东南亚春节不可或缺的小吃！——玫瑞坊 - Food版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

Food版 - 东南亚春节不可或缺的小吃！——玫瑞坊

相关主题
● 显摆下我的蜜汁烤猪排	● 一个撇肥油的工具
● 零食也要自己动手【自制牛肉干】——【小觅的美食日记】	● 昨晚做的Pizza
● 烤肉要用锡箔纸么？	● 烤带骨牛排（中国式）
● 谁知道哪里买这个	● 美味的salmon ball
● 急问关于烤鸭	● 新人携自制香肠向大家问好！
● 黄金大饼与5分钟面包	● 来自minibrezel的霉干菜烧肉
● 【月是故乡明】今年做的月饼	● 【参赛】盐焗虾
● sous vide 羊腿【无图】	● 黄桃Cheese Cake

相关话题的讨论汇总
话题: 火神话题: 玫瑞坊话题: broil话题: 烤箱话题: 不可或缺

进入Food版参与讨论

(共1页)

j***a
发帖数: 1

几年前有幸在马来西亚短暂地生活了一段时间，“火神肉”便是那时留在孩子记忆中的
美味。
叫它“火神肉”是因为在卖肉干的店里，都有现场烤制，肉汁滴到烤箱的发热管上会产
生点点火苗，孩子就给它起名为“火神肉”。
多年过去了，关于马来的很多记忆已经模糊，但孩子的味蕾记住了这款肉干的味道。
材料：
400克五花肉馅，20ml鱼露，10ml 红腐乳汁，15ml生抽，10ml老抽，90克糖
步骤：
1.肉馅中混合所有的调料，用勺子往一个方向搅拌均匀
2.cup cake烤盘里喷（刷）上油，放入一勺肉馅，压紧
3.放入烤箱用BROIL档烤制5分钟，取出放平底烤盘上，继续放入烤箱用BROIL档，烤到
边缘微焦即可
4.“火神肉”就做好了，可以享用了

(共1页)

进入Food版参与讨论

相关主题
● 椰蓉乳酪蝴蝶面包——lifelove的厨房	● 急问关于烤鸭
● 厨男08新菜---- 干烤香茅牛仔骨	● 黄金大饼与5分钟面包
● 吐丝面包	● 【月是故乡明】今年做的月饼
● Roasted Beef Ribs	● sous vide 羊腿【无图】
● 显摆下我的蜜汁烤猪排	● 一个撇肥油的工具
● 零食也要自己动手【自制牛肉干】——【小觅的美食日记】	● 昨晚做的Pizza
● 烤肉要用锡箔纸么？	● 烤带骨牛排（中国式）
● 谁知道哪里买这个	● 美味的salmon ball

相关话题的讨论汇总
话题: 火神话题: 玫瑞坊话题: broil话题: 烤箱话题: 不可或缺

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天