鸡蛋这样做，超级香！ - Food版

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Food版 - 鸡蛋这样做，超级香！

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碗中打入5个鸡蛋，蛋清和蛋黄进行分离
分离后蛋黄打散备用
蛋清搅拌至起泡，撇去表面的浮沫
准备一个无水的玻璃盒刷上一层食用油，倒入蛋液盖上保鲜膜扎几个小洞，放入蒸锅蒸5分钟
准备好西兰花清洗干净下锅焯水，加入一勺食用盐，几滴食用油，焯水4分钟捞出过一下凉水
焯好的西兰花剁碎再倒入一个蛋液搅拌均匀
五分钟总有倒入西兰花蛋液铺均匀一点
接着倒入蛋黄液，盖上盖子蒸10分钟
调至一个料汁：碗中加入蒜末，熟芝麻，胡椒粉，加入一点热油，味极鲜，香油搅拌均匀即可
出锅后脱膜切成小块美味的西兰花蒸糕就做好了
再淋上调至好的料汁美味既成

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