g******e 发帖数: 1710 | 1 这是我在别的版面发的帖子,转过来给老乡们帮忙指点指点
号编重了,大家忽略 :D
材料:
五花肉(不要夹心肉,不够肥),用酱油、黄酒腌过夜
香肠切条备用
去壳板栗,蒸过(以保证入口绵软)
去皮绿豆,泡过夜
糯米,泡过夜
干粽叶开水泡软
材料合影:
两张粽叶并起来,第一层先放糯米,然后绿豆,然后放肉、香肠、板栗
然后再绿豆,最后糯米,就像做三明治一样 :D
然后开始包粽子,第六第七步很重要,要压紧一点,否则整个粽子就容易松掉
弄完下部弄上部,上部分容易多了,记住下面不要松手
看,高高的枕头粽形状出来了吧
然后开始捆棉绳,想怎么捆就怎么捆,只要捆紧了就好了
最后放高压锅里煮,大火上汽以后,小火保持压力40-50分钟就好了
扒开瞧瞧 |
w*****9 发帖数: 2193 | 2 手势很漂亮,一看就是手巧之人。
【在 g******e 的大作中提到】 : 这是我在别的版面发的帖子,转过来给老乡们帮忙指点指点 : 号编重了,大家忽略 :D : 材料: : 五花肉(不要夹心肉,不够肥),用酱油、黄酒腌过夜 : 香肠切条备用 : 去壳板栗,蒸过(以保证入口绵软) : 去皮绿豆,泡过夜 : 糯米,泡过夜 : 干粽叶开水泡软 : 材料合影:
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l*******l 发帖数: 13923 | 3 赞!收藏了。。。
【在 g******e 的大作中提到】 : 这是我在别的版面发的帖子,转过来给老乡们帮忙指点指点 : 号编重了,大家忽略 :D : 材料: : 五花肉(不要夹心肉,不够肥),用酱油、黄酒腌过夜 : 香肠切条备用 : 去壳板栗,蒸过(以保证入口绵软) : 去皮绿豆,泡过夜 : 糯米,泡过夜 : 干粽叶开水泡软 : 材料合影:
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x******i 发帖数: 14369 | 4 不亏是南宁妹呀。
南宁粽子以前吃过,真的真的好好吃,不过偶喜欢那种豆蓉好多好多的。
你儿子几个月大了
【在 g******e 的大作中提到】 : 这是我在别的版面发的帖子,转过来给老乡们帮忙指点指点 : 号编重了,大家忽略 :D : 材料: : 五花肉(不要夹心肉,不够肥),用酱油、黄酒腌过夜 : 香肠切条备用 : 去壳板栗,蒸过(以保证入口绵软) : 去皮绿豆,泡过夜 : 糯米,泡过夜 : 干粽叶开水泡软 : 材料合影:
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g******e 发帖数: 1710 | 5 握手啊,我也超爱吃绿豆蓉的,所以我每次包,都放狠多狠多
多到老公直说太腻,太绵 :D
是女儿,呵呵
这个是她小时候,现在3岁了
【在 x******i 的大作中提到】 : 不亏是南宁妹呀。 : 南宁粽子以前吃过,真的真的好好吃,不过偶喜欢那种豆蓉好多好多的。 : 你儿子几个月大了
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x******i 发帖数: 14369 | 6 小孩小的时候都分不出那女的,偶不止一次把性别叫错了。嘻嘻
【在 g******e 的大作中提到】 : 握手啊,我也超爱吃绿豆蓉的,所以我每次包,都放狠多狠多 : 多到老公直说太腻,太绵 :D : 是女儿,呵呵 : 这个是她小时候,现在3岁了
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b*******t 发帖数: 269 | 7 请问在哪里能买到去皮绿豆啊?
听着就很好吃的样子 |
s***i 发帖数: 71 | 8 这个不顶没道理啊
【在 g******e 的大作中提到】 : 这是我在别的版面发的帖子,转过来给老乡们帮忙指点指点 : 号编重了,大家忽略 :D : 材料: : 五花肉(不要夹心肉,不够肥),用酱油、黄酒腌过夜 : 香肠切条备用 : 去壳板栗,蒸过(以保证入口绵软) : 去皮绿豆,泡过夜 : 糯米,泡过夜 : 干粽叶开水泡软 : 材料合影:
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e********e 发帖数: 6961 | 9 赞!
请问棉线在哪儿买的呢?
【在 g******e 的大作中提到】 : 这是我在别的版面发的帖子,转过来给老乡们帮忙指点指点 : 号编重了,大家忽略 :D : 材料: : 五花肉(不要夹心肉,不够肥),用酱油、黄酒腌过夜 : 香肠切条备用 : 去壳板栗,蒸过(以保证入口绵软) : 去皮绿豆,泡过夜 : 糯米,泡过夜 : 干粽叶开水泡软 : 材料合影:
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h****a 发帖数: 1767 | |
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a*******g 发帖数: 57 | |
s*********t 发帖数: 464 | 12 同问这个,这里中国店没有。以前自己做,太阳暴晒几天在研不成功。
【在 b*******t 的大作中提到】 : 请问在哪里能买到去皮绿豆啊? : 听着就很好吃的样子
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s*********t 发帖数: 464 | 13 棉线WALMART有。
【在 e********e 的大作中提到】 : 赞! : 请问棉线在哪儿买的呢?
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g*********7 发帖数: 25 | |
g******3 发帖数: 170 | 15 好棒,枕头粽就是好吃,我也喜欢绿豆多的,好粉好香。小时候去南宁我姑妈家每次都
包枕头粽,好大一个的,早上起来切片煎着吃,真是香啊。口水。。。 |
w*****9 发帖数: 2193 | 16 greentee再写斧头粽的话就当征文吧。
【在 h****a 的大作中提到】 : 再来个斧头粽的包法吧?还是觉得斧头的好看
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g******e 发帖数: 1710 | 17 华人超市有卖的
【在 b*******t 的大作中提到】 : 请问在哪里能买到去皮绿豆啊? : 听着就很好吃的样子
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g******e 发帖数: 1710 | 18 华人超市,卖粽叶的地方,旁边就是棉线
99店我也看到过
【在 e********e 的大作中提到】 : 赞! : 请问棉线在哪儿买的呢?
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g******e 发帖数: 1710 | 19 你来包吧~
【在 h****a 的大作中提到】 : 再来个斧头粽的包法吧?还是觉得斧头的好看
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g******e 发帖数: 1710 | 20 看图也不懂?我觉得很清晰明了啦
【在 a*******g 的大作中提到】 : 看不懂,包的步骤解说不详细啊
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g******e 发帖数: 1710 | 21 要命了,还真有斧头粽啊
我第一次听说
【在 w*****9 的大作中提到】 : greentee再写斧头粽的话就当征文吧。
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w*****9 发帖数: 2193 | 22 哈哈哈我不知道呀,我就是顺着他的话说。会不会就是三角粽?
【在 g******e 的大作中提到】 : 要命了,还真有斧头粽啊 : 我第一次听说
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g******e 发帖数: 1710 | 23 我也超级喜欢绿豆多多的粽子,哈哈
对,煎着其实最好吃。新鲜煮出来的,反而比不上小火煎得金黄的好吃
在国内从没包过粽子,来美国头几年,想念得不行
嘴馋没办法,只好自力更生
于是自己google,学着做
只是至今还没弄明白怎么包出大大的粽子来
估计是跟粽叶有关?
【在 g******3 的大作中提到】 : 好棒,枕头粽就是好吃,我也喜欢绿豆多的,好粉好香。小时候去南宁我姑妈家每次都 : 包枕头粽,好大一个的,早上起来切片煎着吃,真是香啊。口水。。。
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g******e 发帖数: 1710 | 24 刚才google了一下斧头粽,原来就是三角粽啊
这个我不太会包,上周末学着包了,不过很丑。。哈哈
等我多练几次再说的吧
【在 w*****9 的大作中提到】 : greentee再写斧头粽的话就当征文吧。
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wh 发帖数: 141625 | 25 广西三角粽少吗?以枕头粽为主?
【在 g******e 的大作中提到】 : 刚才google了一下斧头粽,原来就是三角粽啊 : 这个我不太会包,上周末学着包了,不过很丑。。哈哈 : 等我多练几次再说的吧
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g******e 发帖数: 1710 | 26 南宁的肉粽,都做成枕头粽
三角粽在南宁多半是碱水粽,也就是凉粽,粘白糖或者糖浆吃的
也有人把碱水粽做成长圆形的样子,方便粘糖
我是出了国才知道,原来三角粽也可以是咸的,囧
【在 wh 的大作中提到】 : 广西三角粽少吗?以枕头粽为主?
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t*********0 发帖数: 204 | |
l*******l 发帖数: 13923 | 28 对啊,南宁传统的枕头粽就是用芭蕉叶包的。
【在 g******e 的大作中提到】 : 我也超级喜欢绿豆多多的粽子,哈哈 : 对,煎着其实最好吃。新鲜煮出来的,反而比不上小火煎得金黄的好吃 : 在国内从没包过粽子,来美国头几年,想念得不行 : 嘴馋没办法,只好自力更生 : 于是自己google,学着做 : 只是至今还没弄明白怎么包出大大的粽子来 : 估计是跟粽叶有关?
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a*****y 发帖数: 405 | 29 谢谢~很有用,收藏了~~
宝宝很可爱呢~~~呵呵~~ |
V******y 发帖数: 460 | |
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j*****0 发帖数: 125 | 31 准备开做呵呵,我做正宗水街粽跟大家交流
【在 g******e 的大作中提到】 : 这是我在别的版面发的帖子,转过来给老乡们帮忙指点指点 : 号编重了,大家忽略 :D : 材料: : 五花肉(不要夹心肉,不够肥),用酱油、黄酒腌过夜 : 香肠切条备用 : 去壳板栗,蒸过(以保证入口绵软) : 去皮绿豆,泡过夜 : 糯米,泡过夜 : 干粽叶开水泡软 : 材料合影:
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