超级绵软的《原味古早蛋糕》跟足了步骤，新手也能做成功 - Food版

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Food版 - 超级绵软的《原味古早蛋糕》跟足了步骤，新手也能做成功

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j***a
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原味古早蛋糕完全没有现在各种流行蛋糕的各种花样，非常质朴无华的味道，绵软细密
的口感，完全让你吃起来停不了口。如果你跟足了我的步骤，新手也一定会做成功的
。
材料：低筋面粉75克大号鸡蛋5个（带皮65克左右）牛奶50克植物油60克砂糖70克
柠檬汁1.5汤勺盐一点点
做法：
1.蛋黄蛋白分开
2.植物油加热75-80 摄氏，筛入面粉，加牛奶搅拌
3.分次加入蛋黄搅拌
4.蛋白里加入一点柠檬汁，分次加糖，打发
5.1/3蛋白加入蛋黄糊，搅拌均匀，然后倒入蛋白里搅拌均匀
6.蛋糊倒入模具，把模具放在一个大一点的烤盘里加500毫升水，水浴
7.285F烤60分钟，然后300F烤10分钟左右上色就好了

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