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发帖数: 1 | 1 鸡胸肉意面,主要原料是鸡胸肉,高蛋白低脂肪,适合正在减肥健身的人士食用,鸡胸肉意
面可以作为午餐或晚餐来食用,热量不是很高,适合健身时解馋
材料:鸡胸肉,意面,豆角,玉米,芹菜,豆芽,生抽,老抽,食用盐,牦油,料酒,黑胡椒粉,鸡
精,白砂糖,八角,香叶,香葱,生姜,蒜头
步骤:1.清水洗净鸡胸肉,鸡胸肉可以使用冷冻的鸡胸肉,也可以现买现做,如果是冰冻的
鸡胸肉可以加水加盐进行解冻,这样鸡胸肉的口感会更嫩,解冻完的鸡胸肉切成小块,放
入碗中加入生抽,老抽,黑胡椒粉,食用盐,牦油,料酒进行腌制半个小时.喜欢吃鸡腿的朋
友也可以把鸡胸肉换成鸡腿.
2.洗净玉米,芹菜,豆芽,豆角,从玉米中剥下玉米粒,芹菜切碎,豆角切断一起放在盘中备
用.
3.洗净香葱,生姜,蒜头,香葱切成葱末,生姜去皮切成姜丝,蒜头拍碎切成蒜末.喜欢洋葱
的朋友也可以加入洋葱.
4.简单清水洗净意面,起锅烧水,等水沸腾后加点食用盐,放入意面,蒸煮5分钟捞起备用.
5.起锅烧油,等油温8分热后,放入切好的葱末,姜丝,蒜末,鸡胸肉块,加入料酒,生抽,老
手,白砂糖,香叶,八角和适量的清水进行蒸煮一会儿后再加入豆角,玉米粒和意面转小火
慢慢焖煮至汤汁收尽,再加点食用盐和鸡精继续翻炒均匀后出锅装盘食用.
在制作鸡胸肉意面的时候可以加点五花肉榨出油再进行炒菜,这样香味更浓,喜欢吃什么
蔬菜可以自己添加进去,鸡胸肉也可以换成牛肉,适当加点虾肉也是不错的选择哦. |
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