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Fujian版 - 想开个餐馆
相关主题
人又在旅途美国中餐外卖店福州大厨二厨暴打挑衅黑人 (转载)
话说我当年落难DC的时候...
七天工作!混过一天了
我突然也想开饭馆了 (转载)偶来转两片旧文
其实我算不算能屈能伸呀福建人的特征
打铁了时间最伟大,哈哈
几位的个人说明栏都很不错
说说今天的事2009年厦门市公安局翔安分局招本科洗菜工一名 (转载)
相关话题的讨论汇总
话题: 餐馆话题: 开个话题: 中餐馆话题: 如何话题: 外卖
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1 (共1页)
s*****1
发帖数: 2312
1
在外面吃, 尤其是川菜, 觉得大部分还不如自己做的好吃, 于是想如果自己开个餐馆,
也许生意会不错,
就是不知如何着手哇. 我是否想得太简单?
大家有没有兴趣讨论下如何开一个中餐馆?
h***m
发帖数: 1869
2
bso厨艺好

,

【在 s*****1 的大作中提到】
: 在外面吃, 尤其是川菜, 觉得大部分还不如自己做的好吃, 于是想如果自己开个餐馆,
: 也许生意会不错,
: 就是不知如何着手哇. 我是否想得太简单?
: 大家有没有兴趣讨论下如何开一个中餐馆?

s*****1
发帖数: 2312
3
不是我厨艺好, 而是这里的中餐馆普遍水平太次.

【在 h***m 的大作中提到】
: bso厨艺好
:
: ,

u******d
发帖数: 167
4
班竹人在哪里啊?如果开在LA,一定力捧啊 !

,

【在 s*****1 的大作中提到】
: 在外面吃, 尤其是川菜, 觉得大部分还不如自己做的好吃, 于是想如果自己开个餐馆,
: 也许生意会不错,
: 就是不知如何着手哇. 我是否想得太简单?
: 大家有没有兴趣讨论下如何开一个中餐馆?

n*****r
发帖数: 1087
5
说实话,美国中餐馆早就饱和了,不容易挣钱,见过很多(外卖店为主)开了亏本关门
的。而且太辛苦,想想刚来美国时一天不间断辛苦工作12小时,每周六天。。。中餐馆
能在美国遍地开花,和吃苦耐劳薄利多销分不开的。
s*****1
发帖数: 2312
6
饱和了吗? 好象未必哦. 看纽约那里稍微好吃一点的中餐管, 总是人满为患. 当然那些
小外卖店也许饱和了, 他们为了迎合美国人的口味, 把中餐糟蹋的不象样了.

【在 n*****r 的大作中提到】
: 说实话,美国中餐馆早就饱和了,不容易挣钱,见过很多(外卖店为主)开了亏本关门
: 的。而且太辛苦,想想刚来美国时一天不间断辛苦工作12小时,每周六天。。。中餐馆
: 能在美国遍地开花,和吃苦耐劳薄利多销分不开的。

p***y
发帖数: 18037
7
版主到底在哪里呀。搞得我好糊涂。

【在 s*****1 的大作中提到】
: 饱和了吗? 好象未必哦. 看纽约那里稍微好吃一点的中餐管, 总是人满为患. 当然那些
: 小外卖店也许饱和了, 他们为了迎合美国人的口味, 把中餐糟蹋的不象样了.

s*****1
发帖数: 2312
8
我身无定位,有时在费城,有时在纽约。

【在 p***y 的大作中提到】
: 版主到底在哪里呀。搞得我好糊涂。
c****0
发帖数: 14490
9
帮你想下实际操作问题:
1.地点(客流,租金)
2.货源(蔬菜肉类等等进货好与不好,划算与不划算,可能会影响生意)
3.运营成本(卫生许可,各种名目的税)
4.固定成本(设备(厨房间,收银台,柜台(如果有buffet)),装修投入,etc)当
然也可以接收别人转手的设备店面etc,不过要算上转让费。
5.人员(大厨,打杂(切菜洗碗包外卖),收银(点餐接电话),外卖,waiter,etc)
6.打广告?做促销?
咳咳,其他暂时没想到
感觉中餐主要还是走薄利多销的路子,赚的是辛苦钱。人寿司什么的,一点东西价格老
高。。。
p****8
发帖数: 4158
10
我去纽约经常饿肚子,不敢随便吃东西。前2天在 粥之家 吃顿饭结果闹肚子。

,

【在 s*****1 的大作中提到】
: 在外面吃, 尤其是川菜, 觉得大部分还不如自己做的好吃, 于是想如果自己开个餐馆,
: 也许生意会不错,
: 就是不知如何着手哇. 我是否想得太简单?
: 大家有没有兴趣讨论下如何开一个中餐馆?

u******d
发帖数: 167
11
其实一直想找一很朴素,家常菜的餐馆来的。。。大多数的餐馆里的菜都华丽华丽,油
光油光的。。。

【在 p****8 的大作中提到】
: 我去纽约经常饿肚子,不敢随便吃东西。前2天在 粥之家 吃顿饭结果闹肚子。
:
: ,

c****0
发帖数: 14490
12
在费城吃过一家福州小店,至今感觉很好。。。

【在 u******d 的大作中提到】
: 其实一直想找一很朴素,家常菜的餐馆来的。。。大多数的餐馆里的菜都华丽华丽,油
: 光油光的。。。

p***y
发帖数: 18037
13
不会吧。。。。

【在 p****8 的大作中提到】
: 我去纽约经常饿肚子,不敢随便吃东西。前2天在 粥之家 吃顿饭结果闹肚子。
:
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2009年厦门市公安局翔安分局招本科洗菜工一名 (转载)其实我算不算能屈能伸呀
有人最近想去yellow stone么?打铁了
除了这个版,哪里还有类似的北美老乡论坛?
Re: 福建人不属于中原传统农耕文明圈子而是海洋文明 (转载)说说今天的事
人又在旅途美国中餐外卖店福州大厨二厨暴打挑衅黑人 (转载)
话说我当年落难DC的时候...
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