有这款开胃汤，不怕胃口不好 - Food版

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Food版 - 有这款开胃汤，不怕胃口不好

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z******5
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无论是在外吃饭还是居家吃饭，餐桌上少不了什么东西？很多人都会给出不一样的回答
，但是有个答案相信大家都会欣然同意。餐桌上少不了什么？那当然是汤。吃饭没汤噎
得慌，甚至有些地区（如广东）还有独特的汤文化。
如果胃口不好，来点汤能起到一定的开胃效果。众所周知，不同的地区汤的做法不
同，食材材料更是不同。今天为大家介绍一下一款制作简单的开胃汤，不需要复杂的食
材，步骤也不繁琐。赶紧看看，到底是什么汤能让大家胃口大开。
酸辣汤
众所周知，酸辣汤是一道传统的川菜，特点是酸、辣、咸、鲜、香。喝上一口，胃
口很容就打开了。酸辣汤具有健脾养胃、柔肝益肾的作用，适用于辅助治疗食欲不振。
酸辣汤整体又酸又辣，美味可口，口感丰富，简直是开胃佳品。
材料：西红柿1个、嫩豆腐1个、瘦肉100g、金针菇200g、鸡蛋2个、小葱、水淀粉
做法：
1 西红柿切丁，是否去皮请依照个人喜好。嫩豆腐切块，瘦肉切丝，金针菇撕开，
食材处理好后备用。
2 淀粉加水调好，小葱切碎。鸡蛋打好备用。
3 起锅烧油，待油热后倒入西红柿，炒至红油冒出，加水煮沸，依次倒入豆腐、金
针菇、肉丝，大火煮4-5分钟。
4 加入适量盐、味精、辣椒面，半勺老抽和生抽。倒入蛋液，搅拌成絮状，倒入水
淀粉，转小火煮沸。
5 关火后，倒入1勺陈醋，倒入适量葱花即可。
如果最近刚好胃口不好，可以尝试做下酸辣汤，帮助改善食欲不振。食材要求不复
杂，做法不繁琐，很适合现代快节奏的生活以及工作状态。

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