免揉《意大利家常传统面包佛卡夏》外皮酥脆内里柔软 - Food版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

Food版 - 免揉《意大利家常传统面包佛卡夏》外皮酥脆内里柔软

相关主题
● 【薯条家的厨房】--周末午餐，lentil soup & rosemary parmesan focaccia	● 【獭獭】山寨鸡蛋仔
● 百里香烤鸡翅	● 三三姐~进啊~我的绿豆酥爆浆啦
● 求烤 costco 张得像逗号的羊排做法	● 快手藕饼
● 烤羊排	● 家常快手小炒--榄菜肉末炒四季豆
● 每次买rosemary都是一大把。。。你们是怎么用完的？	● 面包系列之十八：Focaccia
● 求鉴定。这是不是rosemary？	● 【淡水珠】——年末盘点之糕饼篇
● 意大利面酱怎么做的?	● 做面包中筋面粉会是什麽效果
● 为什么我做的肉糜茄子不好看	● 昨晚做的Pizza

相关话题的讨论汇总
话题: rosemary话题: 佛卡夏话题: 橄榄话题: 西红柿话题: 家常

进入Food版参与讨论

(共1页)

j***a
发帖数: 1

佛卡夏（Focaccia）是意大利的传统家常面包，厚实的大饼造型与披萨很类似。佛卡恰
的食材非常简单随性，搭配起来也是也千变万化，可以用橄榄、油浸小西红柿干或者新
鲜西红柿干、迷迭香、百里香等等，只要自己喜欢，怎么搭配都可以。今天来看看我做
的这一款。
材料：高筋面粉300克玉米面（cornmeal）30克白糖5克盐4克酵母4克橄榄油15毫
升 Rosemary(迷迭香）小西红柿罐头橄榄水235-240毫升
做法：
1.先把所有发面需要的材料倒在一起，用刮铲搅拌成团，然后开始发面
2.小番茄和橄榄切开，Rosemary摘下来
3.发好的面放在烤盘里二次发酵
4.在发好的面表面用手指压出小眼儿，摆放上切好的小西红柿和橄榄以及Rosemary叶子
5.烤箱预热390F，烤22-25分钟就好了

(共1页)

进入Food版参与讨论

相关主题
● 献丑了，今天做的馒头	● 每次买rosemary都是一大把。。。你们是怎么用完的？
● 奔大肉包	● 求鉴定。这是不是rosemary？
● 请问没有发好的绿豆芽怎么吃？	● 意大利面酱怎么做的?
● 5分钟面包怎么整形阿，发好之后面很沾手阿	● 为什么我做的肉糜茄子不好看
● 【薯条家的厨房】--周末午餐，lentil soup & rosemary parmesan focaccia	● 【獭獭】山寨鸡蛋仔
● 百里香烤鸡翅	● 三三姐~进啊~我的绿豆酥爆浆啦
● 求烤 costco 张得像逗号的羊排做法	● 快手藕饼
● 烤羊排	● 家常快手小炒--榄菜肉末炒四季豆

相关话题的讨论汇总
话题: rosemary话题: 佛卡夏话题: 橄榄话题: 西红柿话题: 家常

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天