32 2011, 美东) 提到:
去买一瓶啊． 我总是买最便宜的伏特加做咸蛋．
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whbin (御风~探花) 于 (Fri May 20 00:23:14 2011, 美东) 提到:
我用过中国超市买的38度的酒也行，我估计二锅头什么的应该更好
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lanzhu (小懒猪) 于 (Fri May 20 00:31:04 2011, 美东) 提到:
对，二锅头更好。 我们这里是找不到地方有卖。
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mushroom (海咸河淡 鳞潜羽翔) 于 (Fri May 20 02:31:28 2011, 美东) 提到:
买！
不过黄酒好像也可以
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rcf (hello world) 于 (Fri May 20 09:06:00 2011, 美东) 提到:
那个21度吧，不能算高度
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happymichael (something new) 于 (Fri May 20 11:19:37 2011, 美东) 提到:
看起来相当不错阿
有包盐 的照片马， 我看看要裹上多少盐 ：）
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happymichael (something new) 于 (Fri May 20 11:20:17 2011, 美东) 提到:
对了， 鸡蛋是生的奄， 还是煮熟阿？
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Viaaa (大V) 于 (Fri May 20 11:37:09 2011, 美东) 提到:
ft, 当然生的腌
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happymichael (something new) 于 (Fri May 20 11:38:59 2011, 美东) 提到:
这个问题很显然吗。。。。。。
好吧， 我不晓得萨
：）
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somekiss (哎哟，不错喔～) 于 (Fri May 20 12:00:45 2011, 美东) 提到:
你这也是卖萌吗
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whbin (御风~探花) 于 (Fri May 20 13:31:19 2011, 美东) 提到:
美国好象没见过卖生鸭蛋的
说起鸭蛋，想起昨天去菜园子，看到一只野鸭子孵蛋似的蹲在一家种的油菜地里，祸害
了不少菜苗
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hikari (nana) 于 (Fri May 20 13:51:00 2011, 美东) 提到:
我用这个方法做了好几次,不错,但是太麻烦
后来用盐水的方法,先做一大罐饱和盐水,加一点伏特加,直接把鸡蛋丢进去
不仅方便,盐水还可以反复利用
坏处是比上一个方法腌的时间要长一点
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happymichael (something new) 于 (Fri May 20 14:05:41 2011, 美东) 提到:
潜萨
我本来就不晓得萨
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happymichael (something new) 于 (Fri May 20 14:06:40 2011, 美东) 提到:
野鸭蛋能尺码？
清流感？
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happymichael (something new) 于 (Fri May 20 14:07:04 2011, 美东) 提到:
盐水要多久阿？
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hikari (nana) 于 (Fri May 20 14:10:27 2011, 美东) 提到:
第一个方法我3个星期很咸
盐水我好像要4个星期?不记得了..
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happymichael (something new) 于 (Fri May 20 14:15:44 2011, 美东) 提到:
好吧。。。。
我弄4个蛋，一周吃一个看看
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lanzhu (小懒猪) 于 (Fri May 20 15:25:54 2011, 美东) 提到:
看了看说是40%酒精
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lanzhu (小懒猪) 于 (Fri May 20 15:26:56 2011, 美东) 提到:
呀,我没拍. 就在盐里滚个两三圈,看着全附上了盐粒就差不多了.
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lanzhu (小懒猪) 于 (Fri May 20 15:27:07 2011, 美东) 提到:
哈哈
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lanzhu (小懒猪) 于 (Fri May 20 15:28:30 2011, 美东) 提到:
我做过一次,没成.
还是习惯问题, 我觉得这个方便.
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lanzhu (小懒猪) 于 (Fri May 20 15:29:17 2011, 美东) 提到:
4个.....
做一次都不划算
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whbin (御风~探花) 于 (Fri May 20 15:56:46 2011, 美东) 提到:
这边没什么人吃野味吧，有一次在garden里面还看到火鸡
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rcf (hello world) 于 (Fri May 20 16:00:53 2011, 美东) 提到:
orz........................
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rcf (hello world) 于 (Fri May 20 16:02:25 2011, 美东) 提到:
大地方的中国店肯定有，不过很贵阿，一个抵一盒鸡蛋啊，而且没有人买，大概也不会
新鲜？
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happymichael (something new) 于 (Fri May 20 16:06:39 2011, 美东) 提到:
方起来的时候， 不会又掉了马？
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happymichael (something new) 于 (Fri May 20 16:07:06 2011, 美东) 提到:
准备做实验，第一次
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happymichael (something new) 于 (Fri May 20 16:07:38 2011, 美东) 提到:
鱼 ， 都是钓的
算野味把
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happymichael (something new) 于 (Fri May 20 16:07:49 2011, 美东) 提到:
你们都知道阿。。。。
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rcf (hello world) 于 (Fri May 20 16:23:47 2011, 美东) 提到:
有酒?
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rcf (hello world) 于 (Fri May 20 16:24:00 2011, 美东) 提到:
好像是这样!
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happymichael (something new) 于 (Fri May 20 16:28:02 2011, 美东) 提到:
酒要是干掉了， 盐不掉马？
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happymichael (something new) 于 (Fri May 20 16:28:33 2011, 美东) 提到:
下次我也知道了萨
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lanzhu (小懒猪) 于 (Fri May 20 17:03:54 2011, 美东) 提到:
会掉一些, 但不影响
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mushroom (海咸河淡 鳞潜羽翔) 于 (Fri May 20 17:09:26 2011, 美东) 提到:
40
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mushroom (海咸河淡 鳞潜羽翔) 于 (Fri May 20 17:09:45 2011, 美东) 提到:
有
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mushroom (海咸河淡 鳞潜羽翔) 于 (Fri May 20 17:10:49 2011, 美东) 提到:
ft
这么少
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mushroom (海咸河淡 鳞潜羽翔) 于 (Fri May 20 17:12:38 2011, 美东) 提到:
不是先在酒里打了个滚吗？
半湿的，可以沾上盐粒了
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happymichael (something new) 于 (Fri May 20 17:12:45 2011, 美东) 提到:
hoho
晚上我就回去试试
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happymichael (something new) 于 (Fri May 20 17:13:05 2011, 美东) 提到:
作不好不久浪费了萨
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happymichael (something new) 于 (Fri May 20 17:13:20 2011, 美东) 提到:
你也是这么作的阿？
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mushroom (海咸河淡 鳞潜羽翔) 于 (Fri May 20 17:13:37 2011, 美东) 提到:
不是装在zipbag里吗？
自己试试就知道了
一个大男生这么jjww的
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mushroom (海咸河淡 鳞潜羽翔) 于 (Fri May 20 17:14:07 2011, 美东) 提到:
干的湿的都做过
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happymichael (something new) 于 (Fri May 20 17:14:56 2011, 美东) 提到:
这叫仔细，好吧～
哼哼～
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happymichael (something new) 于 (Fri May 20 17:15:07 2011, 美东) 提到:
哪种好阿？
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somekiss (哎哟，不错喔～) 于 (Fri May 20 18:35:01 2011, 美东) 提到:
还傲娇?
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hikari (nana) 于 (Fri May 20 18:57:10 2011, 美东) 提到:
我一般一次做20多个 做好当零食吃
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rcf (hello world) 于 (Fri May 20 22:43:48 2011, 美东) 提到:
便宜的应该是diluted
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rcf (hello world) 于 (Fri May 20 22:44:39 2011, 美东) 提到:
pat pat, 要献给谁呀
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santorini (103/7) 于 (Sat May 21 13:31:56 2011, 美东) 提到:
滚上盐后用保鲜膜包一下就不担心掉盐了。
用老办法，饱和盐水更好，看蛋黄就知道了。
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macbookair (苹果妞) 于 (Sat May 21 20:50:52 2011, 美东) 提到:
其实之前我也问过别个这个问题， 结果被鄙视了一顿
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happymichael (something new) 于 (Sun May 22 10:39:10 2011, 美东) 提到:
莫斯阿？
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happymichael (something new) 于 (Sun May 22 10:39:31 2011, 美东) 提到:
。。。。
鸡蛋当零食
强
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happymichael (something new) 于 (Sun May 22 10:39:52 2011, 美东) 提到:
当然是自己奇萨
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happymichael (something new) 于 (Sun May 22 10:42:36 2011, 美东) 提到:
握手
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aiyoaiyo (上班就是打酱油) 于 (Sun May 22 21:20:13 2011, 美东) 提到:
这个口感和咸鸭蛋比，怎么样？
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whbin (御风~探花) 于 (Wed May 25 00:27:41 2011, 美东) 提到:
说起咸蛋，我小时候以为和皮蛋一样，直接剥开就吃的，不知道必须先煮熟。头一次回
老家玩，饭桌上觉得外婆做的咸鸭蛋味道很不错，一天嘴馋就从外婆床头坛子里捞出一
个咸鸭蛋，然后找了个僻静的地方在石头上一磕，就杯具了.
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happymichael (something new) 于 (Wed May 25 08:55:13 2011, 美东) 提到:
我现在还以为直接就能吃。。。。。
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santorini (103/7) 于 (Wed May 25 12:19:58 2011, 美东) 提到:
哈哈
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santorini (103/7) 于 (Wed May 25 12:20:39 2011, 美东) 提到:
幸福啊
一直买的煮熟的咸蛋
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happymichael (something new) 于 (Wed May 25 13:38:30 2011, 美东) 提到:
外头买的有生的？ |
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