wf的豆粉是国内用的那种黄豆粉吗？ - Food版

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Food版 - wf的豆粉是国内用的那种黄豆粉吗？

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a*****s
发帖数: 5562

rt，whole foods的黄豆粉，还有鹰嘴豆粉，图片见下，跟我们做传统小吃的黄豆粉是
一回事吗，比如做驴打滚用到的黄豆粉？谢谢！

r*v
发帖数: 90

soybean flour一定要熟来才吃，否则伤身体
怎么说也是豆子磨出来的。
whole foods那种问起来就有强烈的生豆子味道
可以在stove上用平底锅热熟，也可以在oven烤熟
但都比较麻烦，搞不好的话会乌烟瘴气，呵呵，别惹响了smoke detector就好
还可以蒸熟。蒸的时候小心不要沾水就行。若是嫌味道不够焦香，可以先蒸熟后再在平
底锅里干热熟。
熟的黄豆粉跟国内那种驴打滚外面裹着的黄豆粉味道一样。
用糯米粉蒸或煮出来的mochi，外面裹着熟黄豆粉，蛮好吃的
米饭上面加些熟黄豆粉，吃起来也香喷喷的
还可以跟迷糊一起吃，也香香的

【在 a*****s 的大作中提到】

: rt，whole foods的黄豆粉，还有鹰嘴豆粉，图片见下，跟我们做传统小吃的黄豆粉是
: 一回事吗，比如做驴打滚用到的黄豆粉？谢谢！

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