口感丰满而醇厚的【黑糖坚果吐司】 - Food版

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Food版 - 口感丰满而醇厚的【黑糖坚果吐司】

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h****n
发帖数: 52

年兽离开了~~~
把心收回来
好好工作好好学习好好经营我美食这片小天地
黑糖~~哈哈哈
不错又是黑糖太爱了没办法、
琉球的黑糖日本带回来的
很多很多所以要变着法子消耗
真心推荐的又一款好好吃的黑糖吐司里面添加了核桃
“好吃的很面包店的可以歇会了闺女你卖不？”
这是我家楼下每天4点准时聚集在一起运动的老人家吃后评价的
【黑糖坚果吐司】
【面包材料：】
高粉：325克干酵母：4克水：182克黑糖：45克鸡蛋：
30克黄油：40克
【裹入材料：】
黑糖块：45克核桃：80克
【开始做面包喽：】
1：将除黄油以外的其它材料放入面包桶内搅拌成一个光滑的面团
2：加入室温的黄油继续搅拌至完全状态即能拉出坚韧的薄膜
3：放入容器中进行第一次基本发酵至2倍大
4：取出发酵好的面团用手轻压拍出空气然后滚圆再松弛25分钟
5：用擀面杖擀成与模具同宽的长方形四周留下1cm 其余的地方都撒上切碎的黑
糖块与切碎的核桃
6：接着将面团卷起来成一个圆柱体排入模具中进行最后的发酵
7：烤箱预热上火：180°C 下火180°C 烤40分钟

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