i*******9
发帖数: 2995 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: inthebox9 (不言）), 信区: Food
标 题: 米酒豆沙汤圆
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 16 10:51:53 2010, 美东)
晚上不想烧菜了，来点甜食。米酒适量，（早做好的，不再上片片）。
半磅糯米粉（2-3人吃）加冷水揉成面团，干湿度为很容易捏成面团不散开，不要太稀。
一袋红豆沙待用，（大约需要这袋豆沙的1/4，随个人喜好包多包少均可）
糯米粉红豆沙中国店都有卖。
包好后，米酒烧开了，汤圆下锅，大火烧至汤圆浮上水面即可。 |
i*******9
发帖数: 2995 | 2 大家喜不喜欢糯米类的食物呢，我反正很喜欢，从小就吃。武汉天天过早，不是蛋酒，
就是清酒， 所以，现在自己能做的，就都自己做了吃。孩子也就都有了吃糯米食物的
好胃口 |
t**********t
发帖数: 83 | 3 我很想念这个米酒，怀念小时候坐在路边摊随便叫上一碗都很香 |
Z****e
发帖数: 6171 | 4 喜欢米酒 下次一定自己做做看
【在 i*******9 的大作中提到】
: 大家喜不喜欢糯米类的食物呢，我反正很喜欢，从小就吃。武汉天天过早，不是蛋酒，
: 就是清酒， 所以，现在自己能做的，就都自己做了吃。孩子也就都有了吃糯米食物的
: 好胃口
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s******8
发帖数: 828 | 5 糯米粉跟粘米粉是一样的吗？
稀。
【在 i*******9 的大作中提到】
: 大家喜不喜欢糯米类的食物呢，我反正很喜欢，从小就吃。武汉天天过早，不是蛋酒，
: 就是清酒， 所以，现在自己能做的，就都自己做了吃。孩子也就都有了吃糯米食物的
: 好胃口
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i*******9
发帖数: 2995 | 6 不是，糯米粉是糯米磨成的，搓团做块，下水就熟，粘米粉是平常我们吃的米磨成的，
只有偶尔做蒸肉或者什么，轻轻蘸一层，如果搓团或块，下水是煮不熟的。
【在 s******8 的大作中提到】
: 糯米粉跟粘米粉是一样的吗？
:
: 稀。
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s******8
发帖数: 828 | 7 赞精通！
【在 i*******9 的大作中提到】
: 不是，糯米粉是糯米磨成的，搓团做块，下水就熟，粘米粉是平常我们吃的米磨成的，
: 只有偶尔做蒸肉或者什么，轻轻蘸一层，如果搓团或块，下水是煮不熟的。
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y********o
发帖数: 9263 | 8 co赞
【在 s******8 的大作中提到】
: 赞精通！
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w******o
发帖数: 3259 | 9 说起汤圆，这边的米粉都有一种陈米味，做出来的汤圆也是，国内卖的那种湿粉就没这
种味，不知道是什么原因
稀。
【在 i*******9 的大作中提到】
: 不是，糯米粉是糯米磨成的，搓团做块，下水就熟，粘米粉是平常我们吃的米磨成的，
: 只有偶尔做蒸肉或者什么，轻轻蘸一层，如果搓团或块，下水是煮不熟的。
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x**********g
发帖数: 1058 | |
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x**********g
发帖数: 1058 | 11 我喜欢一切糯米类食物
【在 i*******9 的大作中提到】
: 大家喜不喜欢糯米类的食物呢，我反正很喜欢，从小就吃。武汉天天过早，不是蛋酒，
: 就是清酒， 所以，现在自己能做的，就都自己做了吃。孩子也就都有了吃糯米食物的
: 好胃口
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l********r
发帖数: 4005 | |
i*******9
发帖数: 2995 | 13 握爪
【在 x**********g 的大作中提到】
: 我喜欢一切糯米类食物
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V***a
发帖数: 11942 | 14 不知道把汤圆搓成指头大的小实心小汤圆，然后把豆沙直接拌到米酒里，会不会好吃 |
i*******9
发帖数: 2995 | 15 那个有点像豆沙糊糊汤了吧， 其实， 豆沙基本有一半是红糖， 我觉得
感谢大v, 包子好吃
【在 V***a 的大作中提到】
: 不知道把汤圆搓成指头大的小实心小汤圆，然后把豆沙直接拌到米酒里，会不会好吃
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m********r
发帖数: 1068 | |
k*******t
发帖数: 202 | |
i*******9
发帖数: 2995 | 18 FOOD 版有详解
【在 k*******t 的大作中提到】
: 流口水呀
: 求米酒教程～～
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