y**a
发帖数: 9065 | 1 为什么看别人的图片都是金灿灿的呢，很诱人。
今天按毛毛妈的方子做菠萝包，结果刷了蛋液后烤出来的效果一如既往的暗沉，郁闷啊
。 |
m**i
发帖数: 5072 | |
y**a
发帖数: 9065 | 3 有稀释的
毛毛妈的方子是一蛋黄加一大勺奶
【在 m**i 的大作中提到】
: 加一点点水在蛋液里。
|
B********e
发帖数: 19317 | 4
我一般不加水。
蛋清跟蛋黄分开，都分别用筷子夹断类似筋道的东西，稍微搅打一下。
进炉的时候只涂蛋清。
控制时间基本烤多好了的时候拿出来刷蛋黄。
回炉大概几分钟，嗅到香味，隔着玻璃窗看看控制好不要焦黄，出炉。
附件仅供参考。
【在 y**a 的大作中提到】
: 为什么看别人的图片都是金灿灿的呢，很诱人。
: 今天按毛毛妈的方子做菠萝包，结果刷了蛋液后烤出来的效果一如既往的暗沉，郁闷啊
: 。
|
y**a
发帖数: 9065 | 5 学习！下回我就试你的方子！
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 我一般不加水。
: 蛋清跟蛋黄分开，都分别用筷子夹断类似筋道的东西，稍微搅打一下。
: 进炉的时候只涂蛋清。
: 控制时间基本烤多好了的时候拿出来刷蛋黄。
: 回炉大概几分钟，嗅到香味，隔着玻璃窗看看控制好不要焦黄，出炉。
: 附件仅供参考。
|
B********e
发帖数: 19317 | 6
同修。。。同修。。。
【在 y**a 的大作中提到】
: 学习！下回我就试你的方子！
|
q****r
发帖数: 2285 | 7 外题一下，
乱马 。。。 你的面包好诱人啊！！！！！！！！！！！！！！
【在 B********e 的大作中提到】
:
: 同修。。。同修。。。
|
B********e
发帖数: 19317 | 8
谢小巧。。。虚有其表而已。。。
【在 q****r 的大作中提到】
: 外题一下，
: 乱马 。。。 你的面包好诱人啊！！！！！！！！！！！！！！
|
