s*****1
发帖数: 2312 | 1 在外面吃, 尤其是川菜, 觉得大部分还不如自己做的好吃, 于是想如果自己开个餐馆,
也许生意会不错,
就是不知如何着手哇. 我是否想得太简单?
大家有没有兴趣讨论下如何开一个中餐馆? | h***m
发帖数: 1869 | 2 bso厨艺好
,
【在 s*****1 的大作中提到】
: 在外面吃, 尤其是川菜, 觉得大部分还不如自己做的好吃, 于是想如果自己开个餐馆,
: 也许生意会不错,
: 就是不知如何着手哇. 我是否想得太简单?
: 大家有没有兴趣讨论下如何开一个中餐馆?
| s*****1
发帖数: 2312 | 3 不是我厨艺好, 而是这里的中餐馆普遍水平太次.
【在 h***m 的大作中提到】
: bso厨艺好
:
: ,
| u******d
发帖数: 167 | 4 班竹人在哪里啊？如果开在LA，一定力捧啊 ！
,
【在 s*****1 的大作中提到】
: 在外面吃, 尤其是川菜, 觉得大部分还不如自己做的好吃, 于是想如果自己开个餐馆,
: 也许生意会不错,
: 就是不知如何着手哇. 我是否想得太简单?
: 大家有没有兴趣讨论下如何开一个中餐馆?
| n*****r
发帖数: 1087 | 5 说实话，美国中餐馆早就饱和了，不容易挣钱，见过很多(外卖店为主）开了亏本关门
的。而且太辛苦，想想刚来美国时一天不间断辛苦工作12小时，每周六天。。。中餐馆
能在美国遍地开花，和吃苦耐劳薄利多销分不开的。 | s*****1
发帖数: 2312 | 6 饱和了吗? 好象未必哦. 看纽约那里稍微好吃一点的中餐管, 总是人满为患. 当然那些
小外卖店也许饱和了, 他们为了迎合美国人的口味, 把中餐糟蹋的不象样了.
【在 n*****r 的大作中提到】
: 说实话，美国中餐馆早就饱和了，不容易挣钱，见过很多(外卖店为主）开了亏本关门
: 的。而且太辛苦，想想刚来美国时一天不间断辛苦工作12小时，每周六天。。。中餐馆
: 能在美国遍地开花，和吃苦耐劳薄利多销分不开的。
| p***y
发帖数: 18037 | 7 版主到底在哪里呀。搞得我好糊涂。
【在 s*****1 的大作中提到】
: 饱和了吗? 好象未必哦. 看纽约那里稍微好吃一点的中餐管, 总是人满为患. 当然那些
: 小外卖店也许饱和了, 他们为了迎合美国人的口味, 把中餐糟蹋的不象样了.
| s*****1
发帖数: 2312 | 8 我身无定位，有时在费城，有时在纽约。
【在 p***y 的大作中提到】
: 版主到底在哪里呀。搞得我好糊涂。
| c****0
发帖数: 14490 | 9 帮你想下实际操作问题：
1.地点（客流，租金）
2.货源（蔬菜肉类等等进货好与不好，划算与不划算，可能会影响生意）
3.运营成本（卫生许可，各种名目的税）
4.固定成本（设备（厨房间，收银台，柜台（如果有buffet）），装修投入，etc）当
然也可以接收别人转手的设备店面etc，不过要算上转让费。
5.人员（大厨，打杂（切菜洗碗包外卖），收银（点餐接电话)，外卖，waiter，etc）
6.打广告？做促销？
咳咳，其他暂时没想到
感觉中餐主要还是走薄利多销的路子，赚的是辛苦钱。人寿司什么的，一点东西价格老
高。。。 | p****8
发帖数: 4158 | 10 我去纽约经常饿肚子，不敢随便吃东西。前2天在 粥之家 吃顿饭结果闹肚子。
,
【在 s*****1 的大作中提到】
: 在外面吃, 尤其是川菜, 觉得大部分还不如自己做的好吃, 于是想如果自己开个餐馆,
: 也许生意会不错,
: 就是不知如何着手哇. 我是否想得太简单?
: 大家有没有兴趣讨论下如何开一个中餐馆?
| u******d
发帖数: 167 | 11 其实一直想找一很朴素，家常菜的餐馆来的。。。大多数的餐馆里的菜都华丽华丽，油
光油光的。。。
【在 p****8 的大作中提到】
: 我去纽约经常饿肚子，不敢随便吃东西。前2天在 粥之家 吃顿饭结果闹肚子。
:
: ,
| c****0
发帖数: 14490 | 12 在费城吃过一家福州小店，至今感觉很好。。。
【在 u******d 的大作中提到】
: 其实一直想找一很朴素，家常菜的餐馆来的。。。大多数的餐馆里的菜都华丽华丽，油
: 光油光的。。。
| p***y
发帖数: 18037 | 13 不会吧。。。。
【在 p****8 的大作中提到】
: 我去纽约经常饿肚子，不敢随便吃东西。前2天在 粥之家 吃顿饭结果闹肚子。
:
: ,
|
|
