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- 很想吃豆花了,做了三种口味,甜豆花、咸豆花、麻辣豆花,不知道你喜欢哪一种
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s*****n
发帖数: 72
1
注意事项:超市买的豆浆做不出来豆花的哦,如果要做豆花需要先自制豆浆
原材料:
1. 原味豆花:
黃豆 200g
清水 3000ml
葡萄糖内酯 1/2茶匙
2. 咸豆花调料
紫菜 5g
虾皮 10g
葱花 10g
香菜 10g
盐 1/2茶匙
白胡椒 1/2茶匙
酱油 2汤匙
高汤 50g
3. 甜豆花调料
蜜红豆 50g
4. 麻辣豆花
葱花 10g
蒜蓉 10g
酱油 2汤匙
油泼辣子 1/4杯
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