y*******9
发帖数: 641 | 1 我知道的就是大华和永和，觉得好贵呢~~哪里有便宜又好喝的米酒卖呀？ |
f******r
发帖数: 2975 | |
h**********l
发帖数: 6342 | 3 how?
【在 f******r 的大作中提到】
: DIY
: very easy
|
w******o
发帖数: 3259 | 4 我回去我老特给我买了20包酒曲，够做一吨糯米的，要不要匀点给你？
就是把糯米（大米也可以）泡一晚上，隔水蒸熟，拌上一点点酒曲，放到干净容器里，
中间戳个洞，盖上盖子放在比较温暖的地方两天，那个洞被酒填满了，闻到酒香，就可
以了。我都把酒蓖出来喝掉，再加水，直到米都烂了才煮了吃。煮汤圆或白煮都可以。
【在 h**********l 的大作中提到】
: how?
|
h**********l
发帖数: 6342 | 5 口水了。。。。。
【在 w******o 的大作中提到】
: 我回去我老特给我买了20包酒曲，够做一吨糯米的，要不要匀点给你？
: 就是把糯米（大米也可以）泡一晚上，隔水蒸熟，拌上一点点酒曲，放到干净容器里，
: 中间戳个洞，盖上盖子放在比较温暖的地方两天，那个洞被酒填满了，闻到酒香，就可
: 以了。我都把酒蓖出来喝掉，再加水，直到米都烂了才煮了吃。煮汤圆或白煮都可以。
|
w******o
发帖数: 3259 | 6 几时来玩我请你吃沙
【在 h**********l 的大作中提到】
: 口水了。。。。。
|
w******o
发帖数: 3259 | 7 几时来玩我请你吃沙
【在 h**********l 的大作中提到】
: 口水了。。。。。
|
h**********l
发帖数: 6342 | 8 看机票ing
【在 w******o 的大作中提到】
: 几时来玩我请你吃沙
|
t********r
发帖数: 4908 | 9 我吃过教授作的米酒
太正宗了！！！！！
比中国城做的好多了，教授还专程送到我家来呢
【在 w******o 的大作中提到】
: 几时来玩我请你吃沙
|
f******r
发帖数: 2975 | 10 教授人真好！
【在 t********r 的大作中提到】
: 我吃过教授作的米酒
: 太正宗了！！！！！
: 比中国城做的好多了，教授还专程送到我家来呢
|
|
|
i*******9
发帖数: 2995 | 11 嗯，自己做， 想吃就可以吃， 到food 版找方子把 |
s*****w
发帖数: 2201 | 12 真能干～～ 太赞了 看都馋了
【在 w******o 的大作中提到】
: 我回去我老特给我买了20包酒曲，够做一吨糯米的，要不要匀点给你？
: 就是把糯米（大米也可以）泡一晚上，隔水蒸熟，拌上一点点酒曲，放到干净容器里，
: 中间戳个洞，盖上盖子放在比较温暖的地方两天，那个洞被酒填满了，闻到酒香，就可
: 以了。我都把酒蓖出来喝掉，再加水，直到米都烂了才煮了吃。煮汤圆或白煮都可以。
|
y*******9
发帖数: 641 | 13
就这么简单啊，，那我自己做得试试，
嘻嘻，，我还真想要点酒曲呢
【在 w******o 的大作中提到】
: 我回去我老特给我买了20包酒曲，够做一吨糯米的，要不要匀点给你？
: 就是把糯米（大米也可以）泡一晚上，隔水蒸熟，拌上一点点酒曲，放到干净容器里，
: 中间戳个洞，盖上盖子放在比较温暖的地方两天，那个洞被酒填满了，闻到酒香，就可
: 以了。我都把酒蓖出来喝掉，再加水，直到米都烂了才煮了吃。煮汤圆或白煮都可以。
|
a******o
发帖数: 7982 | 14 我想起了我有时候忘记洗锅了，闷两天，饭也是烂了。。。
【在 w******o 的大作中提到】
: 我回去我老特给我买了20包酒曲，够做一吨糯米的，要不要匀点给你？
: 就是把糯米（大米也可以）泡一晚上，隔水蒸熟，拌上一点点酒曲，放到干净容器里，
: 中间戳个洞，盖上盖子放在比较温暖的地方两天，那个洞被酒填满了，闻到酒香，就可
: 以了。我都把酒蓖出来喝掉，再加水，直到米都烂了才煮了吃。煮汤圆或白煮都可以。
|
w******o
发帖数: 3259 | 15 是很简单，关键是酒曲的质量，我用的安琪酵母，一包包粉状的，比普通中国城卖的那
种球状的要好很多，而且出来的酒异甜无比，最后都要兑水喝才不堠人。我老特这种十
指不沾阳春水的人和我mother in-law这种几十年做米酒从来没成功过的人，用了这个
酵母都纷纷传来喜讯，而且都是用一般大米做的，连糯米都不用。基本上是idiot-
proof.
【在 y*******9 的大作中提到】
:
: 就这么简单啊，，那我自己做得试试，
: 嘻嘻，，我还真想要点酒曲呢
|
d**u
发帖数: 642 | 16 安琪的确出酒快，甜，但美中不足的是酒味不够浓
你是按包装上的量给吗？
【在 w******o 的大作中提到】
: 是很简单，关键是酒曲的质量，我用的安琪酵母，一包包粉状的，比普通中国城卖的那
: 种球状的要好很多，而且出来的酒异甜无比，最后都要兑水喝才不堠人。我老特这种十
: 指不沾阳春水的人和我mother in-law这种几十年做米酒从来没成功过的人，用了这个
: 酵母都纷纷传来喜讯，而且都是用一般大米做的，连糯米都不用。基本上是idiot-
: proof.
|
w******o
发帖数: 3259 | 17 包装上还有字？我从来没看过，都是eye ball，反正给少了就多放几天，给多了就好得
快点
【在 d**u 的大作中提到】
: 安琪的确出酒快，甜，但美中不足的是酒味不够浓
: 你是按包装上的量给吗？
|
h**********l
发帖数: 6342 | 18 你们都是用一样的阿
【在 d**u 的大作中提到】
: 安琪的确出酒快，甜，但美中不足的是酒味不够浓
: 你是按包装上的量给吗？
|
d**u
发帖数: 642 | 19 我还有别的，混着用比较好
【在 h**********l 的大作中提到】
: 你们都是用一样的阿
|
h**********l
发帖数: 6342 | 20 都是高手阿
【在 d**u 的大作中提到】
: 我还有别的，混着用比较好
|
|
|
r*f
发帖数: 39119 | 21 中国店有卖的，叫上海酒药。
【在 y*******9 的大作中提到】
:
: 就这么简单啊，，那我自己做得试试，
: 嘻嘻，，我还真想要点酒曲呢
|
y*******9
发帖数: 641 | 22
个个高手啊，，那安琪的酒曲哪里有得卖呢？我刚去超市买了个球，还没来得急做
【在 w******o 的大作中提到】
: 是很简单，关键是酒曲的质量，我用的安琪酵母，一包包粉状的，比普通中国城卖的那
: 种球状的要好很多，而且出来的酒异甜无比，最后都要兑水喝才不堠人。我老特这种十
: 指不沾阳春水的人和我mother in-law这种几十年做米酒从来没成功过的人，用了这个
: 酵母都纷纷传来喜讯，而且都是用一般大米做的，连糯米都不用。基本上是idiot-
: proof.
|
w******o
发帖数: 3259 | 23 也在中国城啊，一般卖调料的地方
【在 y*******9 的大作中提到】
:
: 个个高手啊，，那安琪的酒曲哪里有得卖呢？我刚去超市买了个球，还没来得急做
|
o****i
发帖数: 511 | 24 我听说的关键是容器里不能有油
【在 w******o 的大作中提到】
: 是很简单，关键是酒曲的质量，我用的安琪酵母，一包包粉状的，比普通中国城卖的那
: 种球状的要好很多，而且出来的酒异甜无比，最后都要兑水喝才不堠人。我老特这种十
: 指不沾阳春水的人和我mother in-law这种几十年做米酒从来没成功过的人，用了这个
: 酵母都纷纷传来喜讯，而且都是用一般大米做的，连糯米都不用。基本上是idiot-
: proof.
|
o****i
发帖数: 511 | 25 哈哈哈
【在 a******o 的大作中提到】
: 我想起了我有时候忘记洗锅了，闷两天，饭也是烂了。。。
|
o****i
发帖数: 511 | 26 多放一阵就行了吧
【在 d**u 的大作中提到】
: 安琪的确出酒快，甜，但美中不足的是酒味不够浓
: 你是按包装上的量给吗？
|
