s**n
发帖数: 6126 | 1 其实是昨天的午餐
俺家猪头做的小扁豆汤，很健康营养的汤，味道却是非常可口,方子在这里
http://www.foodnetwork.com/recipes/lentil-vegetable-soup-recipe
唯一的区别是我们买的red lentil。橄榄油放得比方子里面要少，主要都是蔬菜了。
我烤了个佛卡夏，家里有新鲜的迷迭香，用的是买的面包面粉袋子上的做法，应该不太
正宗，味道倒是很不错。
1又1/4杯温水，激活4克干酵母，加2tsp盐，1tbsp糖，2tbsp植物油（我放的橄榄油）
揉匀，发酵至2倍大
在抹了油的烤盘上用手轻压成半英寸后的片，按出小坑儿，撒上6tbsp切碎的新鲜迷迭
香（如果是干的，用1/3的量）和2tbsp的parmesan，二次发酵至体积翻倍
375F烤20-25分钟即可
香味非常浓郁的一款面包 |
m******i
发帖数: 9479 | 2 lentil soup不需要打碎么？外面店里卖的都是煮好了以后打碎的，貌似比较漂亮点儿
耶~
【在 s**n 的大作中提到】
: 其实是昨天的午餐
: 俺家猪头做的小扁豆汤，很健康营养的汤，味道却是非常可口,方子在这里
: http://www.foodnetwork.com/recipes/lentil-vegetable-soup-recipe
: 唯一的区别是我们买的red lentil。橄榄油放得比方子里面要少，主要都是蔬菜了。
: 我烤了个佛卡夏，家里有新鲜的迷迭香，用的是买的面包面粉袋子上的做法，应该不太
: 正宗，味道倒是很不错。
: 1又1/4杯温水，激活4克干酵母，加2tsp盐，1tbsp糖，2tbsp植物油（我放的橄榄油）
: 揉匀，发酵至2倍大
: 在抹了油的烤盘上用手轻压成半英寸后的片，按出小坑儿，撒上6tbsp切碎的新鲜迷迭
: 香（如果是干的，用1/3的量）和2tbsp的parmesan，二次发酵至体积翻倍
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A***a
发帖数: 2211 | 3 喜歡lentil soup!
【在 s**n 的大作中提到】
: 其实是昨天的午餐
: 俺家猪头做的小扁豆汤，很健康营养的汤，味道却是非常可口,方子在这里
: http://www.foodnetwork.com/recipes/lentil-vegetable-soup-recipe
: 唯一的区别是我们买的red lentil。橄榄油放得比方子里面要少，主要都是蔬菜了。
: 我烤了个佛卡夏，家里有新鲜的迷迭香，用的是买的面包面粉袋子上的做法，应该不太
: 正宗，味道倒是很不错。
: 1又1/4杯温水，激活4克干酵母，加2tsp盐，1tbsp糖，2tbsp植物油（我放的橄榄油）
: 揉匀，发酵至2倍大
: 在抹了油的烤盘上用手轻压成半英寸后的片，按出小坑儿，撒上6tbsp切碎的新鲜迷迭
: 香（如果是干的，用1/3的量）和2tbsp的parmesan，二次发酵至体积翻倍
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c********2
发帖数: 885 | |
s**n
发帖数: 6126 | 5 我对老美把什么汤都打成糊糊很不理解。。。
俺们不太喜欢那种糊糊一样的口感。。。而且一个做营养师的朋友说
blender把食物里面的纤维也破坏掉不少，不是很好的做法~~
【在 m******i 的大作中提到】
: lentil soup不需要打碎么？外面店里卖的都是煮好了以后打碎的，貌似比较漂亮点儿
: 耶~
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